Aurutatud köögiviljad — ideaalne garneering liha-või kalaroogade juurde. Nad on odavad (võrreldes teiste toodetega) ja väga kiiresti valmis. Sa ei pea pool päeva seista pliit, lõpuks, vaevalt hoides jalad väsimusest, sööda õhtusööki oma perekonda. Lisaks sellele, kui te piirate ennast toitumisharjumusi loobuma tärkliserikkaid toiduaineid ja magusat, püüdes kaalust alla võtta paar kilo, siis on roog olla kui ei saa muide. Esiteks, see on päris hea, nii et te ei tunne nälga. Teiseks, piisavalt малокалорийное, mis tähendab liigsed mitu grammi sa ei saa midagi. Me näitab teile teile ei ole kaugeltki üks retsept õrn, mahlakas ja hõrgutav hautatud baklažaan.
"Köögivilja assortii" hautatud baklažaan
Retsepte hautatud baklažaan on uskumatult mitmekesine. Iga kokk on oma väiksed saladused ja unikaalne osa, tänu millele on valguses sünnivad meeletult maitsvaid roogi. Me утаивать sinult midagi ei tee, lihtsalt jagame kogemusi. Niisiis, tahad teha maitsev roog hautatud köögivilju? Siis loe see retsept, ostke endale vajalikud tooted ja minna kööki süüa tegema.
Koostisosad:
pool kilo väike baklažaan
üks репчатая sibul
õli
üks küps tomat
soola ja свежемолотый pipar (must) — teie valikul
paprika — üks asi
кипяченая, kuid jahutatud vett
Cooking meetod:
Mõned perenaised kurdavad, et neil on hautatud baklažaan saadakse mõru ja maitsetu. Nii võib juhtuda, aga et vältida selliseid kulinaarseid казусов, tuleks ära üks meetod, saladus, mille me oleme teile ja поведаем. 60 minutit enne toidu valmistamiseks lõika baklažaan väikesteks tükkideks ja vala külma soolase veega. Lauasool pange kiirusega kaks spl (spl) üks liiter vedelikku. Pärast tundi nõruta liigne vesi ja tee keetmist nõusid. Selleks hakitud sibul praadida kuumutamiseks pannil taimeõli, ja kui ta on natuke посветлеет, lisa baklažaan ja kata kõik kaanega. Nüüd eemalda paprika серединку ja lõika see kuubikuteks, sama tee tomati. Seejärel ühendage mõlemad toote kausis koos teiste köögi-ja протушите kaane all, pidevalt segades, labidas, kümne minuti. Soola ja перчите roog, keskendudes üksnes oma maitse.
Kui sul külmkapis peitub väike kimp värsket tilli või peterselli, peeneks hakkida ürdid noaga ja vahetult enne serveerimist puista seda hautatud baklažaan. Köögiviljad serveeritakse garneering või eraldi tassi, millele saab teha lihtne kaste — sega размельченный küüslauk ja lahja majonees. Head isu!
Baklažaan, aurutatud on нежном сметанном kastmes
Pakume veel üks lihtne retsept, mis aitab teil valmistada mahlakas ja õrn garneering мясному tassi. Seekord on baklažaan, aurutatud on hapukoore-ütles poking küüslauk kastmes.
Koostisosad:
kaks suurt tahke baklažaan
sibul — üks asi
oliivi õli — praadimiseks
свежемолотый musta pipart — vastavalt soovile
250 grammi väherasvast hapukoort
kaks чесночных küünt
4 grammi keedusoola
Cooking meetod:
See retsept on piisavalt ökonoomne — tema jaoks on vaja vähemalt tooteid, mis on sama ja on odav. Aga te võite seda veidi muuta, lisades oma komponentidega, nt tomatid ja paprika, porgand ja värsked ürdid. Roog sellest muutub ainult paremaks ja сытнее!
Lõika keskmise suurusega kuubikuteks elastne baklažaan, kui teil on püütud mõru köögiviljad, siis eemalda neilt nahk. Nüüd viiluta sibul pool rõngad ja saatke oma kuumal pannil, kuhu ei unusta vala oliiviõli. Kuumuta läbi vaiksel tulel, lisades purustatud küüslauguküünt, kuni toode muutub hele-kuldse. Seejärel kalla baklažaan ja küpseta pidevalt segades umbes viis minutit. Peale puista soola, lemmik maitseained ja vala hapukoor. Убавив miinimumini tulekahju, протушите segu kaane all, kuni vedelik hakkab keema ja köögivilju ei muutunud pehmeks. Anda кушанью rohkem rafineeritud ja isuäratav välimus, esitades selle lauale, puista värske petersell ja koriander.
Kui sa armastad roogasid hautatud baklažaan ja liha, ei ole tingimata spetsiaalselt valida retseptid. Kasuta seda, lihtsalt natuke selle усовершенствуйте — keedetud veise-või sealiha kergelt pruunistatud ja seejärel kuumuta, kuni täielikult keedetud koos teiste toodetega.
Roog on alates baklažaan, oliivid
Ei tea, kui oleks maitsvat hellitada ennast ja oma peret? Valmista maitsestatud roog baklažaani. Aurutatud köögiviljad, kuidas ei tohi sobivad paremini juurde сочному стейку, grillitud куриному filee või гуляшу. Pealegi on nad kerged ja ei обременят magu, nii et isegi nad vähendada, te tunnete ennast rõõmsalt.
Koostisosad:
üks kilogramm baklažaan
pool kg punaseid tomateid
100 ml rafineeritud oliiviõli
60 grammi oliive (soovitame kasutada neid, et ilma kivideta)
küüslauk — kaks viilu
20 grammi kappari
paar oksa свежесрезанной peterselli
Cooking meetod:
See on huvitav retsept on teile kindlasti meeldib. Olete kulu on toiduvalmistamis tassi minimaalne hulk aega, aga saad maksimaalne rõõmu, распробовав tema maitse.
Selge koori baklažaan ja lõika need kuubikuteks sama suurusega ja puista soola, jäta leotada viisteist minutit. Nüüd teil on vaja eemaldada nahk tomatid. Lihtsalt tee peal juurvilja ei ole liiga sügav крестообразный sisselõiked ja torka teda ei mitmeks sekundiks keevasse vette, seejärel puhastage ja liha lõika keskmise suurusega tükkideks.
Valmis baklažaan pesta jooksva vee all, pärast pane puhta rätikuga ja veidi kuivada. Saatke kuumal pannil рафинированным õli ja sega, kuumuta läbi umbes viisteist minutit. Nüüd sisestage ülejäänud koostisosad: kapparid, küpsed tomatid ja hakitud kaheks poolitatud oliivid. Kui sa tahad, et köögiviljad on pehmed, kuid seejuures on säilitanud oma kuju, siis küpseta neid, katmata, mitte kauem kui veerand tundi. Lõpus cooking maitsesta roog ja pipraga ning naatriumkloriidi, puista peale hakitud maitserohelist ja размельченным küüslauk. See roog serveeritakse külmalt, разложенное on порционным juurde. Arvame, et see retsept on harjunud oma köök ja muutub püsivaks külaliseks on pere обедах.
Roog on vaba päev: hautatud kartul ja baklažaan
Oma väljund, kui aeg on antud mitte selleks, et töötada, vaid selleks, et nautida oma puhkust, proovige teha selle tassi. See valmis väga kiiresti ja ei nõua kokad omamise erilisi andeid.
Koostisosad:
450 grammi küpse baklažaani
900 grammi valge kartul
kolm väikest sibulat
petersell — üks kamp
700 grammi tomateid
oliiviõli — 120 ml
5 grammi soola
15 grammi jahu
Cooking meetod:
Kooritud ja tükeldatud keskmine baklažaan viiludeks, kalla külma veega ja torka nii 30 minutit. Vahepeal tee keetmist kaste, mille jaoks pane pannile hakitud petersell, tomatid, riivitud, lauasool, rafineeritud õli ja kaks klaasi vett. Aseta kaussi madalal kuumusel ja küpseta, kuni vedelik hakkab бурлить. Nüüd eemaldage kartuli koori ja lõika see kuubikuteks, siis ühenda kastrulis eespool nimetatud koostisosade ja keeda kaanega suletud umbes veerand tundi.
Koos baklažaan nõruta, siis neid pisut kuivada, puista jahu ja prae igast küljest oliiviõli. Et vabaneda liigse rasva, pane köögiviljad kurn või paberrätikud ja lase neil voolata. Lisada oma ülejäänud tooteid ja протушите kaste pidevalt segades, veel kümme minutit. Serveeri koos naeratus ja hea tuju!
Мясное roog hautatud baklažaan
Eelmise retseptid rohkem sobib taimetoitlastele ning inimestele, kes mingil põhjusel on sunnitud tarvitama lahja toit. Fännid lihatoodete vaevalt on hea meel selliseid roogi, nii et neid me oleme valmis erilist maitsvat rooga — hautatud loomaliha juurviljadega.
Koostisosad:
baklažaan — kaks tükki
300 grammi veiseliha
kaks keskmise suurusega suvikõrvits
punane pipar — üks asi
neli suurt tomatit
üks kollane paprika
üks sibul
kartul — üks asi
üks väike porgand
pipar — vabatahtlik
kimp värsket cilantro
küüslauk — kolm küünt
35 ml oliiviõli
sool — maitse
kimp peterselli (võid kasutada mõnda muud maitserohelist (nt tilli)
Cooking meetod:
Lõika suurteks tükkideks toores veiseliha ja kuumuta seda pidevalt keerates lusikaga, kuumutamiseks pannil oliiviõli, mis on eelnevalt kuumutatud. Hiljem pane pannile koos paksu põhjaga.
Nüüd eemaldage baklažaani nahk ja lõika need keskmise suurusega kuubikuteks. Mõned sordid on selle taimsed горчат, nii, et vabaneda kõrvalmaitsest, leotada toote kergelt riimvees viisteist minutit. Pärast vala vedelik ja baklažaan loputage ja kuivatage.
Ülejäänud koostisosad — porgand, värske suvikõrvits, sibul ja kartul — lõika väikesteks tükkideks ja pane potti võiga. Siia sama sisestage lilla köögivilja ja hakitud magus paprika, puista kõik sool ja muud maitseained, valmistada roog, unustamata teda aeg-ajalt segada.
Tomatid kasvanud kodus, erinevad oluliselt nendest, mida müüakse supermarketites. Seega, kui oled ostnud tomatid poest, siis, et mitte rikkuda roog, parem eemalda neid kõva nahk. Selleks hoidke neid umbes minut keevas vees ja seejärel valada üle külma veega. Nii on teil kergem lahti koorida. Kui olete lõpetanud, on rest viljaliha on riiv ja aseta püree potti koos lihaga. Siia sama lisa aurutatud köögiviljad, pipar ja sool ning hakitud petersell, koriander ja küüslauk, размельченный noaga. Et roog ei kõrbenud, vala veidi vett ja siis, kaetud pott kaanega, küpseta 25 minutit. Roog saab kätte, eelnevalt kasta see hapukoorega. Väga maitsev!
Me подсказали teile huvitavaid ja lihtsaid retsepte, kuid see ei ole kaugeltki kõik, kui rikas kaasaegne kulinaarne maailm. Kui sa armastad hautatud köögivilju, siis arendada oma võimet juhtida üha uusi ja uusi roogasid. Et tassi получались maitsvaid ja kvaliteetseid tooteid ei piisa — vaja on veel hea tuju, meeleolu edu ja usk oma võimetesse. Nii et, jätkugu algaja kokkasid õnne!
