Sa armastad seened? Ja sa tead, milline tohutu arv roogasid, millest on võimalik valmistada? Seened praetud, keedetud ja hautatud, soolatud ja marineeritud. Neist valmistatakse suppe ja praade. Seened salatid, teevad nendega külmi ja kuumi suupisteid. Ja veel seentest võib valmistada tore maitsev pajaroog. Ja tõesti kui teha pajaroog kartuli ja seentega... Kuid just sellist pajaroog me teiega ja proovime valmistada. Kusjuures, kasutame seda mitte üks, vaid mitu retseptid. Alustame?
Pajaroog "Peaaegu prantsuse"
Kui sa arvad, et vormiroad valmistatakse eranditult будничное roog, siis te eksite. Pajaroog saab esitada ja toitu puhkus tabelis. Tõsi, mitte kõik. See variant, vormiroad, ehk kõige sobivam piduliku peo. Ja kokk me seda me sarnaselt kõigi tuntud liha prantsuse keelt.
Koostisosad:
400 g (pakend) värskeid seeni;
5-6 suurt kartulit;
Küüs sibul;
200 g juustu;
50 g võid;
Riivsai;
Pool tassi hapukoort;
Sool.
Ettevalmistus:
Seened vormiroad, et me peame värske. Nii шампиньончики me lihtsalt вымоем, обсушим ja me lõigatud õhukesteks viiludeks (korter грибочками). Sibul почистим, разрежем kõigepealt kaheks pooleks, ja siis me lõigatud neist on väga õhuke полукольца. Ette valmistada vormi. See võib olla sügav küpsetusplaat, tavaline röster või isegi vorm küpsetamine. Vormi смажем võiga ja посыплем riivsaiaga. Донышко vormi kergelt присолим ja kaasame ahju.
Nüüd tegeleme kartulitega. Clearing oma koorida, вымоем ja me lõigatud õhukesteks (mm paksune kolm) viiludeks. Panema viilutatud kartulid puhta rätikuga ja промокнем selle, et eemaldada liigne niiskus. Edasi hakkame laduma kartulid vormi, paigutades ringid ringi ja täielikult kattes neid vormi põhja. Kui kartul võtab oma koha kujul, suursaadik tema ja panema teise kihi seened: on ka tihe, ringi, täielikult sulgeda seente kiht kartuleid. See kiht ka suursaadik ja lõpetame selle kolmanda kihi vibulaskmine. Juust превратим on juustu laastud abil riiv ja rikkalikult посыплем neil võimust vormiroad, mis lõpetamine veel ja смажем hapukoorega.
Pane vorm ahju ja küpseta pajaroog kolmkümmend minutit. Serveeri kuuma laid out suur korter roog või lõika tükkideks tükki. Muide, selline kartuli vormiroog seente ja juustuga on väga maitsev ning külmalt.
Pajaroog "Peaaegu itaalia"
Nagu seeni mitte ainult meie riigis. Naudivad nad populaarne ja itaalia köök. Näiteks itaallased sageli lisada seened pizza. Aga nagu meie päevakorras on täna just pajaroog, mitte pizza, siis me valmistatakse tema motiividel itaalia pizza.
Koostisosad:
Kilo kartuleid;
2 muna;
300 g juustu;
200 g seeni;
Küüs sibul.
Ettevalmistus:
Seened on minu ja jätame ära kuivatama. Kartulid pesta, puhastada koorida, lõigata suurteks tükkideks ja keeda, kuni valmis (võib isegi juhtuda, et ta on natuke разварился). Valmis kartulid välja võtta keetmine ja purusta selle nuiaga. Oluline! Püree kartuleid ei muudame ja puder natuke seda kuni suurte tükkidena. Nüüd on puhas ja peeneks shinkuem sibul, pane oma praepanni koos kuuma õliga ja prae kõrgel kuumusel, kuni mahlakas kuldpruun. Kuni sibul grillitakse, purustatud riiv juust ja lõika väikesteks tükkideks seened.
Nüüd kõige huvitavam. On purustatud kartulid panen kolmanda osa riivitud juustu, praetud sibul ja murdma kaks toorest muna. Sega. Võta sügav küpsetusplaat või küpsetamine tassi, määri see võiga ja panna põhja pool meie kartuli segu. Top tükeldatud seened ja puista pool järelejäänud juust. Peale juust pannakse ülejäänud kartulid, veidi tema утрамбовываем ja puista ülejäänud osa juustu.
Kuumuta ahi 150 kraadini ja saadame kuni tema kuju gratin. Ootame umbes pool tundi ja siis прибавляем tule ja lase pajaroog, kuni täielikult keedetud. Tulemusena on meil saadakse kartuli vormiroog juustuga peaaegu itaalia – seente ja ilus румяной kooriku.
Pajaroog "vene keel"
Meie riigi köögis vormiroad, kui ei ole väga esile. Me kõik oleme rohkem küpseta pirukad! Kuid on olemas retsept kartuli vormiroad, seente, mis ei anna maitsta traditsioonilisi vene пирогам. Jah ja tundub, et see kook on peaaegu nagu tõeline pirukas. Proovige valmistada see imeline roog, ja sa oled selle kindlasti väepealik.
Koostisosad:
Kilogramm рассыпчатого kartul;
300 g metsa värskeid või külmutatud seeni;
100 g juustu;
Küüs sibul;
Paar чесночных küünt;
Pool tassi piima;
Paar supilusikatäit võid;
Pool tassi hapukoort;
Toiduõli küpsetamiseks;
Sool ja must pipar oma maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kartul вымоем, clearing koor ja küpseta soolaga maitsestatud vees. Sibul on ka clearing ja väga peeneks nashinkuem. Peeneks порубим noaga küüslauk nelk. Juust измельчим abil riiv. Seened on hoolikalt вымоем, почистим (kui on vaja) ja me lõigatud väikesteks tükkideks. Kui te kasutate valmis külmutatud seened, tuleb esmalt sulatada.
Nüüd vala röstimine pannil õli, kuumuta see ja pane sinna sibul ja küüslauk. Prae pehmeks. Edasi pane röstimine pannil seened ja jätkuvalt süüa поджарку nüüd juba pehmeks seened. Kokku kulub meil viisteist minutit. Пожаренные seened приправляем musta jahvatatud перчиком, soola, lisada hapukoor, sega ja keeda paar minutit.
Nüüd nõruta kartul, pane sinna võid, soola (maitse järgi) ja purusta kartulid, kuni riik püree. Soojeneb piim, vala see kartul ja korralikult kõik segamini. Nüüd võtame ümmarguse kujuga pirukad (parem laineline бортиками), rikkalikult määri võiga ja pane sinna kartulipuder. Разравниваем püree kujul, lükates tagasi kartuleid servad vormi ja moodustades kaitserauad nagu katse pirukas. Saab teha teisiti. Pane vormi ja tasandada kolm neljandikku kogu püree ja ülejäänud paigutada maiustuste kott, mille pigista pool ringi kartuli koogid.
On moodustunud süvendamine pane луково-seene-поджарку hapukoorega ja puista üle riivitud juustuga. Nüüd on meie kartuli vormiroog juustuga saadetakse ahju, kuhu me kaasame ette ja разогреем kuni 180 kraadi. Küpseta meie looming umbes pool tundi. Valmis запеканке anname täielikult jahtuda, siis lõika see tükkideks tükki. Noh kui ei pirukas?
Pajaroog klopsima
Ja nüüd kujutage ette, et teil on koos õhtusöögi ajal või pärast piduliku peo jäänud kartuliputru ja sügavkülmikus завалялся kott seened. Jah ja üldse see retsept – suurepärane võimalus утилизовать jäänused kodus feasting, mille järel ei ole ainult püree jääb, kuid сиротливо притулятся külmkapis paar tükki juustu ja hale jäänud seeni, mis kuidagi ei ümbritseks salat. Siin on siis рецептик teile ja mugav! Niisiis...
Koostisosad:
Püree картофельное (eilne);
Seened on värsked, külmutatud või praetud (kui palju on jäänud);
Juust (paar tükki);
Piim (hapukoor või majonees);
Munad.
Ettevalmistus:
Arvestades, et relvajõudude kohta готовку pärast eelmise feat pliit sul ei ole enam jäänud, me süüa pajaroog mikrolaineahjus. Võtame mis tahes sobiva kuju (plastist või klaasist), määri see võiga ja pane sinna püree. Puder natuke seda, разравниваем ja утрамбовываем. Külmutatud seened kiire размораживаем sama mikrolaineahju, värsked lihtsalt lõigatakse tükkideks või viiludeks. Ja kui jäi seene поджарка või kalamari, siis kasutame ja nende.
Kartuli tihedalt (või kuidas juhtub), et pani seened ja täitke neid омлетной segu. Selle teeme muna ja piim või munad ja majonees (hapukoort). Lihtsalt segada need komponendid ja korralikult loksutada. Juust võimalusel raasuke on riiv, aga kui sellist võimalust ei ole, siis lihtsalt напросто breaking oma kätega või lõika noaga väikesteks tükkideks. Pane juust peal омлетной segu ja saadame vormi микроволновку.
Lülitage ahi täisvõimsusel, esitame taimer kümme minutit ja ootame, kuni ahi valmistab meile pajaroog. Pärast heli "дзынь" välja pajaroog ahjust ja tunne kaaslasi armastavalt ja õiglaselt võla потчуем oma kodus kuuma ja maitsva hommikusöögiga. Vaata, nad ütlevad, milliseid kangelastegusid huvides te lemmik, meil on veel võimalik!
Muide, naised huvides oma lemmik võimalik ja ei ole selline ärakasutamine. Ja iga päev vigil pliit – juba see kangelaslik tegu. Nii et süüa on rõõm (lemmik), ja ilusat isu!
