Kogu lugu saia kunst leiutati (või avalikult kogemata) неимоверное hulk retsepte tainast pirukaid, saiakesi, kooke, küpsiseid ja koogikesi. Neid valmistatakse õli, muna, pärm, кефире, манке. Ja seal on veel retsept on test, millest valmistatakse tuntud kook сметанник.
Сметанник – see on õrn, kergelt niiske ja kerge küpsetised, mis sõltuvalt asjaoludest võib-olla kook või pie. Retsept on сметанника on соде, on retsept selle ettevalmistamiseks on ilma muna. Kuid on üks suur eelis on sellise küpsetamine. Valmista kook tainas hapukoorega piisavalt lihtsalt, tänu millele ta oli endiselt väga populaarne siiani. Retsept selline pirukas ja pakume. Vali.
Traditsiooniline сметанник
Lihtsaim kook retsept hapukoorega – see on muidugi traditsiooniline сметанник. Sellest me alustame.
Koostisosad:
Tass hapukoort
Pool tassi jahu
6 spl suhkrut
3 kana munad
Pool tl soodat
Vanilje
Koor:
250 grammi suhkrut
Pool tassi hapukoort
Ettevalmistus:
Muna murdma kaussi ja lisa suhkur. Seejärel sega see segu on ühtlane mass, lisa hapukoor, vanilje, sõelutud jahu, söögisoodat ja segage tainast. Kaasame ahju ja kuumuta teda kuni 180-200 kraadi. Küpsetamine tassi õli määrib ja припудриваем jahu ja seejärel vala taigen sinna sisse. Laeva vorm ahju ja küpseta, kuni pirukas proovi kuiva зубочистку.
Valmis kook eemalda vormist ja anna jahtuda ja siis lõika kaks kooki. Selleks, et kreem on jahtunud sega hapukoor suhkruga ja sega. Промазываем koogid hapukoore kreemi ja serveeri.
Маковый pähklipirukas
Veel üks võimalus magusaid küpsetisi. Seekord proovida küpsetada kooki mooniseemnetega.
Koostisosad:
250 grammi jahu
250 grammi hapukoort
6 spl suhkrut
3 spl maca
Peotäis hakitud kreeka pähkleid
2 spl tuhksuhkrut
Veerand tl soodat
4 munakollast
Leivapuru
Ettevalmistus:
Munakollased paneme suhkruga, hõõruda добела ja lisada hapukoor. Nüüd vala see segu sõelutud jahu, mis on segatud sooda, lisa pestud mack ja korralikult kõik segamini. Lülitage ahi ja jätame selle soojenema 200-230 kraadi. Vahepeal määri õliga ja припудриваем riivsaiaga küpsetamine tassi ja vala taigen sinna sisse. Puista tainas hakitud pähklid. Laeva vorm ahju ja küpseta kuni kook proovi kuiva зубочистку. Valmis kook jahuta ja puista peale tuhksuhkrut.
Šokolaadikook mustikad
Proovige valmistada šokolaadi variant küpsetamine hapukoorega. Väga maitsev kook õnnestub marjadega, näiteks mustikad.
Koostisosad:
200 grammi hapukoort
6 spl suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
3 tassi jahu
3 muna
Pakk võid
1 pakike vanillisuhkrut
Pool plaadid mõru šokolaadi
3 spl tuhksuhkrut
Peotäis hakitud kreeka pähkleid
2 peotäit mustikaid
Ettevalmistus:
Muna murdma kaussi ja sega suhkur ja vanillisuhkur. Nüüd vala see segu kaussi muna ja klopi abil green või миксера добела. Siis pane сахарно-muna mass hapukoor ja kõik segamini. Sõelutud jahu segatakse пекарским pulber ja sulatada pool pakki võid. Остывшее õli, lisa taignale, sega ja järk-järgult подсыпаем jahu. Šokolaad on breaking väikesteks tükkideks ja koos marju pane tainas. Veel kord segada.
Hulka ja kuumuta kuni 180 kraadi ahju ja küpseta vormi, harjamise oma sulavõi. Vormi valada taigen ja saadame meie kook ahju, kus jätame selle umbes tund. Valmis kook внимаем vormi ja vala sulatatud võiga (teine pool pakki). Puista pirukas hakitud pähklid, segada tuhksuhkur.
Sidruni kook hapukoorega
Süüa seda on lihtne kook on teie jaoks töö ja tulemus on kohustatud vasta ootustele.
Koostisosad:
250 grammi hapukoort
Kilo jahu
Pool tassi suhkrut
4 munakollast
1 sidrun
Veerand tl söögisoodat
Ettevalmistus:
Lülitage ahi ja jätame selle разогреваться kuni 180-200 kraadi. Munakollased pane kaussi, lisa juurde suhkur ja röövib palju добела. Seejärel pane tass hapukoort ja järk-järgult подсыпаем sõelutud jahu, замешивая tainas. Lõpus lisada söögisoodat ja veel kord korralikult läbi segada tainas. Sidrun raasuke hakklihamasinas või riiv, eelnevalt väljavõtmisel välja seemned ja ka pane tainas. Veel kord, tainast segada ja valada võiga määritud ja присыпанную jahu vormi. Küpseta, kuni proovi kuiva зубочистку (puidust vardas). Valmis kook eemalda vormist, määri ülejäänud koor ja jahuta.
Pirukas ja sink
Lõpetuseks meie paraadi retsepte pakume teile võimalust magustamata küpsetamine. Proovige valmistada.
Koostisosad:
Hapukoor – 250 grammi
Muna – 1 tk
Kreemjas õli – pool pakki
Jahu – 2 tassi
Soola, pool tl
Söögisooda toiduainetetööstus – pool tl
Täidise jaoks:
Kartulipüree
Hapukurk
Sink
Ettevalmistus:
Kõigepealt sulata või ja paneme selle koos hapukoorega. Nüüd lisa see segu muna, sooda ja sool, ja seejärel järk-järgult podsypaya sõelutud jahu ja segage tainast. Mähi see toidu kile ja jätame расстойку minutit viisteist. Selle aja jooksul oleme nagu kord jõuame, valmistada täidis.
Selleks püree, sega see koos riivitud see peenele riiv soolane kurk ja hakitud sink. Pane soola ja musta pipraga. Jaota tainas kaheks osaks ja rulli need ringid paksus umbes viis millimeetrit. Nihe üks ring on vorm, panna talle täidis ja kata teine kiht tainast. Zaschipyvaem serva, määri pind munakollane ja küpseta kooki eelsoojendatud ahjus 200 kraadi kuni pruuniks.
Nagu näete, ei valmista kook valmistatud hapukoort katse lihtsalt, ja selgub, et ta on väga erinevad, kuigi peamine osa jääb samaks. Nii et proovida. Kuid peamine – valmista rõõmu. Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
