Pizza ammu vallutanud maailma, Venemaa ei ole erand. Pizzeria on igas linnas, igal oma saladusi cooking, mis on hoolikalt hellitada. Püsikliendile tulevad "oma" pizza, kaasa sõbrad, ja selline poliitika teeb asutus populaarne. Kuid mõnikord juhtub nii, et tahaks süüa pizza, aga erilist tahtmist kuhugi minna ei ole. Sel juhul jääb üks väljapääs – valmista kodus toitu. See võib olla pitsa seente – valge, лисичками, seentega, jah, tegelikult, igasugune täidis hea, ja neid, nagu te teate, on väga palju. Üldse, täidis – see on omaette teema on, võib öelda, on ammendamatu.
Mis meil vaja on? Kokk hea tainas (peen-või lokkav – teil otsustada), kokk maitsev täidis, küpsetada seda imeline kook ja koos süüa seda pereringis. Mis võiks olla maitsvam koduse pitsa seente, tomatite, juustu...
Alustame toiduvalmistamis katset õhuke pizza. Retsept on täiesti lihtne: jahu, pärm, vesi – teha selline tainas saab iga perenaine.
Pizza taigen
Koostisosad:
200 grammi jahu
125 ml sooja vett
2 spl oliiviõli
tl kuivpärmi
lusika meresoola
spl suhkrut
Cooking meetod:
Sega jahu ja sool, suhkur ja kuiv pärm, lisa kaussi soe vesi, oliiviõli ja valmista tainas. Вымешивать 7-10 minutit – see peaks olema paindlik ja maha käed. Pane tainas kaussi, määritud oliiviõli, kata veidi niiske rätikuga ja jäta tunnis, et see tõusis.
Lokkav pizza taigen
Koostisosad:
250 grammi jahu
180-200 grammi sooja vett
tl kuivpärmi
kaks näpuotsatäis soola (soovitavalt mere)
spl suhkrut
2 spl oliiviõli
Cooking meetod:
Teha segu jahu, soola, suhkru ja kuivatatud pärm, lisa soe vesi, oliiviõli ja valmista tainas. Вымешивать seni, kuni see muutub elastseks. Panna kaussi, määritud oliiviõli, kata niiske rätikuga ja jäta tõstmiseks umbes tund aega.
Pitsa seente ja peekoniga
Koostisosad:
alus pizza (vt retsept test trahvi või lopsakas pizza)
300 grammi seeni
150 grammi peekonit
2 tomatit
väike mahlane sibul
2 küüslauguküünt
2 spl oliiviõli
150 grammi riivitud juustu
itaalia herb
100 grammi kaste määrida tortillasid
soola, pipart maitse
Cooking meetod:
Täidis on valmis lihtsalt. Seened pesta, kuivatada, lõigata viiludeks ja süüa kuumutatud pannil ilma rasvata, kuni on aurustunud niiskus. Vala õli, lisa hakitud küüslauk ja prae kõik koos 5-7 minutit. Soola ja pipart maitse järgi.
Pane tainas küpsetusplaadile, määrida, kätega siluda kook ja teha väike kaitserauad. Pintselda kook kaste, pane praetud seened, tomatid ja peeneks hakitud sibul. Täidis приправляется itaalia ürtidega, ülevalt sätestatud viilu peekonit ja lõpuks viimase lihvi – riivitud juust. Et pitsa seente ilus зарумянилась, servad määri oliiviõliga.
Pitsa seente ja juustuga, tomat küpsetatakse ahjus eelsoojendatud 200 kraadi juures umbes 20-25 minutit.
Pitsa seente ja salaami vorst
Koostisosad:
pizza taigen (vt retsept eespool)
300 grammi seeni
150 grammi vorsti salaami
sibul
200 grammi kirsstomatid
spl hapukoort
spl jahu
2 küüslauguküünt
100 grammi kaste vormi määrimiseks pizza
150 grammi riivitud juustu
2 spl oliiviõli
roheline basiilik
soola, pipart maitse
Cooking meetod:
Täidis süüa lihtsalt. Seened pesta, kuivad ja lõika viiludeks. Выпарить niiskust ja prae lusikatäis õli ja hakitud küüslauk, lisa lusikatäis jahu ja hapukoor. Soola ja pipart maitse järgi.
Tainas jagada on смазанному õli противню, levitada kaste ja pane seene-mass. Ühtlaselt jaotada viilutatud salaami peeneks hakitud sibul, kaunista kirsstomatite ja puista üle riivitud juustuga. Pitsa seente valmistab ahjus temperatuuril 200 kraadi juures 20-25 minutit.
Enne serveerimist pitsa seente ja juustuga puista värske basiilikuga.
Pizza koos marineeritud seened
Koostisosad:
pizza taigen (vt retsept eespool)
200 grammi seeni
150 grammi sinki
150 grammi marineeritud paprika
2 tomatit
sibul
150 grammi riivitud juustu
100 grammi kuuma kastet
Cooking meetod:
Tainas jagada on смазанному õli противню. Katta kook kaste, pane marineeritud seened, paprika, peeneks hakitud sibul, tomatid ja sink. Puista üle riivitud juustuga. Täidis on valmis.
Pitsa seente ja juustuga küpsetatakse ahjus eelsoojendatud 200 kraadi, 20-25 minutit.
Nagu te võite veenduda, pitsa seente – toode paljud näod. Fakt on see, et seened sobiks ideaalselt mass koostisosi. Nad on "sõbrad" liha erinevate köögiviljadega. Ühesõnaga, kui me ütleme "pitsa seente", siis mõtleme tegelikult rohkem rikas sisu. Pitsa seente kindlasti on oma koostiselt juust, tomat, sibul. Sisuliselt võib öelda, et need koostisosad on kindlasti sisaldab iga täidis, nad on omamoodi vundamendiks, millele saab приплюсовывать muud tooted. Siis on täidis võib varieeruda, ja just tänu sellele, et me saame iga kord uue maitse aktsendid.Koostis sõltub ainult teie fantaasia. Nipp on selles, et iga retsept on võimalik täiendada, muuta, sest cooking – see on looming.
