Sisu:

• Hernesupp koos свиными ребрышками
• Hernesupp sealiha

Hernesupp sealiha – suurepärane toit iga hooaja, kuid kõige nõudluse selline supp sügis-talvisel perioodil. Algav jahe aega aasta supid üldse lähevad "hurraa", vaid rohkem selliseid наваристые ja сытные, nagu hernesupp on мясном puljong.

Taimne ja loomne valk, mis ühendati taldrik, soodustab ammendunud, jah ja maitse see supp on väga hea. Me pakume teile mitmeid võimalusi горохового supp, ja valida üks retsept, mis tundub kõige paremaks.

Hernesupp koos свиными ребрышками

Koostisosad:

• 500 grammi sea ribi
• 300 grammi herneid
• 2 sibulat
• 2 porgandit
• 3-4 kartulit
• 100 grammi suitsutatud peekon
• sool, pipar, loorberileht

Cooking meetod:

Herned ja loputa hoolikalt mitmes vetes, vala üle külma veega ja jäta paar tundi.

Peske liha, vala üle külma veega ja pane potti sibul, porgand, pipar, must ja magus (pipar), paar лаврушек ja pane põlema. Kui vesi hakkab keema, siis vähendada kuumust ja keeda, kuni keedetud liha, aeg-ajalt eemaldada образовывающуюся vaht.

Liha, sibul, porgand ja maitseained kustuta puljong ja pane sinna paistes herned. Keeda, kuni herned on täiesti pehmed. Siis pane pannile kooritud ja viilutatud kartulid.

Sibul, porgand ja peekon kuubikuteks ja prae kuldpruuniks. Lisa kõik see potti suppi ja keeda 10 minutit. Soola maitse järgi.

Enne serveerimist igale plaadile panna paar ribi.

Retsept on lihtne ja taskukohane, aga supp on väga kõhtu täitev ja maitsev.

Hernesupp sealiha

Koostisosad:

• 500 grammi sealiha рульки
• 300 grammi herneid
• 150 grammi suitsupeekon või sea välisfilee
• 1 sibul
• 1 porgand
• 3-4 kartulit
• spl taimeõli
• valge juured (seller, petersell, pastinaak)
• sool, pipar, loorberileht
• petersell

Cooking meetod:

Herned pesta, valada üle külma veega ja jäta paar tundi paisuda.

Рульку pesta, katta veega ja pane madalal kuumusel. Kui liha on keedetud, see tuleb välja võtta ja pane potti ligunenud herned, mis tuleks eelnevalt korda sõela, et klaas vett. Jätkuvalt küpseta keskmisel kuumusel, kuni herned on pehmed.

Sibul ja selg kuubikuteks, porgandid ja juurviljad riivida. Õlis kergelt, loorberileht ja pipar (must ja magus), lisa peekon ja seejärel sibul, porgand ja juuri.

Pannile herned pane kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartul ning lase keema, seejärel lisa zazharku. Soola maitse järgi.

Enne serveerimist pane igale plaadile tükk liha ja puista peale hakitud peterselli. See on klassikaline retsept горохового supp sealiha.

Märkus. See retsept soovitab kasutada selline osa sigade rümpade, kuidas rysty. Rysty kalade коленному liigest, ta lihavad, mahlane ja annab väga hea навар. Neile, kes eelistavad tugevad, наваристые puljongid, selline liha sobib cooking supid.

Ja esimene retsept, ja teine ei nõua erilisi oskusi. Järgides neile, siis on alati võimalik valmistada maitsev ja kõhtu täitev hernesupp.

Head isu!