Ei ole veel kõik koduperenaised hindavad lihtsuse võlu toiduvalmistamis kõige erinevamaid roogi мультиварке, mikrolaineahju, хлебопечке ja muude kõrgtehnoloogiliste köök liitmistes. Peale lihtsuse ja mugavuse valmistamise, kasutamise мультиварки on kasulik veel mitmel põhjusel. Tagasi sisukorda
Eeliseid toiduvalmistamise juures мультиварке
Esiteks, üks osa "multi" räägib sellest, et valmistada see on võimalik absoluutselt kõik toidud: alates piimatoodete teraviljast, sulatatud piima ja lõpetades заливным, борщом ja erinevaid karastavaid jooke, nagu punch, marmelaad, kompotid. Isegi laisad kapsarullid on мультиварке valmistada on väga lihtne, lihtne, kiire, ja mis kõige tähtsam, et sellised голубчики saadakse noh, väga maitsev.
Teiseks, мультиварка peale mugavust ja funktsionaalsust, on väga lihtne hooldada ja käsitseda. Rangelt järgides juhiseid proportsioonid järjehoidja toodete, perenaine on tagatud, et on pääsenud probleeme, mis on seotud оттиранием потеков alates põgenenud teravilja, piima, supid jne.
Kolmandaks, selles агрегате saab praadida, keeta, hõljumine, küpseta, kusjuures mõned funktsioonid saab kombineerida, näiteks keetmine ja küpsetamine paar. Noh ja, neljandaks, oluliselt säästate aega, kui kuumtöötlemisel mõni toit ja süüa võib absoluutselt kõike, isegi laisad kapsarullid, kas nende kujul: kuidas pajaroog, sodi kujul котлеток või ежиков. Huvitav variant oleks järgmine retsept.
Tagasi sisukorda
Traditsiooniline laisad kapsarullid
Päritolu laisk sepp, tõenäoliselt oli tingitud või puudus aega, et valmistada klassikalise retsepti, või puudub kapsas kogu lehed. Aga maitse sellest ei ole kannatanud – see on lihtne ettevalmistus retsepti annab väga maitsev tulemus. Kokk laisad kapsarullid on мультиварке on vaja selliseid koostisosi:
Joonis (пропаренный) – 50 g
Veise hakkliha – 250 g
Hakkliha sealiha – 250 g
Sibul – 1 tk (80-100 grammi)
Porgand – 2 tk (150-200 g)
Kapsas (kapsas) – 400-500 g
Must pipar (jahvatatud) – maitse
Sool – maitse
Hapukoor – tass
Tomatipasta – tass
Petersell – maitse järgi
Valmistamise traditsiooniline laisk sepp
Sega mõlemad liigid hakkliha, lisa sool ja must pipar, peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand (võib eelnevalt praadida, aga saab panna toores), pestud riis. Kapsas shinkuem või lõika meelevaldsed viiludeks ja ka kirjuta hakkliha, sega. Pane pannile мультиварки ühtlase kihina, valmistada kaste. Tomatipasta, sega hapukoore, soola ja pipart ei ole väga palju – hakkliha on juba soolatud ja maitsestatud pipraga.
Kui tomat on liiga paks ja kaste saadakse vedel, võib osa pasta asendada veega. Vala valmis kaste peal, liha, mitmes kohas teeme augud lusika või noaga, et kaste on tunginud sees. Pane mode "Karastamist" - taimer 45-50 minutit. Väljund osutuvad aromaatne ja väga maitsvat putru, mida hea meelega söövad lapsed kui ka täiskasvanud. Esitades laua saab kaunistada lusikaga hapukoort ja hakitud ürte: tilli, basiiliku, peterselli või "suled" sibul. Tagasi sisukorda
Väga maitsev laisad kapsarullid kujul котлеток
Retsepti, mis on natuke посложнее eelmine, kuid siiski ei nõua nii palju aega, kui kulub ettevalmistus traditsiooniline sepp, kui iga lusikatäis hakkliha soovite pakitud eraldi töölehele kapsas.
Kuid tootepaketi retsept nõuab just traditsioonilised:
Kapsas (kapsas) – 500 g või pool keskmise pea
Hakkliha (igast sorti liha) – 500 g
Muna (kana) – 1 tk
Sibul – 1 tk (80-100 grammi)
Porgand – 1 tk (80-100 grammi)
Joonis – 2/3 mõõtetopsi мультиварки (umbes 100-120 g)
Õli – 2 spl
Sool
Must pipar
Kastme jaoks läheb vaja:
Klaas tomatimahla või pool tassi pasta
Klaas vett või hapukoort
Must pipar värske lihvima – 2, 5 grammi
Tööleht loorberileht – 1 tk
Küüslauk – 2 keskmise suurusega küünt
Paprika jahvatatud – 1-2 tl
Valmistamise laisk sepp vormi kotletid
Väga peeneks lõigatud või isegi riiv капусточку, porgand, purustatud sibul suurusele väikesed kuubikud. Keeda riis peaaegu kuni täielikult keedetud, jahe. Sügavas kausis segada (kõige mugavam kätega) riis, sibul, hakkliha, porgand, maitseained, kapsas, sega ja voldi muna. Vormi koogid pannile мультиварки vala õli ja prae režiimis "küpsetamine" 45-50 minutit, sõltuvalt suurusest котлеток. Küpseta iga голубец tuleb mõlemalt poolt võrdne hulk aega. Pärast röstimist закладываем koogid on мультиварку, kalla kastmega.
Natuke muutes retsept, kaste saab valmistada toidu, kasutades tomatimahla/pasta ja vee või ei ole toidu, segada mahla ja hapukoor. Kui kasutatakse paks pasta, siis tuleb pooleldi lahjendada veega. Segu lisada maitseained: leht loorber, paprika, purustatud küüslauk, must pipar. Vala see segu täidisega nii, et nad on peaaegu täielikult on kaetud vedelikuga ja seadke režiimi "Karastamine" 30 minutit. Serveerimisel võid kaunistada hakitud maitserohelist – on väga ilus ja maitsev. Näiteks kapsast süüakse eraldi roog, vaid garneering saab kasutada kartulipüree või värske salat köögivilju.
Et teha roog on mitte ainult maitsev, vaid ka toiduga, tuleb kasutada madala kalorsusega riisi sordid, näiteks "metsik" või "парбоилд", mida nimetatakse veel пропаренным. Lisaks rasvastest liha, nagu sealiha või veiseliha, parem asendada hakitud kana-või индюшачьей rinnatükk. Need, kes usub kaloreid, tasub loobuda kasutada hapukoort kaste või kasutada seda piimatoode madalaima rasvasisaldus.
Tagasi sisukorda
Laisk täidisega seafood
Ei ole päris nii et mereandide, kuid retsept laisk sepp kala. Retsept on sarnane eelmisega, kuid liha osa asendatakse kala. Niisiis, retsept ise. Kapsas peeneks hakkida või riivida, lisada sool ja hea puder kuni eraldada mahla. Kalafileed ja peeneks hakkida või hakkima koos pirn. Sügavas kausis segada рыбно-sibul, hakkliha, keedetud riis, капусточку, lisada maitseained, 50 g piima, munad ja hoolikalt segada. Vormitud koogid pikliku kujuga ja praadida taimeõlis мультиварке režiimis "Küpsetamine" 10 minutit mõlemalt poolt. Kotletid võib osutuda palju korraga, nii et üleliigne panna peale toidu kile ja puhastada külmkappi – osutus kodune kook segada, mis kindlasti выручит perenaine.
Kuni голубчики обжариваются, valmista täidis. Kolm porgand ja prae pehmeks õlis, seejärel lisa tomatid, keeda paar minutit ja kalla puljong (vesi), veel 2 minutit keeda, seejärel kirjuta jahu. Et ei moodustunud нелюбимые paljud tükid, mis tuleb valada läbi sõela. Pärast kasutusele jahu kaste ja lase tal keeda veel 3-5 minutit ning eemalda tulelt – täidis on valmis. Ette kapsas potti мультиварки, kalla kastmega üle ja seadke režiimi "Karastamine" 20 minutit. Serveeri koos maitseroheline ja hapukoor.
Koostisosad vaja valmistada väga maitsvaid kala голубчиков:
800 g kalafileed (нототения, süsika, merluus, tursk)
250-300 g kapsast (kapsas), umbes veerand pea
1 keskmine sibul
250 g keedetud jahutatud riis
50 g piima
2 muna
150-180 g porgandit (2 keskmise suurusega)
200 g vett või puljongit
100 g tomatipastat
2 spl jahu
2 spl taimeõli
Sool, vürtsid – maitse
Tagasi sisukorda
Laisk täidisega грибочками
Retsept sobib вегетарианского laua või perioodil postitust. Kapsas peeneks shinkuem või lõika meelevaldsed viiludeks, valmista seened: minu, lõigatud. Kui see kukeseened, siis eelnevalt keema kaks korda erineva vees, seened peavad keeda 5 minutit. Kui seened, lihtsalt minu ja lõika väikesteks viiludeks. Porgand tuleb hõõruda suurteks tükkideks, haki sibul väikesteks kuubikuteks.
Kuumuta õli kaussi мультиварки režiimis "sega-praadimine", pane seened ja prae umbes 10 minutit, segades pidevalt. Lisa porgand ja sibul, jätkuvalt küpseta 10 minutit, pärast mida välja lülitada praadimine. Kuuma veega lahjendatud tomatipasta, lisa suhkur ja sool, pipar, lisa lehed loorber. In kastrulis, grillitud köögiviljad, lisada kapsas, riis, maitsesta tomatikaste ning sega. Seadke režiimi "Karastamine" 30 minutit, serveeri laisad kapsarullid serveeri kaunistatud koos maitsetaimed.
Koostisosad:
Kapsas – 700 g
Seened või värsked kukeseened – 300 g
Sibul ja porgand – 2 tükki
Riis, keedetud pehmeks, – tass
Tomatipasta – spl
Soola ja pipart – maitse järgi
Suhkur – tl
Õli – spl
Kuum vesi – 4 spl
Leht loorber – 2 tükki
Tagasi sisukorda
Paar sõna juured sööki
Päritolu sepp vaieldav, kuna leiutis nõud peavad endale ja hiinlased ja kreeklased ja türklased, kuid seda või teist sorti liha, köögiviljad ja teravili, завернутая lehed kapsas/viinamarjad/spinat, on tuntud peaaegu kogu maailmas. Teadmata autentselt, mis sajandil see roog sai süüa ka Venemaal, kuid nimi ise "kapsas", mis on segu liha ja teravili, обернутого kapsas, fikseeritud 18. sajandil. Nendel päevadel retseptid sepp on ka populaarne, mida näitab suur hulk neid, ja iga naine saab valida just selle, mis muutub esile tema kokaraamat kogumist.
