Ja jälle salatid – kuhu noh ilma nendeta. Meie teema täna – peet, nii loodan, et ta on huvitatud, kuidas сыроедов ja tavalise taimetoitlastele ja neile, kes ei гнушается maitsta liha, kala, ühesõnaga, igasuguseid valgutoodete. Peedi salat küüslauguga, näiteks sobiks ideaalselt koos liha toitudega rootsi laud.
See taim on teada, et inimkond juba ammusest ajast, tõsi, esialgu toitu on söönud ainult korgid – st lehed. Kuid nüüd, arstid, toitumisspetsialistid soovitavad kasutada salatites, окрошках, свекольниках noored lehed selle juur. Ja kuni ei ole väga levinud meil mangold – see on, tegelikult, mangold. On листиках sisaldab kasulikke mikroelemente ja vitamiine, mida me saame oma algsel kujul, kuna lehed ei ole läbinud termilise töötlemise.
Aga muidugi, täna peet me enamasti kasutame nii maitsev ja mahlane juur, mis отваривается, запекается, kasutatakse salatites, borš, солится ja маринуется. Peet on üks populaarsemaid köögiviljadele meie riigis, mis, esiteks, on alati külluses meie turgudel ja kauplustes, ning teiseks, väga hästi hoitud (ilma mingite eritingimuste) ning ei kaotanud sealjuures kasulikke aineid. Ja neid selles köögiviljade palju.
Peet tingimata peab kuuluma toitumist inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi, see on, eriti, on võime normaliseerida vererõhku, reguleerida ainevahetust. Viimastel aastatel on teadlased tulnud järeldusele, et selles sisalduv mugulaid betaiini pärsib arengut, aktiviseeritakse protsesse.
Peedi salat küüslauguga
Koostisosad:
2-3 peet
3-4 küüslauguküünt
100 grammi väherasvast hapukoort
1-2 teelusikatäit sinepit koos зернышками
soola, pipart maitse
Cooking meetod:
Alustada arutada, milline peet on parem valmistada selline salat: keedetud, küpsetatud või toores. Põhimõtteliselt, kõik kolm liiki on õigus eksisteerida. Toores juur on kõige eelistatud, kuna see on säilinud oma algsel kujul kõik vitamiinid ja mikroelemendid, mis on rikas peet. Valida toores salat tuleb eriti õrn ja magus sort.
Teisel kohal on kasulikkus on küpsetatud peet. Salat tema selgub, väga aromaatne ja maitsev. Vastavalt kolmandal – keedetud peet.
Niisiis, hõõruda peet, purustatud küüslauk, soola ja pipart salati maitse järgi ja vala kaste. Selleks sega hapukoor, sinep.
Paljud maitsestatud salat peet ja küüslauk ja majonees. See on ka variant, kusjuures väga maitsev, aga kui me tahame süüa tervislikku toitu, siis on parem kasutada hapukoor või taimeõli. Väga maitsev roog поучается, kui kasutada rafineerimata päevalilleõli. Maitseks võib lisada paar tilka sidrunimahla.
Peedi salat küüslaugu ja mädarõikaga
Koostisosad:
2 peet
2-3 spl riivitud mädarõigast
2-3 küüslauguküünt
100 grammi hapukoort
soola, pipart maitse
Cooking meetod:
Saab kasutada toores, keedetud, küpsetatud peet. Hõõru juur riiv, lisada mädarõigas, küüslauk, sool ja pipar ja hapukoor.
Väga maitsev tervislik salat, peet, küüslauk, mis on eriti soovitav kasutada periood viirusnakkused. Kombinatsioon peet, küüslauk ja mädarõigas on hea toonik mõju organismile.
Vürtsikas salat toores peet, küüslauk
Koostisosad:
2 magus peet
2-3 küüslauguküünt
1 salat sibul
tl terava tšilli (võib asendada paar tilka тобаско)
spl balsamico kaste
4 spl taimeõli
soola, pipart maitse
koriander
Cooking meetod:
Peet riivida, sibul hakkida peeneks, tükelda küüslauk. Pane köögiviljad salat kaussi ja vala zesty kaste valmistatakse õli, бальзамического kaste-koor, terava tšilli, sool ja pipar.
Enne serveerimist puista peale hakitud koriander.
Peet suurepärane ühendab paljude teiste köögiviljadega, eriti see kuulub kohustuslik koostisosa винегреты, samuti muud taimsed salatid. Väga kasulik salat, peet, porgand ja küüslauk. Peaaegu iga salat peet saab täiendada ploomid, kuivatatud aprikoosid, eri liiki rosinad, pähklid, seemned ja nii edasi ja nii muutuvad Ja kaste on hea lisada sidruni-ja apelsinimahl, teravad kastmed, mesi.
Ärge kartke eksperimenteerida, see on ju nii huvitav.
