On pöörases tempos meie elu peab alati olema koht kus väikesed rõõmud. Nii kui õhtu küünlavalgel koos armastatud inimesega. Näiteks Pariisis veepiiril Сены: all плеядой eredad tuled hellus, unustamatu muusika шарманки ja imeline palett maitsed prantsuse köök. Kuid, kahjuks, meil ei ole alati on see võimalus olemas. Ja siin meile aitab meie armastust toiduvalmistamiseks. Tehke oma kallimale вкуснейшим prantsuse salat kanafilee pirni -, esitage punaseks kuiv süüdistada, esitades endale tükike õnne.
Retsepte salat kana ja pirnid on palju, kuid me laseme soovitada sulle parimat. Siin on mõned retseptid, mis mitte ainult kaunistada laua, vaid ka annab teile võimaluse tunda lõhn on peen Prantsusmaa.
Salat kana -, pirni
Valmistamiseks 4 portsjonit see retsept on meil vaja:
küpsed aromaatsed pirnid – 3 tk
punane paprika – 1 tk
roheline paprika – 1 tk
küps greip – 1 tk.
tuuma metsandus-pähkel – 50 g
Kastme jaoks:
apple cider äädikas – 1ст.l.
toiduõli – 1 spl
koriandri seemned – 1 näputäis
salati -4 tk.(kaunistamiseks);
kuiv valge vein – 800 g
musta pipart värskelt jahvatatud soola ja maitse
Pirnid puhastage, lõigake 8 osast, lõigatud kohad tõmbamiseks õied, varred ja südamik. Vein, lase keema, pane viilud pirnid ja sulgeda kaas ja küpseta kuni 8 minutit, seejärel jahutatakse.
Kuum paprika, kuumuta läbi üle gaasipõleti või электроплите seni, kuni nahk hakkab mullitama. Siis 5 minutit wrap pop-niiske köök rätik, mille järel on võimalik vaevata eemaldada nahk. Jahutatud paprika lõika pooleks, eemalda südamik, lõika viljaliha õhukesteks ribadeks.
Puhasta greip, eemaldage valge kihi, puu разъедините sektoriteks ja eemalda kiled. Metsa pähklid praadida, kuni kuldpruun pannil rasva lisamata. Salatilehed loputada ja raputa riba kuivaks. Lehed pane kaussi, pane viilutatud pirnid, magus pipar, greipfruut ja pähklid. Veini-all pirnid sega koos õuna äädikas ja õli, maitse, maitsesta soola, pipra ja koriandriga, kaste, vala salat. Salat täita tabeli zesty küpsetamist välja lehttaigna.
Salat "Leon"
Imeline maitse omadused on salat "Leon". Selle ettevalmistamiseks on meil vaja:
Kana (keedetud) – 250 g
Maisi (konserveeritud) – 100 g
Pirni (kõva, suur) – 1 tk.
Ananass (konserveeritud) – 150 g
Joonis (pikk, keedetud) – 150 g
Õli – 30 g
Kaste:
Majonees – 200 g
Petersell – 50 g
Basiiliku lehed – 50 g
Musta pipart värskelt jahvatatud soola ja maitse
Pikali cooking kana liha. Eemaldage jäägid rasva, lõika suurteks tükkideks, eraldades pool kana 3 tükki ja keeda soolaga maitsestatud соде, 15-20 minutit. Lahedad ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Riisi enne keetmist tuleb pesta 5-7 korda külma vee all (pestud seega pilt ei ole kokku hoidma.) Pärast seda pane riis potti ja valada väike kogus keeva vett, millele on lisatud õli, Pane madalal kuumusel. Kui riis on pehme, kurna ja külmkapis.
Ananass lõigata väikesteks kuubikuteks, panna salat kaussi ja lisa sellele magusat noor konserveeritud maisi. Vältida muutusi maitse omadusi soovitame taluma rangelt proportsioonid maisi ja ananassi, et salat ei ole osutus väga magus.
Pirni tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks. Valmistada kaste sega musta pipart jahvatatud, soola, hakitud peterselli ja basiiliku lehed. Sega kõik koostisained ja maitsesta kaste. Andke salatikaste seista 10 minutit ja serveeri koos valge või punane kuiv vein.
Salat "Vana loss"
Üks suurepäraseid näiteid kombinatsioon несочетаемого on salat "Vana loss". Salat on väga toitev, seepärast võib olla eraldi tassi.
Valmistamiseks ning selle meistriteos on meil vaja:
suitsutatud kana liha (sink või filee) – 300 g
juust – 150 g
muna, keedetud kana – 3 tk
suur ja mahlane pirn – 1 tk.
sibul (keskmine) – 2 tk.
seened seened on värsked – 150 g
Kaste:
soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse
majonees – 200 g
petersell -100 g
Seened loputage hoolikalt, lõika väikesteks kuubikuteks ja пропассеруйте sibula (soovi korral sibul võib asendada noor roheline sibul). Munad keeta, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Грудку või sink suitsutatud kana ja juust kõva on vaja ka lõigata väikesteks kuubikuteks. Pirn ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Valmistada kaste sega musta pipart jahvatatud, sool ja peeneks hakitud peterselli. Sega kõik komponendid ja maitsesta salat. Serveeri punase kuiv süüdistada.
Salat "Mercy"
See salat üllatas kõiki oma meeldiva maitse. Kuna aluse prantsuse köök moodustavad kastmed, siis on ka kaste sellele salatikaste on vaja valmistada eriline. Valmistada salat on meil vaja:
ilma nahata kanarind ja luud – 4 tk.
salat – 4 töölehe
juust brie – 100 g
pirni keskmine – 2 tk.
pekanipähklid – 50 g
Kaste:
õunamahl pulp – 50 g
oliiviõli – 50 g
apple cider äädikas – 4 spl
sinep – 2 tl.
soola ja musta pipart 5 g
Alustame cooking kana. Kana tuleb küpsetatud, grillitud või ahjus režiimis grill. Me soovitame teil eelnevalt lõigatud filee praed, tõrjuv ja leotada piimas või nõrk lahendus äädikat (20 g õunasiidri äädikat 400 g vett) 10-15 minutit. See нехитрый vastuvõtmine annab liha pehmus. Pärast keedetud kanafilee me lõigatud suurteks viiludeks.
Pirni tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks. Juust lõika samuti kuubikuteks. Valmistada kaste sega õunamahl, äädikas, oliivõli, sinep, sool ja must pipar, beat blender või kasutades segisti – kaste valmis.
Mis kõige tähtsam – ilusti serveerida salat "Mercy"! Selleks, pane la carte taldrikud lehel salatit, sinna pane viilutatud juust brie ja pekanipähklid, ülevalt pane, lõigatud viiludeks kana ja maitsesta kaste. Laud serveeri salat soe, valge kuiv süüdistada, all küüslauk röstsai.
Salat "Wee-wee"
Ja lõpuks, visiitkaart salateid pärit Burgundia salat "Wee-wee". Selle ettevalmistamiseks on vaja on:
kana – 400 g
pirnid (magus-hapu) – 2 tk.
kapsas pekingi – 200 g
cayenne ' i pipart – 200 g
Kaste:
maksa kana – 150 g
võid – 20 g
hapukoor – 150 g
sinep – 2t. l
punane pipar maitse
musta pipart maitse järgi värskelt jahvatatud
soola maitse
taimeõli – 20 ml
sidrunimahl – 30 ml
Грудку kanad lõika viiludeks 3-4 sentimeetrit ja leotada piimas 15 minuti jooksul. Seejärel valage piim ja prae taimeõli või oliiviõli.
Pirn on vaja pesta, eemaldada kohti tõmbamiseks õied, varred, südamik ja lõika viiludeks, sama нарезана kana rinnaliha.
Pipar on vaja pesta, eemalda vars, südamik ja lõika viiludeks või suurte triipudega 5 cm. Pipar ja pirnid on vaja küpseta ahjus režiimis grill või grill.
Prae maks kanad võis 4-5 minutit, ja koos eraldatud mahl segatakse segistis, lisada hapukoor, sidrunimahl, sinep, sool, pipar must jahvatatud pipar ja punane. Kõik koostisosad kastet tuleb segada, et saada õrn kreemjas kaste.
Lehed, hiina kapsas, loputa, võid käed ja pane la carte plaadid. Lehed pane praetud viilud keedetud kanarinda, küpsetatud viilud soovitud tavaline paprika ja pirnid ning vala ülevalt keedetud kaste. Salat serveerida nii külm, nii ja soe.
