Üks populaarsemaid itaalia roogasid, on kahtlemata itaalia lasanje. See maius on võimalus võita armastust absoluutselt iga inimene, kes püüab seda. Lasanje koosneb kihtidest testi, mida on keedetud ja seejärel запекаются on spetsiaalse tehnoloogia. On väga erinevaid täidised, et lasanje: juust, hakkliha, köögivilja jne selle Kohta, kuidas kokk lasagne kodus, räägime edasi.

Kõigepealt mõtle retsept testi lasanje.

Taigen lasanje

Koostisosad:

• 200 gr. jahu
• 2 muna
• 1 spl. spl taimeõli
• ½ Tl soola

Cooking meetod:

Lauale või sügavasse kaussi, vala jahu kujul slaidid. Keskele tee süvend, kuhu vahusta kaks muna. Seejärel lisa sool, õli ja segage tainast. Järjepidevus peab olema тугим. Tainas ära koristama 1 tund soojas kohas. Pärast seda, kui see sobib, lõika neljaks tükiks ja rulli õhukesed kihid, seejärel küpseta ahjus. Need kihid hiljem ja hakatakse kokku panema lasanje.

Lasanje kana

Koostisosad:

• 9 kihti lasanje
• 500 gr. kana
• 1 sibul
• 3 tomatit
• 1 paprika
• 100 ml sooja vett
• 100 gr. juustu
• 1 tl majoraani
• 1 tl basiilikut
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kana pesta, kuivatada ja hakkima. Sibul hakkida peeneks ja praadida pannil, lisades õli. Pärast seda, kui sibul on pruunistunud lisa juurde kana hakkliha. Tomatid tükelda kasutage segisti või veski ja segada hakitud paprika ja pipraga. Saadud kaste lisada polstrimaterjaliks, pipart, soola, lisa basiilik ja pune. Jäta hautatud 1 tund.

Kihid lasanje pehmendada sooja veega vaheldumisi. Seejärel pane pannile kolm töölehe lasanje, nii et nad kaetud ahjuplaadile. Top panna pool täidis, kata veel kolme lehed lasanje, ning seejärel pane kiht hakkliha. Pärast seda pane veel 3 lehte lasanje. Riivi juust keskmise riiv ja puista lõplik kiht. Pannile panna eelsoojendatud ahju ja küpseta pool tundi. Liha lasanje kana – valmis!

Head isu!

Lasanje seente

Koostisosad:

• 14 lehte lasanje
• 300 gr. sink
• 300 gr. seeni
• 6 tomat
• 1 sibul
• 300 gr. juustu
• 100 gr. sibul porrulauk
• 1 sibul
• 1 liiter piima
• 3 küüslauguküünt
• 100 gr. võid
• 4 spl. spl jahu
• 1 kimp peterselli
• 1 spl. tl basiilik
• oliiviõli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Küüslauk, porrulauk, sibul ja petersell hakkida. Seened pesta ja hakkida. Neli tomat lõika kuubikuteks. Pannil, lisades oliiviõli, prae küüslauk ja sibul, pärast lisa sibul, porru, tomatid, hakitud petersell ja basiilik. Kui kogu vedelik aurustuda, lisa seened ja hauta 15 minutit, kuni keedetud seened. Pipart, soola. Juust rest, sink lõigata kuubikuteks, kaks ülejäänud tomatid lõigatud rõngad.

Eraldi pannil sulatada või, seejärel lisada jahu ja segatakse hoolikalt ja seejärel järk-järgult vala kuum piim. Kuumuta segades, kuni kaste pakseneb.

Edasi, pannile panna kihiti, iga kiht перекладывается lasanje lehed:

1. segu seeni ja köögivilju (osa)
2. sink (osa)
3. kaste (osa)
4. riivitud juustu (osa)
5. ülejäänud segu köögiviljad ja seened
6. ülejäänud sink
7. kaste

Viimane leht lasanje pane kruusid, ülejäänud tomatid ja puista ülejäänud riivitud juust. Pannile panna eelsoojendatud 180 kraadi ahju ja küpseta pool tundi. Lasanje seente – valmis! Retsept lasanje seentega on küll keeruline, kuid väga maitsev.

Head isu!

Klassikaline lasanje

Koostisosad:

• 10 lehte lasanje
• 300 gr. liha (soovitavalt veise)
• 200 gr. sink
• 5 tomati
• 3 küüslauguküünt
• 2 seller
• 1 sibul
• 500 ml piima
• 250 ml kuiva punast veini
• 100 gr. võid
• 200 gr. juustu
• 1 porgand
• 1 spl. tl basiilik
• 2 spl. jahu
• oliiviõli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Sibul hakkida ja praadida pannil, lisades oliiviõli. Seejärel sibul, lisa hakitud küüslauk. Porgand ja seller hakkida ja lisada sibul ja küüslauk. Sink saata pannile – järele. Lisa hakkliha, pipart ja soola. Küpseta 15 minutit. Tomatid, hakkliha ja получившимся tomati mahl vala hakitud köögiviljad. Seejärel lisa vein, basiilik ja pandud veel 20 minutit.

Vahepeal valmista kaste "бешамель". Selleks kuumutamiseks pannil sulatada või ja lisada juurde jahu. Sega aeg-ajalt – pidevalt, kuni kaste muutub kuldse. Pärast seda lisa õhuke oja sooja piima ja soola maitse järgi.

Küpsetusplaadile ja pintselda oliiviõliga ja pane kiht lasanje lehed. Peale seda pane liha täidis ja täidis бешамель. Seega hinnavahe kõik kihid. Viimane kiht puista peale riivitud juust ja pane küpsetuspaberiga ahjus. Küpseta pool tundi. Ettevalmistus lasanje hakklihaga, on klassikaline retsept selle tassi. Klassikaline lasanje – valmis!

Head isu!

Lasanje alates лаваша

Koostisosad:

• 500 gr. täidis
• 4 лаваша
• 100 ml. vahukoort
• 4 spl. spl võid
• 2 spl. jahu
• 150 gr. juustu
• 1 sibul
• 4 tomatit
• 100 ml piima
• oliiviõli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Sibul hakkida ja praadida pannil, lisades oliiviõli. Pärast seda, kui sibul on pruunistunud lisa hakkliha ja purustatud tomatid. Pipart, soola. Kui täidis on valmis, vala praetud segu koore ja pandud veel 10 minutit ja jahuta.

Vahepeal kuumutamiseks pannil sulatada või ja lisada juurde jahu. Sega aeg-ajalt – pidevalt, kuni kaste muutub kuldse. Pärast seda lisa õhuke oja sooja piima ja soola maitse järgi.

Küpsetuspaberiga määritud valge kaste, pane pita, siis täidis hakkliha ja jälle pita. Samamoodi on laotud kõik kihid. Lõplik kiht määrida ülejäänud valge kastmega ja puista peale riivitud see peenele riiv juust. Küpseta ahjus pool tundi. Lasanje alates лаваша – valmis!

Head isu!

Lasanje kana ja seentega

Koostisosad:

• 10 lehte lasanje
• 400 gr. kana
• 500 gr. seeni
• 150 ml vahukoort
• 400 gr. juustu
• 1 liiter piima
• 3 spl. jahu
• 150 gr. võid
• oliiviõli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kana keeta ja hakkida. Loputa seened ja lõika kuubikuteks. Juust rest. Pannil, lisades oliiviõli ja prae seened, siis lisa kana. Pipart, soola. Pärast seda, kui seened on valmis, lisada koor ja pandud veel 15 minutit, kuni paks.

Vahepeal kuumutamiseks pannil sulatada või ja lisada juurde jahu. Sega aeg-ajalt – pidevalt, kuni kaste muutub kuldse. Pärast seda lisa õhuke oja sooja piima ja soola maitse järgi.

Küpsetusplaadile ja pintselda oliiviõliga ja pane kiht lasanje lehed. Ülalt - täidis kana ja seened, raputa peale juust ja vala üle kastmega. Kata lasanje lehed. Samamoodi tegema kõik ülejäänud kihid. Lõplik list lasanje vala ülejäänud kaste ja puista riivitud juust. Pannile pane ahju ja küpseta pool tundi. Lasanje kana ja seentega – valmis!

Head isu!

Tra lasanje

Koostisosad:

• 10 lehte lasanje
• 1 suvikõrvits
• 1 baklažaan
• 6 tomat
• 1 paprika
• 1 sibul
• 100 gr. juustu
• 3 küüslauguküünt
• 350 ml piima
• 1 spl. lusikatäis võid
• 2 spl. jahu
• 1 kimp tilli
• oliiviõli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Baklažaan, suvikõrvits ja paprika pesta, hakkida ja praadida pannil, lisades oliiviõli. Seejärel lisa peeneks hakitud tomatid. Pipart, soola. Eraldi pannil prae hakitud küüslauk ja peeneks hakitud sibul, siis lisa see zazharku köögiviljad. Petersell hakkida ja saata sinna.

Vahepeal valmista kaste, et lasanje. Kuumutamiseks pannil sulatada või ja lisada juurde jahu. Sega aeg-ajalt – pidevalt, kuni kaste muutub kuldse. Pärast seda lisa õhuke oja sooja piima ja soola maitse järgi.

Küpsetusplaadile ja pintselda oliiviõliga ja pane lehed lasanje, ülalt - kiht köögivilja, liha, kaste ja jälle lasanje plaadid. Seega panema kõik järgnevad kihid. Lõplik kiht puista peale riivitud juust ja pane küpsetuspaberiga ahjus pool tundi. Tra lasanje retsept on lihtne ja väga maitsev.

Head isu!

Lasanje болоньезе

Koostisosad:

• 800 gr. täidis
• 10 lehtede lasanje
• 1 liiter piima
• 2 tomatit
• 100 gr. võid
• 3 spl. jahu
• 100 gr. juustu
• oliiviõli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Hakkliha praadida pannil, lisades oliiviõli, soola ja pipraga. Seejärel polstrimaterjaliks lisa purustatud tomatid, pipar ja sool.

Vahepeal valmista kaste, et lasanje. Kuumutamiseks pannil sulatada või ja lisada juurde jahu. Sega aeg-ajalt – pidevalt, kuni kaste muutub kuldse. Pärast seda lisa õhuke oja sooja piima ja soola maitse järgi.

Küpsetusplaadile ja pintselda oliiviõliga ja pane kiht lasanje lehed, peal täidis täidis ja vala kastmega. Samal viisil teha ülejäänud kihid. Lõplik kiht riivitud juust. Küpsetusplaadile ja küpseta ahjus pool tundi. Lasanje болоньезе - valmis!

Head isu!