Lahja toitumine on alati olnud väga populaarne ka Venemaal. Ja kõik sellepärast, et pärast – see on eelkõige füüsiline puhastamine keha. Iga retsept on selline köök on tõeline leid neile, kes peavad dieeti või lihtsalt tervislikke eluviise. Seega iga perenaine lihtsalt peab teadma, kui palun oma lähedastele sel ajal. Niisiis, on suurepärane võimalus nõusid – see on lahja hernesupp, ja täna me vaatame mitmeid variatsioone.
Klassikaline lahja hernesupp-püree
Esimene retsept горохового supp me nimetame klassikaline, mis on kõige lihtsam valmistada, millel ei ole erilisi oskusi või ebatavaliste toodete kodus külmkapis.
Koostisosad:
300 grammi herneid
1500 ml vett
30 grammi seller root
20 grammi peterselli juur
1 репчатая sibul
1 keskmine porgand
50 grammi taimeõli
2 näpuotsatäis soola
jahvatatud koriander, till maitse järgi (esitamise)
Cooking meetod:
Selleks, et valmistada selline supp, on vaja eelnevalt leotada herned vees. Vähemalt viis tundi, kuid saab panna ööseks, nii on mugavam ja hommikul saab kohe hakata valmistama. Kõigepealt on vaja panna keema herned, sest see võtab aega poolteist kuni kaks tundi. Sel ajal tee ettevalmistamisega ülejäänud tooteid. Kuna oleme valinud supp-puder, kartul kasutama ei pea, kuigi see reegel on range ja ilma eranditeta kõik oma äranägemise järgi. Niisiis, kõigepealt pead lõika seller ja petersell, parem julienne. Kui herned keema hakkab, pane sinna tükeldatud juurviljad ja jätta süüa kõik koos. Pea meeles, kõige tähtsam – mitte soola!
Sel ajal pesta, koorida sibul ja porgand. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, porgandid riivida. Oma kuuma pannile valada õli ja pane hakitud köögiviljad. Prae kuldpruuniks keskmisel kuumusel, ei anna neile пригореть.
Samal ajal, kui herned on peaaegu valmis, lisada supile sibul, porgand ja jätta довариваться kõik koos. Nüüd lase jahtuda ning pärast omakorda kõik püree läbi segisti. Kui sul ei ole veel selline ime tehnikat, siis saab kasutada tavalist emakast (толкушку). Pärast soola ja veel kord keema. Serveeri suppi, puista natuke ülevalt hakitud tilli ja свежемолотым koriandriga. Kõik on valmis!
Valides selle retsepti vaja, nagu ka eelmises, eelnevalt leotada herned. Vahetult enne keetmist tuleb pesta, katta veega, примерным suhe on üks osa kolm, ja jätta süüa umbes kahe tunni jooksul. Sel ajal valmistada ette köögiviljad. Kartulid puhtaks, pesta, lõigata väikesteks kuubikuteks. Lisada oma kolmkümmend minutit, enne kui приготовится herned.
Nüüd puhtaks porgand ja sibul. Prae neid päevalilleõli kuumal pannil kuldpruuniks. Lisada sinna tomatipasta või kaste, kõik maitseained, veidi soola ja segatakse hästi. Sel ajal lõika väikesteks kuubikuteks või ribadeks leiba ja pane pannile kuuma toiduõli. Maitsesta soola ja praadida kuldpruuniks. Köögiviljad, lisada supile, segada, lisada soola ja jäta süüa veel kümme minutit. Roog on valmis! Serveeri seda serveeri koos сухариками.
Lahja hernesupp Чанне ki andis
See retsept горохового supp nimetatakse ведическим, siis on vana-india. Hea, et see seda, et tühjale kohale saab valmistada suurepärane hea roog. "Tühi koht" meie variant – see vähene linnuliha, kala või liha. Lisaks kõigele on selline retsept on suurepärane näitaja, kui võimalik, kasutades erinevaid ürte ja maitseaineid, valmistada süüa, ei уступающую enamik erinevaid roogasid, millel on liha. Kusjuures leida kõik need maitsetaimed on võimalik igal turul.
Koostisosad:
300 grammi herneid
50 grammi võid
20 grammi värsket ingverit
2 keskmise suurusega pressida зиры
2 küüslauguküünt
40 grammi kookospähkli
5-6 värsket keskmise suurusega tomatid
1 sidrun
2 loorberilehte
1 tl mett
свежемолотый pipart, ürte ja soola maitse
Cooking meetod:
Alates kokk hernesupp on india traditsioonidele, eelnevalt leotatud kikerherned pese ja vala kaks liitrit vett, soola, lisada kaks loorberilehte ja pane keema kaks tundi. Nüüd on vaja valmista täidis. Purustada küüslauguküünt ja peeneks hakkida neid, ingver, hõõruda trahvi riiv. Pannile pane võiga, sulata see ja lisada sinna зиру, riivitud ingver, кокосовую laastud, küüslauk. Keskmine temperatuur on välja pandud seda segu umbes kaks-kolm minutit.
Kuni täidis jahtub tee tomatid. Esmalt vala need üle keeva veega, eemalda nahk ja lõika väikesteks viiludeks. Kakskümmend minutit, kuni keedetud herned lisa tomatid ja ülejäänud võiga. Kümme minutit hiljem pane supp küüslaugu segu, зиры, ingver ja kookosega. Samal ajal lisa supilusikatäis mett. Sidrun lõigatakse kaks osa ja pigista kogu mahl supp. Peale seda jätta ta keeda veel kolm minutit ja välja lülitada. Lase seista kakskümmend minutit. Serveeri sügav tassi või kaussi ja kaunistage rohelised ja mitme rõngad tšiili pipar. Kasutades seda retsepti, siis on võimalik üllatada kõik пикантностью горохового supp, mitte kasutades seejuures liha.
Lahja hernesupp seente
Ilmselt sa tead, et post – see ei ole range dieet ja ajal vaimset ja kehalist puhastust. Sellepärast постится, ei tähenda veel seda, et on vaja nälga. Abi добродушной armuke tuleb vana retsept горохового supp seentega. Ja meie ajal – see on väga rahuldustpakkuv, постно ja odavalt.
Koostisosad:
200 grammi seeni
200 grammi herneid
1 porgand
1 репчатая sibul
1 petersell root
30 grammi taimeõli
свежемолотый pipar, sool
2500 ml vett
Cooking meetod:
Herned leotada eelnevalt, parem üleöö. Enne keetmist pesta veel kord, vala pannile kaks ja pool liitrit vett ja pane keema. Sel ajal pese seened, koori ja lõika viiludeks või väikesteks kuubikuteks. Lisa need supile nelikümmend minutit, kuni keedetud herned. Petersell, sibul ja porgandid puhtaks ja lõika kuubikuteks või ribadeks. Pane see kõik kuuma pannile ja prae madal kuumusel kuldpruuniks.
Pärast lisada köögivilja supp. Viis minutit enne lõppu lisa свежемолотый pipart ja soola maitse järgi. Retsept on üsna lihtne ja ei sisalda endas mingeid omadusi, kuid selleks, et lisada mõnutunne supp saab panna mingeid vürtse või ürte. Roog on valmis!
Lisaks pakutud võimalusi, lahja supp saab mitmekesistada abil pipart, ube ja maisi. Selline kombinatsioon annab nõu mehhiko maitse. Külmutatud köögiviljad ja roheline konservherned värskenda tavaline retsept, seejuures насытив organismi vajalike vitamiinidega. Ka herned tore on kombineeritud erinevad teravilja, näiteks tatart või hirss. Ebatavaline, uus maitse annavad mitmesugused maitseained nagu pune, köömned, oregano, till, kari, kurkum, humala-suneli, basiilik, kelly. Nõuab üsna natuke oma kujutlusvõimet, ja lahja laud võib muutuda sama särav ja maitsev, nagu teistel päevadel. Head isu!
