Lisaks pizza me oleme juba harjunud. Ja armastame teda ei vähem (kui mitte rohkem! ) ümbruses pirogov. Valmistame, tõsi, pizza peamiselt vorsti jah singiga, parimal juhul koos kanaga. Ja siin on pizza mereannid, et meil on veel непопулярной. Ei ole, valmis toitu kingitusi mere me väga austame, kuid siin on, valmista see roog omakäeliselt miks-siis ei ole ohus.
Aga retsept on selline pizza on natuke erinevad nendest, mida juba kindlalt väljakujunenud meie kulinaarse raamatuid. Niisiis, kuidas kokk a pitsa mereannid kodus? Olgem вберем retsepti ja lõpuks-siis proovime seda teha.
Pizza ai frutti di mare (klassikaline)
Nii nimetavad klassikaline itaalia pizza mereannid. See retsept ei sisalda mitte ainult eksootilisi mereande ja vähem eksootilisi kalmaarid, vaid ka spetsiaalne kaste salsa. Me kasutame seda pizza järgmisi koostisosi:
Kalmaar – 300 g
Krevetid (чищенные) – 300 g
Rannakarbid – 240 g
Küüslauk – 2 viilu
Oliiviõli – 1 spl
Petersell, sool ja pipar – teie valikul
Taigen:
Jahu
Pärm
Sool
Suhkur
Vesi
Kaste:
Värsked tomatid
Tšillipipar
Küüslauk
Sibul-репка
Võid
Sidrunimahl
Konjak
Sool ja suhkur
Ettevalmistus:
Retsept tainas võib olla ükskõik mis: pärmiga või ilma, кефире või hapukoorega. Me valime retsept tainast. Tõug 1 pakk kuivpärmi sooja magustatud vees ja jäta minutit kümme. Kui pärm on вспенятся ja tõusta, lisada neid eelnevalt sõelutud jahu (üks ja pool tassi), pane sinna paar щепоток soola ja segage tainast. Tainas peaks olema pehme ja elastne. Nii et vett подливаем juba protsessi sõtkumist, keskendudes välimus ja konsistents test. Segada tainas endale läheneda poole tunni jooksul.
Sobib kuni tainas, valmistada kaste ja täidis. Et valmista kaste, tuleb võtta värsked tomatid ja vabastada neid nahad ja seemned. Puhastada seemned ja перчика. Seejärel väga peeneks hakitud tomatid ja paprika, shinkuem sibul ja kuumuta kõik võis minutit viis. Siis подливаем kaste sidrunimahla (üks-kaks supilusikatäit) konjak (veerand tassi), pane veidi suhkrut ja paar hakitud küüslauguküünt. Jätkame keeda veel viis minutit ja siis kaste jahe.
Täidise jaoks minu ja keeda rannakarbid, siis võta merekarbid sisu. Kalmaar puhastada film ja sisikond ja küpseta, jättes need sooja vee, sõna otseses mõttes kolm minutit. Остуженные rümbad lõigatud rõngad. Nüüd võtame tainas, vormi sellest kook pizza ja plekid peal kaste. Seejärel levis üle tortilla krevetid ja tükeldatud kalmaari, puista peale hakitud küüslaugu, soola ja vala oliiviõli ja võid. Pane pitsa ahju kümme minutit, seejärel võta, panen seda rannakarbid (pannes neid pooleks сворок) ja seejärel saadame pizza ahju. Kümne minuti pärast (või veidi rohkem) meie pitsa valmis.
Pizza "Neli aastaaega" mereandide
Iga pizza retsept "Neli aastaaega" sisaldab nelja komponenti täidise jaoks. Karbid võivad koostisosad selle kuulsa pizza. Me valmistada "Neli aastaaega" krevettidega.
Koostisosad:
Krevetid (чищенные)
Seened on värsked
Tomatid, värsked
Lahja keedetud sealiha
Juust tahke
Paprika
Oliivid, mustad
Kaste pizza
Taigen:
Jahu
Vesi (piim)
Sool
Suhkur
Pärm
Ettevalmistus:
Testi saab valida mõni retsept või isegi osta valmis vundament. Aga pärmitainas pizza jäi ja jääb kõige populaarsem (klassika! ). Nii segage tainast (vt eelmine retsept) jahu, vett ja pärmi ja jätame ta läheneda. Vahepeal valmista täidise koostisained. Seened вымоем, harva õhukesteks viiludeks ja обжарим taimeõlis. Me lõigatud tomatid viiludeks, paprika rõngad ja sealiha kuubikuteks. Juust измельчим on laastud või helbed.
Подошедшее tainas panema võiga määritud küpsetusplaadile ja сформируем sellest kook, et pitsad, mida намажем kaste. Seejärel jagame (visuaalselt) pitsa neljaks võrdseks osaks ja iga osa täida täidisega. Üks osa pane praetud seened, teine lagunevad ja krevetid. Seejärel kogu pizza puista juust ja täida ülejäänud osa laid out ühte neist, tomatid ja muud liha. Veel kord rikkalikult puista kõik juustu laastud ja pane pitsa ahju. Küpseta kakskümmend-kolmkümmend minutit.
Valige retsept ja küpseta pizza. Pizza mereandide ei ole nii keeruline, kui see võib tunduda. Krevetid, kalmaarid, rannakarbid, kaheksajalgade müüakse isegi juba valmis смесями. Teil jääb üle vaid üles sulatada mereannid ja valmistada ja neile täidis. Nii et lase käia, süüa ja nautige oma kulinaarsed eksperimendid. Õnne!
