Бисквитное tainas peetakse tujukas: siis ei tõuse, siis ei пропечется, siis kõrvetada. Kellel on kogemusi, muidugi, keeks hakkab välja tulema suurepärane ja kerge ning koogid temast lihtsalt üle kõigi kiitust. Kuid mitte kõigil ja see ei ole kaugeltki esimene kord läheb hästi õnnestunud бисквитный kook just tänu капризного iseloomu test. Aga rõõmu koduperenaised täna võid osta juba valmis бисквитные nahka. See on mugav ja neile, kes saiakesi Sa oled, ja neile, kes küpsetab hästi, kuid mitte sõbralik бисквитным tainas.
Ja on tõsi, et kook kasutusvalmis бисквитных koogid keegi on üllatunud! Saadakse sellised koogid mitte vähem maitsev, kui omakäeliselt выпеченного biskviit. Noh, võib-olla veidi vähem vaimne kui kodune küpsetised. Ja süüa sealt ostetud biskviit saab praktiliselt iga kook. Muide, valmis koogid säästa aega ja võivad muutuda omapärane keppi выручалочкой. Siin on vaid mõned retseptid selline kokkuhoidlik aega (kuid ei maitse järgi! ) magustoit.
Kook "Pancho"
Koostisosad:
Pakend valmis koogid;
Liiter hapukoort;
7 spl suhkrut;
Purk konserveeritud ananassi (rõngad);
50 g kreeka pähkleid;
50 g šokolaadi.
Ettevalmistus:
Seda kooki on meil vaja standardne pakkimine valmis koogid välja vanilli biskviit ja õline (vähem kui 30% rasva) hapukoor. Seda tuleb korralikult ette valmistada maitsev ja lokkav hapukoort koor, traditsiooniline kook "Pancho". Eelnevalt tundi kuus, hapukoor откинем kurn, застеленный marli ja lastakse nõrguda. Стекшую seerum valada (või kasutame cooking pannkoogid) ja paks hapukoor nihe kaussi ja sega läbi миксера minut kaks. Seejärel lisada koor suhkru ja jätkata peksid koor veel viis minutit.
Seejärel valmistame tooteid kook. Raasuke blenderis või kohviveski pähklid ja lõika ananass ja keeks kuubikuteks pool ei ole rohkem kui poolteist sentimeetrit ja hakkame koguma kook. Sega eraldi kausis paar lusikatäit hapukoort koor ja бисквитных kuubikud ja pane see segu taldrikule. Top panna kiht tükeldatud ananass. Jälle kiht on segatud koor бисквитных kuubikud ja jälle kiht ananass. Nii kogume kogu kook, moodustades sellest kuppel.
Kui küpsised on väga lahtine, siis on võimalik, et neid mitte segada koor ja toimitakse järgmiselt. Taldrikule pane kiht kuubikud, kasta neid peal (ei ole väga rikkalikult) koor ja pane kiht ananass. Jälle kiht бисквитов, политых kreemi kiht ja ananassid. Muide aluseks kook on võimalik kasutada kogu ümmargune kook. Valmis kook обмазываем ülejäänud hapukoore kreemi ja vala vedel šokolaad. Lihtsalt selleks распускаем šokolaad mikrolaineahjus või sulatada vesivannil. Peal kõik puista peale hakitud pähklid. Puhastada kook külmkapis paar tundi. Serveeri jahutatult.
Kook "bird' s piim"
Koostisosad:
2 бисквитных koogid;
Klaas piima;
2 tassi suhkrut;
Spl jahu;
Pakk vanillisuhkrut;
8 muna;
4 pakki (10 g) želatiini;
250 g võid.
Ettevalmistus:
Esmalt leotada želatiin, lahe tema puudulik klaasi sooja keedetud vett ja lastakse paisuda. Kui želatiin paisub, soojeneb see veevannis, et kristallid on täiesti sulas, kurnatakse ja jahutatakse (kuid ei pane külmkappi). Munakollased eraldatud valkude ja puhastada viimastel külmik. Pane munakollased kaussi ja röövib koos klaasi suhkrut, seejärel lisada juurde piim. Sinna pane lahjendada sodi jahu, kõik hästi segada, panna tulele ja lase keema, pidevalt segades. Jahe заварную aluse.
Pärast seda levis vanillikaste pehmendatud võid, kalla vaniljesuhkur ja sega läbi миксера või blenderis, kuni segu on ühtlane. Достаем külmkapist munavalged ja sega neid tahke vaht: kõigepealt ilma suhkruta, siis hakkame puista suhkur väikeste kogustena. Lahtiklopitud munavalget vala želatiin, õrnalt segades ning ühendada valged масляно-muna koor.
Vormi разъемными бортиками pane бисквитный kook ja panna talle kreem-souffle. Разравниваем, et kreem on tihedalt прилегал juurde бортиками vormi ja kata tema peal teine kook. Puhastada kook külmkappi ja jäta sinna kuni hangumispunkt souffle (neli tundi).
Peaaegu valmis kook достаем külmkapist välja ja ettevaatlikult eemaldada seda vormi, olles terava noaga vahel kooki ja бортиками ja paigaldatud neid. Nihe kook taldrikule või тортницу. Jäi viimane samm toiduvalmistamis kook "bird' s piim". Veevannis või mikrolaineahjus sulatada šokolaad, anname glasuur veidi jahtuda ja vala šokolaadi kook. Jälle pane see külmkappi kuni застывания glasuur.
Marmor kook
Koostisosad:
Бисквитный kook;
400 g kohupiima;
400 g hapukoort;
25 g želatiini;
Tass tuhksuhkrut;
Pool pakki vanillisuhkrut;
2 spl kakaopulbrit.
Ettevalmistus:
Želatiin leotada, lahe selle veega, nagu on kirjeldatud juhiseid kotike. Kui ta paisub, sega kohupiim ja vanillisuhkur, hapukoor ja tuhksuhkur ning hoolikalt hõõruda. Želatiin soojeneb veevannis, et ta on täielikult lahustunud ja jahe. Бисквитный kook pane vorm koos eemaldatav бортиками. On oluline, et servad koogid kleepuksid tihkelt бортикам vormi.
Nüüd творожно-сметанную mass segada želatiin ja jaota kaheks võrdseks osaks. Üks osa pane kakao ja segada, et koor on saanud ühtlane värv. On бисквитный kook hakkame laduma kreem. Täpselt keskele koogid panna neli supilusikatäit valget kreemi, siis ta (ka keskosa, koogid) pani neli supilusikatäit tumedat koor. Jällegi panen valge kreem, ja see on tume. Ja nii, kuni kogu koor ei lõpe. Raskuse all kihtide valge ja chocolate cream on levitada üle торту, moodustades iseloomuliku tabby muster.
Puhastada kook külmkappi, et marmor kiht застыл. Kaks-kolm tundi nihe kook taldrikule ja võtame prooviks!
Kook "Рафаэлло"
Koostisosad:
Pakend бисквитных koogid;
Purk kondenspiima;
Pakk võid;
400 g vahukoort peksmise;
60 g kookospähkli;
100 g mandleid;
Candy "Рафаэлло" teenetemärgi.
Ettevalmistus:
Tükki viisteist pähklid jäta kaunistamiseks kook. Ülejäänud mandlid ja vala üle keeva veega ja koorime selle, ja seejärel, kasutades nuga tükelda väikesteks tükkideks. Võid nihe kaussi, klopi viis-kümme sekundit, seejärel jätkata peksid, lisades õli kondenspiim. Pane kreem кокосовую laastud, jättes paar supilusikatäit, et посыпки kook ja порубленный mandlid. Eraldi kausis vahusta koor ja õrnalt kirjuta neid õli kreemi.
Hakkame koguma kook. Ette koogid (kolm-neli tükki) üksteist, промазывая oma koor. Kogu kook ka обмазываем koor ja selle serva ja võimust puista kookospiimaga. Top kook kaunista šokolaadi ja mandlitega, laid out neist pöid ja saates paar tükki kesklinnas.
Üldse valmis бисквитных koogid on võimalik valmistada praktiliselt iga kook. Neid võib kasutada alusena kook желейной valamist või vahukoorega. Nad sobiks ideaalselt õliga ja белковым koor. Maitsev juhtub sellist kooki ja kohupiima liimi ja moosiga. Ühesõnaga, eksperiment. Küpseta hea meelega, ja ilusat isu!
Soovitame lugeda: Retsept šokolaadi "bird' s piim"
