Baklažaan puljong kuubikuteks ja sibul hapukoorega
Baklažaani seened
Assortii välja hautatud köögiviljad hapukoorega
Pärast igasuguseid pidusid ja rasked peol on vaja juhtub veidi leevendada oma kõhuga. Selleks toitumisspetsialistid soovitavad süüa lihtsat ja kasulikku toitu: köögivilja -, kana-või sealiha, puu. Nõud peavad sisaldama vähemalt õli, rasva, soola. Lisaks on neid parem teha aurutatud või ahjus. Et vabaneda liigsed kilod, mis on omandatud kosuvad, pakume õppida mõned lihtsad, kerge ja kiire valmistada roogi. Baklažaan, aurutatud koor, mis on saadud väga õrn, mahlane, низкокалорийными, nii et see, mida meile vaja on.
Baklažaan, maitsetaimed on сметанном kastmes
Ettevalmistus baklažaani, hautatud hapukoorega, võtab üsna vähe aega — mitte kauem kui 30 minutit. Pealegi, sa üldse ei pea olema super kulinaarsed oskused, et see roog osutus maitsev, peaasi — et osta toiduained, lõika need ja järgida retsept. Kõik on lihtsalt nii selge päev. Nii et ärge homseks midagi, mida saate teha täna!
Koostisosad:
neli keskmise suurusega baklažaani
üks tass värsket hapukoort
soola — teie valikul
väike tükk võid
üks supilusikatäis jahu (võta nisu)
igasugune värske maitseroheline (petersell või till) — üks kamp
Cooking meetod:
Eelnevalt pestud baklažaan, lõika keskmise suurusega kuubikuteks ja pane pannile koos veega, mis ainult et закипела. Viis minutit ja nõruta liigne vedelik ja köögi äravoolu kurn. Nad peavad hästi äravoolu ja kuivatada ära, et roog ei õnnestunud liiga vedel. Nüüd rulli tükid baklažaani jahu ja pane potti võiga, juba успевшим растопиться, prae kuni kerge kuldne koorik. Pärast pane potti, vala hapukoorega, lisada soola ja kui on soov, lemmik maitseained ja hauta umbes pool tundi. Pärast selle aja möödumist proovige köögiviljad, maitse — nad peavad olema pehmed, kuid ei lagune, nii et jälgige, et mitte pingutada roog ahjus.
Nüüd peeneks hakkida ürdid: till, petersell või mõlemat koostisosa. Puista valmis roog, vala üle hapukoore kaste ja serveeri kuumalt lauale. Baklažaan, mis on tehtud selle retsepti järgi, kombineeritud praetud стейком, küpsetatud kana, kala, soovi korral on neid võimalik süüa eraldi tassi.
Head isu!
Baklažaan sibula ja küüslaugu kastmes hapukoort
Kokad on väga sageli kasutatakse toiduvalmistamiseks erinevaid toite küüslauk, mis annab кушаньям eriline lõhn ja maitse. Retsept need baklažaani ka kuulub antud koostisosa — koos sibula ja hapukoorega. Mis juhtub, kui ühendada kõik need tooted on, siis on võimalik teada saada, vaid olles valmis roog ise. Uskuge mind, kulutamisest see asi on ainult 30 minutit, et teil on rahul tulemuse!
Koostisosad:
400 grammi küpse baklažaani
keedusool — oma maitse
üks репчатая sibul
300 grammi hapukoort keskmise rasvasusega
oliivi õli — praadimiseks
kaks чесночных küünt
must свежемолотый pipar
Cooking meetod:
Pestud baklažaan saab või puhastada, koorida või mitte. Pakume talitada oma äranägemise järgi. Seejärel lõika köögiviljad keskmise suurusega kuubikuteks ja sibul — нетолстыми semirings. Mis puutub küüslauk, siis tema puhastage koor ja размельчите kasutades spetsiaalset ajakirjandus, puudus selline kasutage tavalise noaga — peeneks kaks küünt.
Võta sügav ahjuplaat pane see väike tulekahju ja hästi kuumuta. Seejärel vala sinna oliiviõli, pane sibul ja prae see enne läbikumav värvi. Pärast sisestage baklažaan ja kõige lõpus, kui köögiviljad on peaaegu valmis — küüslauk. Ärge unustage perioodiliselt sega spaatliga kõik koostisosad, et nad ei küta. Обжариваются baklažaan viie minuti jooksul, kui nad muutuvad kergelt kulla igal sügisel ja anda välja mahl, valada tassi hapukoort, maitsesta maitseainetega ja soola oma maitse ja hauta mitte kauem kui pool tundi, kaetud ahjuplaat katta. Valmis köögiviljad peavad olema pehme ja mahlane. Kui teil külmikus on väike kimp rohelist, hakkida teda noaga ja puista roog vahetult enne serveerimist.
Baklažaan puljong kuubikuteks ja sibul hapukoorega
Pakume retsept veel üks lihtne, kuid see on äärmiselt аппетитного ja lihtne roog — baklažaani-maitsega seeni, mis тушатся on сметанном kastmes. Anda кушанью eriline lõhn ja veel spicy, kasutage erilisi maitseaineid: tüümian, pune, basiiliku, aniisi. Nad võivad olla nii värsked ja kuivatatud.
Koostisosad:
kaks suurt baklažaani
keedusool — paar щепоток
120 grammi sibulat (see on üks keskmine värk)
rafineeritud taimeõli
свежемолотый pipar (must) — soovi korral
üks klaas ei ole liiga rasvane hapukoor
puljongikuubik maitsekalt seeni ("Магги" või mis iganes) — üks asi
Cooking meetod:
Alustada esile väike saladus: et suurendada maitse roog, koos puljong kuubikuteks, lisage väike kuivatatud valge seen. Aga seda ei ole vaja lõigata — lihtsalt hõõru pulber abil ступки.
Asudes süüa roogi, esimene asi, mida tuleks teha — see ei lõika baklažaan kuubikuteks sama suurusega. Pärast pane need kaussi ja puista lauasool, lisades külma keedetud vett (see peaks katma tooted on täielikult). Kui te kasutate noored köögiviljad, siis jäta need viisteist minutit, samas kui täiskasvanud peavad taluma soolaga maitsestatud vedelikku veidi kauem — umbes pool tundi.
Et mitte kaotada aega raiskamata, puhasta sibul ja lõika see väikesteks tükkideks. Seejärel pane potti kuuma õliga ja kuumuta läbi, kuni see on kergelt pruunistunud ja see ei muutu poolläbipaistev. Küpseta pidevalt segades, muidu on oht põletada sibul.
Nüüd nõruta koos baklažaan liigne vedelik ja loputa neid külma voolava vee all, pärast äravoolu kurn ja veidi kuivada. Seejärel pane pannile, kus oli sibul, ja veel kaua praadida mõlemad koostisosa (umbes viis-seitse minutit). Kui köögiviljad on kergelt pruunistunud, puista neile seen puljong kuubikuteks, eelnevalt размельчив oma kätega. Pärast siia sama sisestage nimetatud retsept kogus hapukoort, soola ja pipart — oma maitse järgi. Roog tuleb kuumuta pidevalt segades kuni kümme minutit. Päris lõpus saate puista peale hakitud maitserohelist, mis annab кушанью värskuse ja ilus vaade.
Tahad mitmekesistada retsept? See on väga lihtne: lisa baklažaan, värske või kuivatatud seeni, nende asemel võid ka panna küpsed tomatid ja muud köögiviljad. See roog tarvitatakse koos keedetud riisi, ja kui te olete väljavalitu liha, esitage talle tükid on praetud kana filee või, näiteks, mahlane veise-või sealiha praad.
Baklažaani seened
Kui eelmises retseptis oleme kasutanud puljongikuubik, et anda nõu seene maitse, siis sellisel juhul soovitame võtta värskeid seeni.
Koostisosad:
baklažaan — kolm tükki
200 grammi seeni
oliivi õli — praadimiseks
maitseained — vabatahtlik
kaks sibulat
sool — maitse
150 grammi hapukoort
Cooking meetod:
Alusta nagu alati, нарезания kõik vajalikud tooted. Baklažaan lõigata keskmise suurusega viiludeks või ribadeks ning sibul — kuubikuteks. Nüüd kuumuta pannil oliiviõli ja vaheldumisi pane sinna mõlemad koostisosa. Oma äranägemise järgi lisada soola ja maitseained — see võib olla must pipar, värske või kuivatatud basiilik, rosmariin või tüümian. Üldiselt vali maitseained oma maitse järgi, pidades meeles, et nad annavad nõu veel spicy ja teevad tema ebatavaline.
Kui baklažaan ja sibul on kergelt pruunistunud, sisestage juurde kuubikuteks hakitud seened ja keeda kaanega suletud. Umbes viis minutit, vala kõik hapukoorega, saad veel natuke päevalille. Hoia madalal kuumusel, unustamata perioodiliselt segatakse koostisosad. Eeldatav aeg toiduvalmistamis tassi — 20 minutit.
Selle asemel, et seeni on võimalik kasutada austerservikuid või näiteks valged seened. Kui olete otsustanud võtta засушенный toode kogutud teiega прошлогоднем sügiseses metsas, pange tähele, et seda peaks ette valmistada. Selleks vala seened veega, hoia veerand tundi, ja siis praadida taimeõlis. On olemas ka teine võimalus: keeda neid veidi soolaga maitsestatud vedelikku, ja pärast протушите.
Assortii välja hautatud köögiviljad hapukoorega
See roog võib julgelt liigitada "naine", sest see on kerge, mitte liiga калорийное ja mis koosneb ühest köögivilju. Kui sa tahad süüa "Assortii" oma mees, siis kindlasti mõtle, kui seda esitada. See võib olla liha grillitud, hautatud või, ütleme, kana.
Koostisosad:
kaks репчатые sibulat
üks porgand
baklažaan — kaks tükki
jahvatatud musta pipart — vastavalt soovile
õli (vaja praadimiseks)
üks suur tomat
üks pakend hapukoort
sool lisage oma maitse
punane paprika — üks asi
50 grammi värsket peterselli või tilli
Cooking meetod:
See on köögi roog saadakse väga õrn ja mahlane tänu sellele, et kõik tooted тушатся on сметанном kastmes. Noh mis, kas te olete valmis luua kulinaarne meistriteos? Siis hakkavad!
Esiteks, lõika eelnevalt pestud baklažaani, porgandid ja tomatid keskmise suurusega kuubikuteks ja sibul pool rõngad. Alates paprika võta серединку ja lõika väikesteks tükkideks.
Nüüd minge järgmise etapi toiduvalmistamiseks: sibul pane pannil toiduõli ja prae mitte kauem kui kaks minutit. Pärast seda sisestage hakitud porgand ja baklažaan. Küpseta pidevalt segades, ja kui köögiviljad on kergelt pruunistunud, lisa tomat ja paprika. Roog soola, перчите ja приправляйте lemmik maitseained, keskendudes üksnes oma maitse. Pärast kümmet minutit, vala kõik koostisosad koor, kata kaanega ja hoia vaiksel kuumusel. Roog on vaja keeda viis-seitse minutit, siis pane see жаропрочную kaussi ja saata ahju, mis on eelsoojendatud kuni 170 kraadi. Veerand tundi dieet-ja maitsestatud roog on täiesti valmis. Puista see värske maitseroheline, рубленной noaga ja helistage kõigi laud.
Baklažaan, aurutatud hapukoorega — see on kasulik ja tervislik toit, mis sobib nii täiskasvanutele ja lastele! Nii et kasutage need retseptid ja küpseta meeleolu!
