Kuidas ka ei oleks pood koogid maitsev ja ilus ja kodune kook on alati annab edumaa mis tahes покупному. Sest omatehtud koogid on tehtud armastusega! Armastust neile, kelle jaoks on nad valmistuvad ja armastusega ise protsessi. Jah ja erinevaid omatehtud kooke palju rohkem, sest kui palju koduperenaised, nii palju retsepte! Siin on, näiteks, бисквитный kook kohupiimakreem. Kas paljud liiki sellist kooki sa leiad poest? Aga koduses köögis olemas ei ole kaugeltki ainus selle retsepti. Nii et vali.
Бисквитный kook kohupiimakreem-souffle
Koostisosad:
2 muna;
Pool tassi valget veini (kuiv või semisweet);
Pool tassi taimeõli (ilma maitse ja lõhn);
2 tassi suhkrut;
Tass jahu;
Pakk küpsetuspulbrit.
Koor:
Kilo pehme juustu;
Pool purki kondenspiima;
2 munavalget;
Pool tassi suhkrut;
30 g želatiini.
Ettevalmistus:
Esmalt küpseta kooki. Munad ja vala kaussi, lisada suhkur ja röövib добела. Seejärel vala juurde vein ja õli ja sega vispeldades või mikseriga, kuni suhkur on lahustunud. Pärast seda järk-järgult lisada sõelutud jahu ja keera tainas. Lõpuks pane küpsetuspulber ja veel kord korralikult läbi segada. Taigen valatakse võiga määritud ja присыпанную jahu vormi (koos eemaldatav бортиками) ja küpseta kook eelsoojendatud kuni 200-280 kraadi ahjus kolmkümmend-nelikümmend minutit. Valmis kook eemalda vormist ja jäta jahtuma.
Kuni kook jahtub, valmista kreem. Želatiin leotada pool tassi keedetud vett toatemperatuuril ja jätame selle paisuda. Kohupiima panema kastrulis, lisada juurde kondenseeritud piima ja hoolikalt hõõruda. Munavalged kõigepealt peksid paksune tahke vaht ja seejärel järk-järgult lisada neile suhkur, jätkates vispeldades. Paistes želatiin распускаем veevannis veidi jahe ja kalla õhuke oja valgud, mis seejuures sega keskmise kiiruse миксера. Lõppu panen valgud väikeste portsjonitena juust, jätkates vispeldades neid juba madalal kiirusel.
Biskviit lõika kaks kooki. Pane разъемную vormi üks kook ja panna talle pool творожного koor. Ja üles panna teine kook, mis on vala ülejäänud kreem. Выравниваем kiht kreemi ja puhastada kook külmkapis tund poolteist. Valmis kook ettevaatlikult eemalda vormist ja kaunista värske puuvilja ja šokolaadi.
Бисквитный kook творожно-kreem
Koostisosad:
3 muna;
Pool tassi suhkrut;
Pool tassi jahu.
Koor:
400 g kõva juustu;
Tass vahukoort;
Pool tassi suhkrut;
10 g vanillisuhkrut;
Spl šokolaadi laastude,.
Siirup:
Pool klaasi vett;
Tass suhkrut;
Tl likööri või rummi.
Ettevalmistus:
Kaasame ahju ja küpseta vormi biskviit: määri see võiga ja застилаем pärgament. Nüüd klopi munad suhkruga, kuni kogu mass suureneb kolm korda. Pärast seda, vala sõelutud jahu, kiiresti замешивая tainas. Vala see vormi ja pane ahju. Küpseta kook temperatuuril 200-220 kraadi ja proovi kuiva зубочистку. Valmis biskviit jäetakse jahtuma otse vormis, siis võtke see ja пропитываем siirup keedetud vett, suhkrut ja rummi.
Et творожного koor vahusta mikseriga või blenderis kohupiim vahukoorega, lisada suhkur ja vanilje. Бисквитный kook laiali tassis, обмазываем koor ja puista šokolaadi laastud.
Бисквитный kook koos hapukoore-творожным koor
Koostisosad:
6 spl jahu;
3 spl kartulitärklist;
8 spl suhkrut;
8 muna;
Purk konserveeritud mandariinid või virsikuid;
Coconut saepuru;
Šokolaadi on killud;
Näputäis vaniljet.
Koor:
Liiter hapukoort 20% rasva;
200 g kohupiima;
Tass suhkrut;
Pakk vanillisuhkrut.
Ettevalmistus:
Valmistame klassikaline keeks. Esmalt lahti valged alates munakollased ja klopi munakollased koos kaks supilusikatäit suhkrut. Seejärel lisa juurde tärklis ja põhjalikult kilo. Nüüd vahusta paksu püsiva vaht ja jätkates vispeldades, lisage neile väikesteks tükkideks ülejäänud suhkur. Pärast seda õrnalt ja vala lahtiklopitud munavalget желтково-крахмальную segu ja segada. Lõpetuseks järk-järgult lisada sõelutud jahu, vanillsuhkur ja segage tainast. Küpseta biskviit on määritud vormi temperatuuril 180-200 kraadi neljakümne minuti (ligikaudu).
Kuni küpsetatakse keeks, vahusta koor suhkruga, lisada juurde kohupiim ja vaniljesuhkur ning sega kreem on ühtlane paks mass. Valmis biskviit lõika kaks kooki ja lõika need kuubikuteks. Nüüd kogume kook. Iga kuubik pane juustu kreem ja pani tassi, moodustades mäe, ja vahel кубикам pane konserveeritud puuviljad. Valmis kook puista kookose ja šokolaadi laastude ja jätame immutamiseks tundi kaks-kolm. Pärast seda puhastada kook külmkappi.
Siin on nii erinevad бисквитные kooke saab valmistada kohupiimakreem. Küpseta hea meelega, ja ilusat isu!
