Pelmeenid kodujuustu — väga hea roog, mis muutub täisväärtuslikuks õhtusöök, hommiku-või õhtusööki kogu perele. Seda saab teha nii кефире nii hapu, piimas või vees. Lisaks täidis valitakse kõige erinevamate — mehed kindlasti valivad pelmeenid, liha, hapukapsas või koos kartulitega, suvel aktuaalne sõstrad, vaarikad või maasikad. Valmista roog saab kõiki tooteid, millele vaid peitub hing. Seetõttu pakume harjutada toiduvalmistamisel. Valige välja sobiv teile retsepti ja tegutse!
Pelmeenid piima kohupiima
See on üsna lihtne retsept, tänu millele teie lauale ilmuvad lopsakas ja mahlane pelmeenid juustuga. Ükski valmis poevaras toode ei ole võrreldav kodu, seetõttu ei ole laisk kokk.
Koostisosad:
Test:
pool tassi vett
kolm munavalget
pool tassi pastöriseerimata piima
soola oma maitse (me panna pool tl)
просеянная jahu — kuus supilusikatäit
Täidise jaoks:
kaks supilusikatäit suhkrut
250 grammi rasva kohupiima
30 grammi võid
munakollane — üks asi
Cooking meetod:
Tegelikult esialgu valmistamiseks on vaja eraldada munakollased ja valke. Siis viimased paar eespool nimetatud koguse vee, piima ja soola, sega hästi. Pärast seda järk-järgult, lisades vähehaaval saadud mass sõelutud jahu, segage tihe tainas. Katke see kaanega või puhta rätikuga ja jäta umbes pooleks tunniks. Tulemuseks alus pelmeenid muutub elastseks. See on väga hea retsept, nii nagu taigen kiiresti valmis ja alati on saadud. Sa oled selles ise veenduda, kui приметесь asi.
Nüüd on vaja teha täidis. Kõik on üsna lihtne: kasutades kahvlid hõõru kodujuust munakollane ja suhkur, seejärel vala segu õliga, mis on eelnevalt sulatatud ja sega läbi. Lõigake valmis tainas väike tükk ning rullige ta taignarull on õhuke kook, siis lisada klaas või väike tass ja lõika kruusid. Nüüd iga pane natuke kohupiima täidisega (piisab ühe-poolteist teelusikatäit) ja sõrmede tihedalt защипните serva. Sama viis, kuidas valmistuvad toiduvalmistamiseks ja ülejäänud pelmeenid. Kui need osutuvad liiga palju, ärge muretsege, lihtsalt sügavkülmas roog enne järgmist sööki.
Отваривайте pelmeenid juustuga on начинающей keema veega, millele on lisatud soola kursiga üks lusikas (mõtlen, söökla) neli liitrit keeva vett. Kui nad tõusevad, võta üks ja proovi maitse. Keedetud tainas ei ole toores? Kui jah, pange valmis pelmeenid pannile, lusikas kaussi ja serveeri. Top roog saab vala võiga või lahja hapukoorega. Head isu!
Pelmeenid on кефире kohupiima ja rosinaid
See retsept on kasutanud veel meie vanaemad. Taigen кефире saadakse õhu ja õrn, nii et teie pelmeenid kodujuustu süüa üks minut. Et keegi ei jää nälga, proovige süüa nii palju kui võimalik!
Koostisosad:
Test:
viis tassi sõelutud jahu
sooda — üks lusikas (söökla)
keedusool — üks teelusikatäis
üks muna
pool liitrit jogurtit
suhkur — üks lusikas (söökla)
Täidise jaoks:
350 grammi kodujuustu (võid kasutada valmis ajakirja kodujuust)
kolm suurt spl suhkrut
kuldne rosinad — 100 grammi
Cooking meetod:
Ühendage kanamuna, suhkur ja klopi kahvliga. Seejärel kalla nisujahu lauasool ja негашеную sooda, segada hoolikalt ja сформируйте lehter, järk-järgult vala sinna keefir ja muna. Segage kätega tainast — see peaks tulema tihe ja elastne. Kood kõik on valmis, kata rätik ja pange kolmkümmend minutit.
See retsept täidis kuulub kodune kohupiim, kuid võid julgelt asendada see lapsik magus творожками või valmis shopping mass. Niisiis, hea purusta kahvliga kohupiim, suhkur, kuni segu on ühtlane. Kui segu oli liiga kuiv, lisa üks-kaks supilusikatäit hapukoort. Rosinad ja vala keeva veega üle, jäta viisteist minutit. Kui ta on piisavalt размякнет, loputage kraani all, vääna välja ja lisage ülejäänud toimeaineid. Mõned koduperenaised valada teise ja munakollane, kuid soovitame seda teha ainult juhul, kui munad kodus. Märkimata toode võib olla vedaja on seda haigust, nagu сальмонелез.
Tainas rullige on нетолстый kiht ja сформируйте väikesed kruusid kasutades tavalist tassi. Seejärel keskel iga pane juustu täidisega. Jälgige, et see ei olnud liiga palju, muidu oma loomingu lagunemine. Seejärel защипните serv pelmeenid sõrmede ja keeda keevas vees. Kui nad tõusevad pinnale, eemaldage üks ja proovige maitse. Saab ka valmista see roog paar: hoidke iga matsakas kolm minutit ühelt poolt ja siis teiselt poolt.
Vahetult enne seda, kui panna maitsvat rooga lauale, määri see võiga. Juurde on võimalik esitada kodutöö hapukoor, rõõsk koor või maitsestatud mesi. Muide, kui sa tahad teha pelmeenid on кефире, kuid see toode ei ole käepärast, aga poodi minna ei ole mingit soovi, vahetage see jogurt või hapupiim.
Pelmeenid ukraina
See on ökonoomne retsept ukraina pelmeenid vees. Te peate vähemalt tooteid ja üsna vähe aega. Proovige!
Koostisosad:
Test:
üks tass külma keedetud vett
võid — 50 grammi
soola — maitse
kaks muna
nisujahu — "silm" (umbes kümme supilusikatäit)
Täidise jaoks:
üks munakollane
suhkur
200 grammi kohupiima
üks pakk vanilli
Cooking meetod:
Kalla kaussi eelnevalt sõelutud jahu, сформируйте ta madalasse piir ja pane võid, lõika kuubikuteks. Klopi sebima eraldi пиале munad ja lisage need eelnevalt nimetatud toimeaineid, oma äranägemise järgi maitsestada soolaga ja segada hoolikalt. Seejärel aeglaselt, õhuke oja valada külma vett. Segage lahe tihe tainas. Pärast puista tööpinnale mitme щепотками jahu ja pane ta valmis mass, veel paar korda помесите kätega ja jäta mõneks ajaks.
Retsept selle täidisega pelmeenid on sarnane eelmise peamine erinevus — vanilje. Selle ettevalmistamiseks ühendage suhkur, kohupiim, üks munakollane ja vanilje. Hästi sega kõik toiduained ühtlaseks.
Nüüd abil taignarull rulli õhuke tainas ja сформируйте klaasi või tassi ringid. Nende keskele panna pool tl творожно-vanilla täidise ja suru servad. Teie roog on valmis! Pelmeenid saab saata sügavkülma ja nõudepesemisel vastavalt vajadusele. Nad on keedetud on начинающей keema kergelt soolatud vees. Serveeritakse политыми hapukoor, mesi või sulatatud võiga.
"Laisk" pelmeenid kohupiima
See retsept käepärast peaks olema igal naisel, sest paljud lapsed on osaline, et laisk pelmeenid juustuga. Nende suur pluss on lihtsus valmistamist. Lisaks vajalik komplekt tooted väike ja ei ole absoluutselt kallis.
Koostisosad:
nisujahu — neli supilusikatäit
kodune kohupiim – 400 grammi
suhkrut oma maitse
muna — üks asi
natuke jahu, et tõsta
Cooking meetod:
Et kodune kohupiim on parem moodustus, jäta see läbi sõela või võtke seda hakklihamasin. Siis tema mass väljub ühtlane. Kuid kui te kasutate toiduvalmistamise pelmeenid poevaras toodet, siis on valmistada tema ei ole seda väärt — ta ja nii piisavalt väike.
Nüüd hõõru kohupiim suhkruga, kusjuures viimane pange oma maitse järgi. Seejärel lisa muna, jahu ja kõik ok sega. Kui sa tahad, et maitse kohupiima oli tajutav ja valitses aastal taldrik, pange vähem jahu (umbes kolm lusikatäit), või lihtsalt võtta, seda enam, kui on kirjutatud retseptis. Kuid tuleb arvestada, et mida pehmem pelmeenid, seda hullemaks nad käituvad, kui kuumtöötlemisel, siis on lagunema.
Jaga tainas kolme või nelja ossa ja pane lauale, puistatakse jahu. Siis iga rulli kätega нетолстую vorst ja lõika noaga väikesteks tükkideks (ligikaudne pikkus — 1, 5 tolli). Сформируйте neist "münte", mille keskel sõrme tee mõlk — see aitab pelmeenid hoida подливу. Keeda neid kergelt soolaga maitsestatud vees, seejuures tuli olla mõõdukas. Pärast seda, kui nad tõusevad, hoia veel kolm minutit ja pange valmis. Serveeri ilusad plaadid, vala hapukoorega. Kaste saab kasutada ka sulatatud kodus mett või moosi. Arvame, et teie laps ei loobu selline sööki.
Nagu näete, pelmeenid on võimalik valmistada erineval viisil: кефире, vees, hapu ja nii edasi. Valige lihtne retsept test, proovige seda praktikas ja tee tassi, pidevalt muutuv täidis. Suvisel aastaajal sobib puu, ja talvel tra (näiteks kartuli või kapsas). Nii et tehke lõbus ja olge täis!
