Hernesupp – roog pikaajaline ajalugu, on tuntud oma sügava antiikajast. Veel teisel sajandil ekr tänavatel iidse kreeka Ateena müüsid hernesupp. Retsept on kuni tänapäevani, tõenäoliselt ei jõudnud, kuid tänaseni on see roog valmistatakse paljudes riikides. Igal pool on oma rahvuslikud eripärad, aga klassikaline žanr, nagu meile tundub – see on hernesupp koos копчеными ribidega. See retsept supp koos ребрышками väärt, et võtta vastu iga armuke, sest hernesupp, keedetud sel viisil, uskumatult maitsev ja on maitse kõigile teie домочадцам. Niisiis, supp retsept koos свиными ribidega.
Hernesupp копчеными ребрышками
Koostisosad:
600-700 grammi suitsutatud ribi
400 grammi herneid
1 suur sibul
1 porgand
3 kartulit
150 grammi suitsutatud peekon
sool, pipar, loorberileht
Cooking meetod:
Herned loputada, vala üle külma veega ja jäta mõneks tunniks (kõige parem kogu öö). Ribi puhas, pesta, lisada vett ja küpseta keskmisel kuumusel 30 minutit. Saadud puljong valada paistes herned ja kuumuta, kuni see on pehme.
Kuni herned on keedetud, puhastatud kartulit ja valmistada zazharku. Selleks hakitud peekon praadida pannil koos sibula, porgandi, loorberi, must ja piment.
Kui herned jõuab soovitud seisund, lisa viilutatud kartulid ning läbi 10 minutit pruunistatud köögiviljad, lisada soola maitse järgi ja lase keema. 5-7 minutit supp koos свиными ребрышками saab eemaldada plaadid. Lase seista 10-15 minutit. Enne serveerimist lauas hernesupp on sea ребрышках puista hakitud maitseroheline.
See retsept võib pidada põhi ja tuginedes sellele, valmistada erinevaid suppe mitte ainult копчеными ребрышками, vaid ka teiste suitsutatud liha. Fakt on see, et maitse прикопченного liha annab selle tassi eriti veel spicy ja rafineeritud maitse.
Muide, võib kergelt alustada ja see põhi retsept: maitse supp halvemaks ei muutu. Palju selline variant isegi rohkem meeldib. Alumine rida on, et kõigepealt отваривается pehmeks herned (loomulikult eelnevalt leotatud) ja siis lisada suitsutatud ribi. Nad peaksid olema tingimata lihavad ja ei ole rasvane. Pärast toiduvalmistamise ribid ära lõigatud liha ja lisavad seda iga roog vahetult enne serveerimist.
Võtke seda retsepti vastu.
Hernesupp koos ребрышками ja охотничьими vorstid
Koostisosad:
600 grammi ribi
150 grammi jahi vorsti
400 grammi herneid
2-3 kartulit
2 spl taimeõli
1 sibul
1 porgand
sool, pipar, loorberileht
Cooking meetod:
Herned ja loputa mitu korda, katta veega ja jäta paar tundi. Pärast seda korda sõela, pane sobiv pannile, valada üle värske veega ja pane keema. Kui herned on keedetud pehmeks, pane pannile suitsutatud ribi ja küpseta kõik koos umbes pool tundi.
Kuni supp on keedetud, kokk zazharku. Lõika sibul, porgand riivi. Kuuma õli pane loorberileht, pipar, lisa sibul ja porgand. Süüa kõik koos 10-12 minutit.
Ribi kätte pannile, maitsesta зажаркой ja lase keema. Maitsesta soola, lisada supile hakitud jahi vorsti ja keeda kõik umbes 3 minutit. Lase supp keeta 15-20 minutit. Serveeri koos тостами valge leib. Retsept on lihtne, tooted saadaval, tulemus on alati suurepärane.
Hernesupp-püree koos копчеными ribi ja сухариками
Koostisosad:
600 grammi suitsutatud ribi
300 grammi herneid
3-4 kartulit
1 sibul
1 porgand
2-3 spl toiduõli
sool, pipar, loorberileht
crunches
Cooking meetod:
Herned pesta, katta veega ja jäta paar tundi. Ribi keeda 30 minutit. Vastuvõetud puljong ja keeda herned. Minutit 20 enne küpsetamise lõppu закинуть pannile kooritud ja viilutatud kartulid. Porgand rest, sibul hakkida, praadida köögiviljad koos vürtside õlis ja lisada supile. Maitsesta soola, lase keema ja lase seista.
Vahusta supp blenderis. Enne serveerimist igale plaadile panna hakitud väikesteks tükkideks liha, срезанное koos ribi ja crunches, valmistatud valge leib. Kaunista oksa rohelus ja paar tilka oliiviõli.
Ja see retsept ka несложен ja supp tuleb välja, väga maitsev.
Ja nüüd proovime kokkuvõtteks ja tuua välja peamised punktid valmistada горохового supp, teades et te saate alati maitsev toita oma perekonda.
Herned tuleb hoolikalt sorteerida ja pesta, kuni vesi muutub selgeks.
Selleks, et herned on muutunud pehme pärast keetmist tuleb paar tundi leotada vees.
Hernesupp valmistatakse nii vees, nii мясном puljongit (võib kasutada ka sealiha ja veise-ja linnuliha).
Vajalik koostisosa maitsev горохового supp on mingi копченость. See võib olla suitsutatud rinnatükk, ribi, sealiha rysty lõpuks lihtsalt suitsutatud vorstid või vorst. Aroom suitsutatud liha annab keerukuse selle tassi.
Täiesti kombineerida гороховым suppi röstitud, crunches.
Hernesupp saab valmistada püree kujul. Sel juhul (vt retsept eespool) supp kindlasti kätte crunches välja saia.
Kui supp on koostatud мясном puljong, siis keedetud liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisa igale taldrikule enne serveerimist lauas.
Kohustuslikud koostisosad горохового supp on sibul ja porgand. Soovi korral saab kasutada ka praad ja valged juured – seller, petersell, pastinaak.
Loodame, et leiad meilt lihtne valmistada retsepti горохового supp, mis võtab alaliseks oma menüü.
