"Kolm ühes", just nii võib kirjeldada hernesupp: maitsev ja tervislik ja säästlikult. Ilmselt just seetõttu retsepte горохового supp on lugematuid. Ja saate tõenäoliselt ka märk ei ole kaugeltki üks ja ainus retsept selle демократичного roogasid. Ja kas sa tead, et iga retsepti горохового supp on õigus tõlgendus? Ja isegi hernesupp püree võib valmistada vähemalt kuue mitmel viisil.
Täpsemalt, ei moodust... Viis-see on üks, jah, siin on tulemus erinev. Sellepärast, et igaühel suppi oma eksklusiivne retsept. Ei usu? Siis vali retsept oma maitse järgi ja proovige kokk supp-puder herned, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.
Hernesupp gruusia
See retsept ei pretendeeri pealkiri national gruusia roogasid. Kuid teatud нотки ja isegi motiivid gruusia köök ta on kohal, et teeb ise supp maitseainetega ja selle maitse on kordumatu. Supp on valmis ilma liha ja ilma harjumuspäraste suitsutatud liha. Kuid tänu arvukus vürtsikas maitseroheline ja lõhnavad kuivatatud maitseained on lihtsalt непередаваемым maitse.
Koostisosad:
Kuiv herned – kilo;
Sibul – 1 küüs;
Küüslauk – 3 küünt;
Koriander – pool tl;
Köömned (seemned) – pool tl;
Humal-suneli;
Jahvatatud musta pipart;
Koriander;
Till;
Sool;
Аджика.
Ettevalmistus:
Kalla kolme liitrine pott pestud herned ja vala külma veega (vee mahust võtame kolm korda rohkem hernes). Sibul puhastada, peeneks shinkuem ja lisa juurde herned ja. Seejärel pane pott tulele ja keeda kuni on täielik (ja ülim) keedetud herned. Tulemuseks sibul ja hernes on juba protsessi cooking tohiks muutuda "peaaegu püree".
Kuni herned on keedetud, shinkuem pestud ja обсушенную rohelised: kimp cilantro ja pool kimpu tilli; purustatud küüslauk. Valmis разваренный herned ettevaatust подавим tolkushkoy kartulipüree ja veel kord keeda. Kui supp on keema, eemalda pann tulelt, pane supile maitserohelist, küüslauku, samuti kaks näpuotsatäis pipart ja segatakse, humala-suneli ja pool teelusikatäit köömneid ja koriander. Vürtsikas аджику ja soola maitse järgi.
Hernesupp-püree koos krutoonidega
Retsept on väga täites ja наваристого suppi. Ja kui esimene retsept silme ette mõelnud ida-köök, siis see supp põhjustab tugev ühistu хлебосольной Ukraina, kus tänaseni au sees searasva.
Koostisosad:
Kuiv herned – 200 g;
Sealiha keedetud – 100 g;
Sealiha peekon (värsked või soolatud) – 50 g;
Porgand – 1 tk;
Sibul – 1 tk;
Petersell;
Puljong – veerand tassi.
Terviseks:
Valge leib;
Kreemjas õli.
Ettevalmistus:
Kuiv herned promoem, vala külma veega ja küpseta kuni pakkumise. Porgand ja petersell (kogus vastavalt maitsele) вымоем, почистим ja me lõigatud väikesteks ribadeks. Sibul nashinkuem. Sealiha peekon, me lõigatud kuubikuteks ja panema peale kuuma pannil. Поджарим peekon, et rasva вытопился ja viilu peekonit kujunenud mõranemisi. Mõranemisi rajamiseks pannilt ja вытопившийся rasva pane tükeldatud juurviljad ja sibul. Passeruem neid pehmeks ja segada свиными mõranemisi.
Keedetud herned läbis sõela (või пюрируем segisti), разбавляем гороховым puljong ja sool. Jahu kergelt prae kuival pannil ja segamisel puljong, valmista valge kaste. See kaste, pruunistatud juurviljad ja sealiha mõranemisi pane supp-puder.
Valge leib valmista saiakuubikud, поджарив leiva tükid võis. Serveeri saiakuubikute ja keedetud sealiha.
Roheline supp-puder küüslaugu
Ja see retsept armastavad teravaid supid, jah ja üldse küüslauku. Ja veel üks eristav omadus on see supp – roheline hernes. Kui sul ei ole veel kordagi keedetud supp värsketest või külmutatud rohelisi herneid, siis on aeg proovida.
Koostisosad;
Külmutatud rohelised herned – 800 g;
Sibul – 1 küüs;
Küüslauk – 2 pead;
Köögiviljapuljongit – 1 l;
Kreemjas õli 100 g;
Köömned – 1 tbl.
Ettevalmistus:
Kõigepealt valmistatakse küüslaugu supp: koorimata küüslauguküünt me paneme сбрызнутый õliga pannile ja запечем (umbes kakskümmend minutit) ahjus. Küüslauk остудим, jagage hambaid ning почистим.
Võid sulatada pannil ja prae selles hakitud sibul. On praetud sibul lisada köömned, herned ja küüslauk. Prae kõik koos veel paar minutit, nihe поджарку pott ja vala selle puljong. Keeda suppi umbes kümme minutit. Valmis supp aetakse riigi püree läbi sõela või segisti, soola ja lisada vürtsi oma äranägemise järgi. Serveeri supp-puder krõbedate krutoonidega ja hapukoorega.
Hernes kreemsupp
See supp on erinev õrn кремообразной консистенцией. Ja retsept selle ettevalmistamiseks on piisavalt lihtne, vaatamata sellele, et rafineeritud välimus ja maitse supp.
Koostisosad:
Kuiv herned – 1 tass;
Porgand – 1 tk;
Sibul – 1 tk;
Kartul – 3 tk;
Sool, petersell, küüslauk ja suitsutatud (peekon, vorst) – maitse järgi.
Ettevalmistus:
Herned pesta ja valada kaks liitrit külma vett. Pane pott tulele ja keeda herned pehmeks. Vahepeal minu ja puhasta kartul ja porgand. Kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks, porgand hõõruda jämeda riiv, sibul shinkuem. Tükeldatud köögiviljad lisada juurde herned ja ja kuumuta nüüd kuni keedetud köögiviljad.
Saadud supp muudame supp-puder kasutage segisti või миксера, приправляем soola ja peeneks hakitud maitseroheline. Serveeri koos suitsutatud liha ja küüslauk.
Hernesupp-püree, et lapse menüü
Me kõik ise, jah ise, kuid umbes lastemenüü ja unustasid üldse. Aga herned ja lastele kasulik (tõsi, neile, kellel on juba rohkem kui aasta). Seetõttu pakume teile retsepti горохового supp-puder, mis ei erine ühegi terava maitse, ega kohalolekuga seda rasva liha või suitsutatud liha ega arvukus maitseained. Sellepärast see retsept sobib suurepäraselt laste menüü.
Koostisosad:
Külmutatud herned;
Vesi;
Sool.
Ettevalmistus:
Kalla külma veega herned ja keeda see pehmeks. Сварившийся herned hõõruda läbi sõela, приправляем võiga ja soolaga ja keedetakse uuesti supile.
Hernesupp-püree oliivid
See retsept võimaldab lahjendada maitse herne maitseainetega maitse oliive. Ja rohkem küllastunud "kimp", lisame juurde herned ja veel ja värske paprika ja tomat.
Koostisosad:
Kuiv herned – pool tassi;
Paprika – 1 tk;
Konserveeritud oliivid – pool purki;
Porgand – 1 tk;
Tomat – 1 tk;
Soola ja pipart.
Ettevalmistus:
Herned pesta, kalla külma veega ja küpseta kuni pakkumise. Porgand puhastada ja riiv. Pestud tomatid lõigata kuubikuteks. Paprika vabad seemned ja vaheseinad, minu ja ka kuubikuteks lõigatud. Prae köögiviljad võid või taimeõli. Oliivid välja pankade ja hakkida peeneks. Lisa röstitud köögiviljad juurde сваренному herned ja ja raasuke on kõik blenderis. Taas anname supp keema, приправляем musta перчиком, soola ja viilutatud oliivid. Serveeri röstitud valge leib.
Siin on nii teistmoodi on võimalik valmistada hernesupp-püree. Ja sa saad ta sul ainult гороховым või vürtsikas ja terav, постным või наваристо-liha, aga see on kindlasti maitsev, kasulik ja säästlik. Valige retsept ja süüa suppi, valmistada rõõmu. Ja ilusat isu!
