Suvi on käes! Ja koos sellega – ja благодатный vitamiin hooaeg. See on tõesti koht, kus on carousing приверженцам tervislike eluviiside: värsket puu-ja köögivilja üle, kuidas ja võimalusi cooking kerge ja vitamiini roogasid. Jah ja блюстительницам sale figuur saab natuke puhata ja ravida ennast малокалорийными magustoite või isegi esimesed toitudega rootsi laud. Siin on, näiteks, supp tomati. Talvel me oleme mida sööme? Rikas supp või rasvane харчо. Ja suvel? Suvel tahaks suppi ja kui kurk, siis lahja ja kerge. Ja üks sobivate võimalusi muutub tomati supp-puder. Valmistatakse?
Tomatisupp püree
Alustuseks proovime valmistada selline supp on kana puljong. Teda on meil vaja järgmisi koostisosi:
Värsked tomatid
Tomatimahl
Kanapuljong
Taimne vähe
Sibul
Küüslauk
Petersell
Juust
Maitseained
Ettevalmistus:
Keeda kanapuljong. Et suppi on meil vaja kaks tassi puljongit. Seejärel valmista küüslauk õli küpsetamiseks. Vala pannil taimeõli (kaks spl) ja prae selles порубленный küüslauguküüs. Küüslauk выкидываем ja õli pane peeneks hakitud sibul ja prae see klaasjaks. Pane sibul koos õliga pannile puljong ja pane sinna tükeldatud tomatid (200 g), lisada klaas tomatimahla ja petersell. Приправляем перчиком ja soolaga ja küpseta umbes pool tundi. Valmis supp muudame püree kasutage segisti, tagastame ahju ja veel kord anname talle keema. Serveeri suppi, puista peal riivitud juust.
Supp, püreesupp tomati-ja läätse
Vürtsikas tomatisupp veidi terav ja natuke hapu maitse. Päritolu selle supp-puder – Kaukaasias, kus selliseid roogi serveeritakse koos värskete ürtide ja овечьим juust.
Koostisosad:
Läätsed
Sibul
Tomatid
Porgand
Küüslauk
Sulatatud juust
Värsked rohelised
Õli
Maitseained
Hakkliha
Ettevalmistus:
Promoem tass läätsed, täitke oma külma veega ja pane keema (pärast keetmist – kolmkümmend minutit). Vahepeal вымоем ja clearing köögiviljad (porgand, üks sibul, varred alates rohelus ja pool küüslauguküünt), jämedalt neid me lõigatud ja обжарим pannil taimeõli. Kergelt hautatud köögiviljad lisada kolmsada grammi iga hakkliha ja maitseained (maitse järgi) ja jätkuvalt praadida liha pehmeks.
Снимем tomatid (viis tükki) nahk eelnevalt обдав neid keeva veega, jämedalt me lõigatud ja lisada pannile. Jätkame keeda, kuni tomatid on piisavalt pehmed. Pärast seda valmis segu köögivili hakklihaga lisada чечевице ja проварим kõik koos veel kümme minutit. Kuum supp paneme kakssada grammi toorjuustu ja kasutades миксера või segisti teeme supp-puder. Ürdid ja sool panna maitse järgi.
Märkus:
Kui valmis supp saadakse liiga paks, seda võib lahjendada keedetud veega. Reaalne supp muutub maitsev ja aromaatne.
Tomatisupp-püree, pasta
Ebatavaline kombinatsioon on supp ja pasta, tomatid paljude üllatab. Aga hautatud pasta me süüa, nii et miks mitte proovida ja selline supp. Teda on meil vaja järgmisi koostisosi:
Tomatid (5 tk)
Küüslauku (2 küünt)
Sibul (1 tk)
Porgand (1 tk)
Makaronid (100-150 g)
Sool
Kimp rohelist
Ettevalmistus:
Küüslauk ja sibul почистим ja peeneks me lõigatud. Pestud ja koht kooritud porgand натрем riiv. Обжарим kõik see kuumutamiseks pannil taimeõlis. Tomatid eemaldab nahka, harva neid, lisame обжарку ja me keeda minutit viis-seitse. Lõpuks pane potti värsked ürdid, sool ja pipar. Seejärel muutus kaussi, siis lisada hautatud köögiviljad segisti ja перетрем püree. Valmis püree разведем veega, kuni soovitud konsistentsi ja veel kord keeda. Eraldi отварим makaronid ja lisa need supile.
Tomatisupp püree vahukoorega
Supp saadakse lihtsalt "шелковым": väga õrn, mõõdukalt piprane maitse. Seda suppi on vaja järgmisi koostisosi:
Värsked tomatid
Tomatipasta
Koor
Võid
Sibul
Küüslauk
Sool
Suhkur
Pipar
Vesi
Ettevalmistus:
Kaks supilusikatäit võid растопим röstimise üle ja обжарим peal hakitud sibul. Läbi kolm minutit, lisa sibul viis tükki tükeldatud tomatid, supilusikatäis suhkrut ja kolm purustatud küüslauguküünt. Потушим kõik pehmeks tomatid. Нальем pannile kaks klaasi vett, разведем selles on kaks supilusikatäit tomatipasta ja sama palju suhkrut. Panema sinna aurutatud köögiviljad ja me küpseta umbes kakskümmend minutit. Valmis supp разотрем püree läbi sõela või segisti ja täitke koor (1 tass), pipart ja soola.
Püreesta supp koos tomatiga itaalia
See retsept on erinev kiirus valmistamist. Valmis supp meil õnnestub see vaid pool tundi. Proovime? Neli portsjonit supp meil vaja järgmisi koostisosi:
Tomatid (1 kg)
Sibul (1-2 pead)
Võid (2 spl)
Jahu (tl)
Piim (3 klaasi)
Suhkur (tl)
Sidrunimahl
Basiilik
Rohelised
Juust
Soola ja pipart
Ettevalmistus:
Nashinkuem sibul, kolm-neli lehtedest basiilik ja petersell ja segadusse soola ja suhkruga. Tomatid разрежем neli osa, lisa potti, засыплем maitseroheline, sibul ja vala veega (cm kohta eespool tomatid). Me keeda pehmeks tomatid. Seejärel протрем kõik läbi sõela või teeme püreesta blenderis. Võid разотрем jahu ja разведем sooja piima. Выльем молок pannile ja pidevalt segades, lase keema. Seejärel lisada piim tomatipüree ja проварим supp veel minutit viis. Serveeri supp püree, puista riivitud juust ja maitsestatud sidrunimahla ja musta pipraga.
Gazpacho – külm tomatisupp
Mis on suvi ilma kuulus aastased "холодников"! Ja kui räsi ja peet meie laual suvise sagedased külalised, siis pro kuulus gazpacho paljud isegi ei kuulnud. Ja kui olete kuulnud, siis vaevalt, et valmis. Vahepeal supp see ei ole nii keeruline valmistada.
Koostisosad:
1 suur värske tomat
4 tassi tomatimahla
1 värske kurk
1 roheline paprika
1 sibul
1 küüslauguküüs
1 sidrun
Punane tšilli
Must pipar
Ettevalmistus:
Minu kõik köögiviljad, paprika puhastada seemnetest, kurk – koor. Raasuke on blender, sibul, küüslauk, kurk ja paprika. Lisa köögiviljad, tomatimahl ja veel kord võita. Vala pannile, pane sinna hakitud väikesteks tükkideks tomati, sidruni viilud ja maitseained. Puhastada pan külmkapis. Достаем ja sööme, kui soovite холодненького kuuma suppi.
Supp püree запеченных tomatid
Meie vastus иноземному gazpacho. Erinevalt külma hispaania supp, see supp saab kätte ja kuum. Ja soojust ta on suurepärane süüakse külmalt.
Koostisosad:
Värsked küpsed tomatid (1 kg)
Magus paprika (1 tk)
Küüslauk (2-3 küünt)
Basiilik
Õli
Must pipar
Sool
Ettevalmistus:
Tomatid koorida, lõigata четвертинками ja pane küpsetusplaadile. Sinna pane ja puhastatud seemneid lõigatud neljaks osaks paprika. Puistatakse köögiviljad õliga ja raputa peale musta pipart ja hakitud küüslauk. Küpseta ahjus pool tundi ja nelikümmend minutit. Umbes veerand valmis köögiviljad откладываем "siis" ja ülejäänud lihvima püree. Püree vala pannile ja приправляем soola ja peale hakitud basiilikuga. Jagab suppi, pane plaat kogu küpsetatud köögiviljad ja vala tomatipüree.
Märkus:
To talvel soe супчику saab esitada kuum röstsai, suvine – crunches. Proovige retseptid kopsu-või сытных tomat supid-püree. Tehke endale uue kulinaarse avamise ja küpseta hea meelega!
