Arvan, et igaüks Teist on vähemalt korra elus proovinud julien. See roog serveeritakse baarides ja restoranides, kuid lõppude lõpuks saab valmistada oma kodus, kusjuures maitse õnnestu kuidagi halvem, pigem isegi vastupidi. Ettevalmistus жюльена kodus, vaevarikas protsess, kuid tulemus on hea uudis mitte ainult Sind, vaid ka Oma külalistele.

Julien seente

Koostisosad:

• 400 gr. seeni
• 1 sibul
• 2 spl. hapukoort
• 1 spl. spl jahu
• 250 gr. parmesani juustu
• 1 kimp tilli
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Pese seened ja lõika väikesteks tükkideks. Pannil millele on lisatud õli, prae hakitud sibul kuldpruuniks, seejärel sibul, lisada seened. Pipart, soola ja küpseta 15-20 minutit. Seejärel seened ja sibul, lisada jahu, hapukoor ja lase keema.

Eelnevalt keedetud кокотницы (vormi küpsetamiseks), määrida õliga, pane igasse täidis seened ja puista parmesani juust riivitud see peenele riiv. Küpseta ahjus, kuni haridus on ilus kuldpruun. Enne serveerimist laud, valmis julien seened, puista peale hakitud maitseroheline. Julien on seened valmis!

Head isu!

Julien on valmistatud kana ja seened

Koostisosad:

• 500 gr. seeni
• 500 gr. kana
• 2 репчатых sibulat
• 250 gr. parmesani juustu
• 250 gr. hapukoort
• 2 spl. jahu
• 1 kimp tilli
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kana pesta, panna pannile ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Valmis kana jahtuda ja lõika väikesteks tükkideks. Pannil on lisatud toiduõli ja prae hakitud sibul kuldpruuniks, seejärel lisa juurde seened. Pipart, soola ning prae 20 minutit, kuni keedetud. Pärast seda lisa seened ja sibul kana, segatakse hoolikalt ja eemalda tulelt. Kuumutamiseks pannil prae jahu ilma, hapukoor, pipart ja soola. Lase keema, seejärel jahutada.

Eelnevalt keedetud кокотницы (vormi küpsetamiseks), määrida õliga, pane igasse täidis ja puista peale parmesani juust riivitud see peenele riiv. Küpseta ahjus, kuni haridus on ilus kuldpruun. Enne serveerimist laud, valmis julien on valmistatud kana -, puista peale hakitud maitseroheline. Julien on valmistatud kana ja seened – valmis! Julien seentega kana – on tõeliselt klassikaline retsept cooking жюльена.

Head isu!

Julien krevetid

Koostisosad:

• 500 gr. kooritud krevette
• 300 gr. seeni
• 150 gr. parmesani juustu
• 1 sibul
• 200 gr. koort (15%)
• 1 kimp tilli
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Sibul hakkida ja praadida pannil, lisades taimeõli, kuni kuldpruun. Seened pesta, lõigata väikesteks tükkideks ja lisada sibul. Pipart, soola, prae 15 minutit. Pärast seda, pannile, lisa kooritud krevetid, seejärel koor ja välja pandud umbes 5 minutit.

Eelnevalt keedetud кокотницы (vormi küpsetamiseks), määrida õliga, pane igasse täidis ja puista peale parmesani juust riivitud see peenele riiv. Küpseta ahjus, kuni haridus on ilus kuldpruun. Enne serveerimist laud, valmis küpsetatud krevetid, puista peale hakitud maitseroheline. Julien mereannid – valmis!

Head isu!