Peaaegu kõik inimesed naudivad supp, aga paljud ei tea toiduvalmistamise retsepti, selle вкуснейшего suppi. Ja kohati ukraina roog saab isegi rikkuda. Praegu on väga populaarne sai supp ja oad.
Tundub esmapilgul, et valmistada midagi keerulist. Siiski on mõned nüansid, mida tuleks arvestada. Muidu supp tööta ei ole selline, nagu oleks tahtnud valmistada esialgu. Enne kui hakata valmistama, see on väga soovitatav lugeda retsepti.
Millised tooted on meil vaja on? Esimese asjana tuleb osta liha. See peab olema särav punane värv. Veelgi enam, pärast mõõtmist viilu veise -, käsi jääb kuiv. Tavaliselt me valime noor liha. Selleks, et seda kindlaks teha, tuleks suruge oma nimetissõrme karkass. Kui pärast nupu mis tekkis auk on kadunud, siis on liha osta saab. Ja kui ei ole, siis liha on vana ja ei ole asjaolu, et seda võib tarbida. Valmistamiseks supp kulub umbes 1-1, 5 kg veiseliha.
Tagasi sisukorda
Millist oad osta?
Edasi tuleb osta oad. Mõned ostavad juba valmis oad konserveeritud. Vahet pole. Lihtsalt развесную oad leotada üleöö külmas vees või sama 6-7 tundi. Seejärel küpseta umbes 30-40 minutit (olenevalt sordist uba). Pärast seda on vaja nõruta ja loputa seda sooja veega. Veel on vaja peet, umbes 3-4 tk. (sõltub suurusest ja arvust portsjonit). Ja muidugi ei maksa unustada, kartul. On väga oluline, et kartul ei ole мерзлая (kui on ostetud talvel aega). Hinnanguline arv – 3-4 tükki. Aga porgandit ja sibulat saab võtta 1 tükis. Ja oluline on mitte unustada kapsas (1 kahvlite).
Supp – see on piisavalt калорийное roog. Seetõttu on väga oluline toote valmistamisel seda suppi – salo (mõnikord retsept ei sisalda sellist toodet). 1 kg rasva umbes maksab 150-180 eurot. Paljud unustavad tomatid. Aga kui keedetud supp ilma selle viljast, siis maitse osutuvad пресноватым. Gurmaanid on kohe võimalik kindlaks määrata, добавлялся kas supp tomati või ei ole (umbes 1-2 tükki). Retsept hõlmab ka 1-2 küüslauguküünt, mis teevad supp on tõeliselt maitsev. Tomatipasta on ka oluline koostisosa borši keetmine. Soovitav hankida pasta firma "Кубаночка" või "Global Village".
Tagasi sisukorda
Ainult oliiviõli
Väga suur viga, et paljud lisada oliiviõli asemel taimeõli. See absoluutselt teha ei tohi. Mõned tüdrukud, lisades õli supp ja oad, arvavad, et supp on vähem калориен. Lõpuks õnnestub valmistada supp ebameeldiva maitsega. Retsept näeb ette osta ainult õli, soovitavalt "Oleyna". Oluline ei ole veel eksima, äädikas. Tuleb osta apple cider äädikas "Baltimore". Ja soola, suhkru ja musta jahvatatud pipart, arvan, et on kõik. Noh, ja kui seda pole või väga vähe, siis tuleb osta. Ja viimastel koostis – ja maitseained (till, petersell, koriander).
Kui kõik tooted on ostetud, siis võite alustada cooking supp ja oad. Niisiis, esimese asjana on vaja keevitada tükk liha (500-600 grammi). Keeta tuleb umbes 1-1, 5 tundi. Seejärel kurna ja pane jahtuma mõnda aega. Siis tuleb võtta vajalik kogus peet ja riivi. Edasi tuleb panna potti ja lisada puljong. Kokk peet peab 40-45 minutit madalal kuumusel. Ja mis kõige tähtsam – ei unusta suhkur (1 teelusikatäis) ja äädikas (1 supilusikatäis). Kõige lihtsam on teha. Nüüd tuleb välja pandud köögiviljad. Süüa neid on ka väga lihtne.
Et mitte kaotada aega ja ei oota, kuni peet потушится, saab puhastada porgand. Seejärel tuleb rest. Sibul tuleks hakkida väga peeneks. Ja peekon tuleb lõigata väikesed kuubikud. Noh, ja edasi tuleb sulatada see peekon pannil (soovitavalt, et pann oli tihe alt) ja lisa sinna sibul ja porgand. Kõik see on vaja hästi praadida. Sinna tuleb lisada tomatid, eelnevalt kooritud ja kuubikuteks. Eelnevalt tomatid tuleb esmalt, kalla keeva veega ja seejärel külma veega. Ja ei maksa unustada, küüslauk. Seda tuleb ka lõigata väikesteks tükkideks ja praadida koos teiste toodetega päevalilleõli. Edasi lisa tomatipasta ja natuke pipart.
Pärast seda, kui peet on keedetud, tuleb sellele lisa ülejäänud köögiviljad ja sega hästi madalal kuumusel. Seejärel pane segu tass ja lase seista 5-6 minutit. Sel ajal on vaja valada vesi potti ja pane madalal kuumusel. Seejärel puhasta kartulid ja lõika kuubikuteks. Järgmine samm on "väljumine" kartuleid pannile. Siis lõika kapsas (soovitavalt ribadeks) ja lisada vett koos kartulitega. Noh, ja kui kartulid on pehmed, tuleb lisada ka ülejäänud köögiviljad, eelnevalt praetud pannil. Ja ärge unustage, et tegelikult peamine – oad. Küpseta teda ikka veel 5-6 minutit. Saab veel soola ja lisada maitseained. Supp on valmis! Serveeri koos hapukoorega. Retsept on üsna lihtne.
On need, kes armastab mitte ainult süüa supp, aga veel süüa. Muidugi, see sisaldab palju kaloreid, kuid vastavalt toitumisspetsialistidega, 600-700 kalorit – see ei ole nii palju. On ju maitse supp lihtsalt непередаваем. Arstid usuvad, et retsept supp ja oad peaks olema teada kõigile. Lõppude lõpuks, see roog on mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.
Tagasi sisukorda
Saladus borši, mis igaüks peaks teadma
On olemas mitmeid saladusi, mida kasutatakse toiduvalmistamisel seda suppi. Enne kui valasid porgand, tuleb osta riiv, mis on spetsiaalselt mõeldud korea porgand. Muidugi, maitse sellest ei muutub, kuid näeb välja toode on palju ilusam. Ja valides tali tuleb olla natuke ettevaatlik. Kui see on vana siis on supp on tunda ebameeldiv maitse. Gurmaanidele ja harrastajatele süüa midagi остренького saab lisada supp sinep. See annab supp mitte ainult maitse, kuid aroomi.
Selline supp on arvestatud 8 portsjonit. Ukraina suppi saab hellitatud ja armastatud inimese. Statistika näitab, et mehed armastavad süüa kodus borši. Ja saab seda valmistada ja ühiselt toataime orhideed. Mis kõige tähtsam – see abinõud ja suur soov valmistada maitsev supp. Siis on kõik kindlasti õnnestub!
