Seened – banded seened, mis on kolme liiki: mets, heinamaa ja väli. Venemaa territooriumil nad kasvavad peaaegu kõikjal, välja arvatud Põhjapoolsetes piirkondades. Väärib märkimist, et sellised seened on võimalik kasvatada ja tehistingimustes: keldrid, грибницах. Korjatakse ainult noored seened, mis on all müts on пленочку. Müts on seeni võib olla буроватого või valget värvi juur on ka valge, kuid plaat šokolaadi. Väärib tähelepanu, et on olemas selline seen, nagu kahvatu sitaseen, mille vorm on mõnevõrra sarnane шампиньон, kasvavad looduses, seega fännid koguda seened, tuleb olla äärmiselt tähelepanelik.
Kuidas marineerida seeni
Need seened kasutatakse erinevaid roogi. Eriti maitsev saadud salatid, lisaks marineeritud seeni. Marineerida seeni saab ja ise – see on väga lihtne ja ei võta palju aega. Niisiis:
Võtke kilo грибочков, soovitav väikestele. Nii et teil on mugavam süüa;
Ka teil on vaja liiter vett, tl soola, tl suhkrut;
Pipar – pool tl;
1 loorberileht, et lehed;
3 горошинки koriander ja paprika;
50 ml äädikat.
Nüüd on vaja keeta vett ja pane sinna seened ja maitseained. Küpseta umbes pool tundi. Seejärel lisada äädikas, sega ja võta seened vahukulbiga. Panen neid баночкам ja kalla marinaad. Roog on valmis kolm päeva.
Siin on selline lihtne ja maitsev retsept. Need seened ja te saate süüa eraldi või lisada salatid, retseptid, mida me nüüd vaatame.
Klassikaline salat
300 gr. marineeritud seeni;
1 marineeritud kurk;
1 keedetud kartul;
1 sibul;
2 spl. spl taimeõli või majoneesi;
lehtsalat;
pipar, sool;
Marineeritud seened pesta ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Hapukurk, keedetud kartulid ja hakitud sibul. Põhjalikult salat kaussi sega kõik köögiviljad, pipart, soola, maitsesta taimeõli või majoneesi. See on selline klassikaline retsept salat marineeritud seentega. Maitsev ja toitev suupiste iga peo.
Salat seente ja kanaga
500 gr. marineeritud seeni;
400 gr. kana;
5 muna;
2 porgandit;
1 sibul;
rohelised: petersell, till, lehtsalat;
3 tomatit cherry;
pipar, sool;
Kana, muna ja porgand keeta, hakkida peeneks. Marineeritud seened on vaba vedeliku peeneks hakkida. Lõika sibul kuubikuteks. Petersell hakkida. Pane kõik koostisosad kaussi, pipart, soola, majoneesi. Taldrik maitseroheline pane kuhjaga salat kana ja marineeritud seentega ja kaunistada seda kirsstomatid ja sprigs peterselli. See retsept on kindel, et nautida mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.
Salat seente ja tomatiga
300 gr. seeni;
300 gr. roheliste õunte;
2 tomatit;
salat;
2 spl. spl taimeõli või majoneesi;
Seened ja tomatid lõigata kuubikuteks. Koori õunad ja lõika kuubikuteks. Põhjalikult salat kaussi sega salat seente ja tomatid, lisa õunad ja seened. Pipart, soola. Maitsesta taimeõli või majoneesi. See retsept salat marineeritud seentega saab natuke alustada, maitsesta roog naturaalse jogurtiga.
Seened vorsti
300 gr. doktoriõppe vorstid;
200 gr. seeni;
4 muna;
juust "сулугуни";
majonees;
Hästi kuumutatud pannil eraldi praadida hakitud kuubikuteks lõigatud sink ja seened. Munad keeta, hakkida peeneks. Juust "сулугуни" riivida või peeneks lõigata. Kaussi panna kiht röstitud vorsti – immutatud majonees. Seejärel kiht seeni – immutatud majonees. Ja viimane kiht on valmistatud mune. Puista peale riivitud juust.
Salat köögivilju ja seeni
300 gr. marineeritud seeni;
100 gr. kreekerid;
1 sibul;
1 kurk (värske);
8 oliive;
lehtsalat;
2 spl. spl taimeõli;
pipar, sool;
Retsept on väga lihtne. Seened lõigata õhukesteks viiludeks. Lõika sibul pool rõngad ja seejärel segada seentega. Kurk kuubikuteks. Salati ja hakkige. Sega kõik koostisosad. Lisa oliivid. Pipart, soola. Maitsesta taimeõli. Enne serveerimist peal salat puista krõbe crunches.
Seened ja maksa
250 gr. marineeritud seeni;
2 spl. spl majoneesi;
300 gr. maks (kana või veiseliha);
1 sibul;
1 muna;
2 spl. spl taimeõli;
pipar, sool;
Maksa hoolikalt pesta ja keeta pehmeks. Jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Hakitud sibul ja praadida taimeõlis. Siis maksa kombineerida sibul, lisa marineeritud seened, peeneks tükeldatud muna ja sega. Pipart, soola, majoneesi. Retsept on hea, et on valmis väga kiiresti ja seejuures saadakse suurepärane suupiste nii pidulik, ja nii igapäevaseks laud.
Aastavahetuse salat konserveeritud seentega
4 mandariini;
150 gr. marineeritud seeni;
1 õun;
80 gr. juustu;
1 paprika;
Retsept kaste:
1 sidrun;
paul tl mett;
paul tl sinepit;
100 gr. hapukoort;
Õun koorida ja lõigata kuubikuteks. Seened lõika kuubikuteks. Mandariinid koorida ja tükeldada sektoriteks. Paprika lõika pooleks rõngad. Sega kõik koostisosad ja maitsesta kaste. Enne serveerimist puista juustuga. Olge kindel, aastavahetuse salat marineeritud seentega meeldib kõik külalised on ilma eranditeta!
Erinevaid salateid koos marineeritud seentega aitab teid iga päev pakkuda perele ja sõpradele üha uusi ja uusi retsepte maitsvate ja сытных roogasid. Head isu!
