Sisu:

• Salat "Вальдорфский" retsept nr 1
• Salat "Вальдорфский" retsept nr 2
• Salat "Вальдорфский" retsept nr 3
• Salat "Вальдорфский" retsept nr 4
• Salat "Вальдорфский" retsept nr 5
• Magustoit "Вальдорфский salat"

Kui sul erilist tuju ja soov tunda ennast ameeriklane, soovitame teil proovida süüa tüüpiline esindaja ameerika köök – "Вальдорфский" salat. See roog on nii unikaalne on, et on olemas erinevaid variante, säilitades samal ajal põhilised koostisosad. Siin on mitmeid retsepte sööki "salat Вальдорфский", mis palun teile ja teie perele oma maitse ja originaalsust.

Salat "Вальдорфский" retsept nr 1

Valmistamiseks 4 portsjonit vaja on:

• 1 ananass;
• 2 apelsini või roosa greip;
• 1 punane õun;
• 500 g sellerit;
• 120 g kreeka pähkleid;
• 150 g jogurtit sidrunimahla;
• 150 g hapukoort;
• sool;
• pipar;
• 2-3 spl. sidrunimahla.

Kas ananassi lõigatud ülemine ja alumine vihjeid, koor eemaldage ülevalt alla, lai kiht. Ananass lõigata pikkuse nelja ossa. Lõika клинообразную varred keskelt, neljaks veel kord lõika pikkus viiludeks ja seejärel lõika ristipidi, tükid paksusega umbes 0, 5 kohta leiate

Apelsinid või greibid, puhas, sektoriteks lõigata pooleks. Need pooleks lõigata viiludeks, vabanenud mahla koguda. Õunad pesta, lõigata neljaks osaks, lõigatakse südamik ja lõika ribadeks. Paar tükki apelsinid jäta kaunistuseks ja ülejäänud sega puuviljad.

Seller puhastada, varred lõigake ära, otsad lehed on ka lõigatud. Vajadusel eemaldage varred karm kiud. Varred lõigatakse õhukesteks viiludeks ja sega puuvilja. Pannil teflon-kattega, ilma rasva lisada, prae pähklid, kuni kuvatakse maitse, siis laske jahtuda. 12 ilusamaid pooleks pane kaunistamiseks, ülejäänud pähklid hakkida.

Sega ühtlane mass sidruni jogurt hapukoore. Maitse ja maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga. Sega pähklid, paks kaste ja segu seller ja puuvilju. Вальдорфский pane salat salat kaussi ja kaunista pähklite ja apelsinid.

Salat "Вальдорфский" retsept nr 2

Valmistamiseks see retsept on meil vaja:

• suured magushapud õunad – 2 tk
• suur selleri vars – 3 tk
• pähkel purustatud – 150 g
• salat salat – 1 juht
• majonees – 4 spl
• sinep – 1 tl.
• soola ja musta pipart maitse järgi värskelt jahvatatud
• poole sidruni mahl.

Alustame cooking kaste, salat. Selleks segadusse majonees ja sinep, lisa jahvatatud musta pipart, soola maitse järgi ja kõrvale panema, et ta настоялся.

Pikali toiduvalmistamise alused salatit. Pese õunad ja lõika pooleks ja eemalda südamik, ei puhastades neid koorida. Seejärel lõika õhukesteks viiludeks. Pigistada sidrunimahla ja vala neile õunad, et nad ei pimendada. Seller pese ja lõika õhukesteks ribadeks. Salat tuleb pesta ja valida tükkideks salat kaussi, lisa seller, õunad, jämedalt hakitud kreeka pähklite tuumade ja maitsesta salat kastmega. Enne, kui serveeri hoolikalt sega salat.

Salat "Вальдорфский" retsept nr 3

Nüüd proovime üks populaarsemaid sorte вальдорфского salat, täpsemalt lisades marju. Valmistamiseks see retsept on meil vaja:

• kirsid (värsked või свежемороженая) – 100 g
• roheline õun suur – 2 tk.
• seller root – 400 g
• punane magus viinamarju 150 g
• pähkel pekanipähklid (või kreeka) – 20 g

Kaste:

• hapukoor – 100 g
• majonees – 100 g
• suhkur – 20 g
• sidrunimahl – 40 g
• soola ja musta pipart jahvatatud maitsta.

Kõigepealt valmista salatikaste. Selleks sega kokku hapukoor, majonees, sidrunimahl ja suhkur. Hoolikalt segage, kuni suhkur on lahustunud.

Seller on vaja pesta, koorida ja resti suur riiv. Peske õunad, puhastage nahk ja lõika kuubikuteks. Loputa kirsid ja viinamarjad. Puhasta kirsid seemnetest ja viinamarjad alates saba (saab ka puhastada viinamarja seemnetest, mis meie arvates annab salatikaste rohkem hellust). Iga marja kirsid ja viinamarjad lõika pooleks ja pane salat kaussi, lisa seller, õunad, pähklid ja maitsesta сметано-majonees kaste. Lase seista ja esitage tabelis.

Salat "Вальдорфский" retsept nr 4

Ameerika Ühendriigid on tuntud oma demokraatia ja ameerika köök ei jää üldine trend. Järgmine retsept roog "Salat вальдорфский" proovige valmistada lisades sellise maitsev koostisosa, nagu suitsutatud kana. Selleks on teil vaja:

• õun on magus ja hapu suur – 1 tk.
• vars ja juur, seller – 200 g
• kana suitsutatud – 200 g
• rosinad tumesinine – 3 spl
• valge kuiv vein – 3 spl

Kaste:

• jogurt (paks, mitte õline) – 2 spl
• majonees – 2 spl
• ворчестерский kaste – 10 g
• sidrunimahl – 10 g
• päevalilleseemned või kõrvitsa – 20 g
• musta pipart värskelt jahvatatud soola ja maitse järgi.

Alusta kaste. Et kaste aluseks võib võtta nii paks jogurt, nii ja madala rasvasisaldusega koor (10-15% rasva). Sega jogurt, majonees, ворчестерским kaste ja sidrunimahlaga, seejärel lisa pipar musta ja soola maitse järgi. Kõik segatakse, kuni sile.

Õun tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks või riivi suur riiv, kusjuures esimesel juhul, lõika õun tuleb koor ja teises puhastada nahka. Seejärel puista, hakitud õun sidrunimahla.

Varred seller tuleb pesta ja puhastada kiud, seejärel lõika ristipidi (kui teil on rohkem maitse juured seller, siis pese ja riivi see jämeda riiv). Kanafilee lõika keskmise suurusega kuubikuteks, соразмерными koos õuna lõikamist. Keeda vein ja vala rosinad keeva valge vein 10-15 minutit. Pärast seda, kui rosinad размякнет, oodake, kuni vein ja vääna rosinad.

Sega kokku салатнике õunad, kana, seller ja rosinad, maitsesta kaste ja puista peale värskelt jahvatatud musta pipraga ja seemned, päevalille (saab pähklid või тыквенными ja seemned). See retsept salat ei meeldi oodata, nii serveeri kohe lauale.

Salat "Вальдорфский" retsept nr 5

Veel üks suurepärane retsept on вальдорфский salat сырных корзиночках. Valmistamiseks sellise retsepti vaja on:

• juust – 500 g
• sink (lahja)-200 g
• seller root – 300 g
• õun – 2 tk
• viinamarjad on valge, ilma kivideta-250g

Kaste:

• majonees – 2 spl
• hapukoor – 2 spl
• sinep – 1 tl.
• pähkel (kernel) – 100 g
• sidrunimahl – 20 g
• soola ja musta pipart jahvatatud maitsta.

Alustamiseks on vaja valmistada juustu korvid. Riivi juust suur riiv ja a – 3 spl – aseta eelsoojendatud pannil. Pärast seda, kui juust on sulanud, kiiresti tühjendage saadud pannkook. Pane see tagurpidi virna, ning ülalt-kata klaas. Pidage meeles, et juustu корзиночку on vaja teha kiiresti, et ei anna сырному блинчику jahtuda. Pärast seda, kui toorik on jahtunud, tuleb neid ära võtta ja panna külmkappi, et anda neile külmuda.

Valmista salatikaste. Selleks sega kokku hapukoor, majonees, sinep, poole koguse sidrunimahla, mille jaoks retsepti ja peeneks hakitud pähkli tuumad. Lisa sool ja must pipar. Klopi ja külmkapis 10-15 minutit.

Õunad pesta, eemaldada südamik ja rest suur riiv. Seller puhastada koorida, pesta, seejärel hõõru suur riiv. Seejärel sega õunad ja seller ning puista koos sidrunimahla.

Viinamarjad pesta ja lõigata iga marja neli osa. Lisa õunad ja seller. Maitsesta salat kastmega ja koht juustu корзиночкам. Külmkapis 10 minutit ja serveeri külmalt.

Magustoit "Вальдорфский" salat

Ja lõpuks tahame pakkuda teile retsept on selline roog nagu "salat вальдорфский" magustoiduks. Selle ettevalmistamiseks on vaja on:

• õunad 3 tk.
• seller jäämägi – 250 g
• kreeka pähklid (kernel) – 100 g
• курага magus – 150 g
• rosinad – 150 g

Kaste:

• hapukoor 2 spl
• jogurt hapu 2 spl. spl
• vahukoor 2 spl
• piparmündi lehed – 50 g
• mesi 2 tl.

Küpseta kaste. Selleks on vaja sega jogurt, hapukoor, mesi ja pool sidrunit, потертого suur riiv koos mõnutunne (eelnevalt, kindlasti pese sidrun ja vala üle keeva veega – see paljastab oma maitse).

Kuivatatud aprikoosid ja rosinad leotada sooja veega ja jäta 10-15 minutit. Pärast seda, kui nad on pehmenenud, nõruta ja lõika kuivatatud aprikoosid ja rosinad kuubikuteks. Lisage hakitud pähkli tuumad ja sega.

Õunad pesta, eemaldada südamik ja rest suur riiv, eelnevalt puhastades. Seejärel vala sidrunimahlaga. Seller koori, pese ja riivi suur riiv. Seejärel sega õunad, seller, rosinad, kuivatatud aprikoosid, pähklid ja maitsesta вальдорфский salat magus kaste. Kaunistage vahukoorega ja piparmündilehed.

Head isu!