Esimesed road — see on kindlasti alus, täis lõunat. Kui ukraina borš, vene supp või toitev puljong nuudlitega või nuudlitega igavleda, ei ole patt, hellitada ennast ja oma lähedasi peen tervislik toit, selle juurde kuuluvate väljamõeldud prantsuse kokad. Kumb retsept-esindaja eespool nimetatud köök te ka ei võtnud kätte, iga üks neist osutub tõeline meistriteos. Ei usu? Siis lähme koos mõelgem korra cooking, ehk üks traditsioonilisi roogasid selle riigi, kelle nimi — juustu supp kana.
Kapten roog ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi, jah, ja suur talent olema, ei ole sugugi kindel, sest kõik on lihtne ja väga selge. Ja kaalukas argument õrn kana puljong juustu ja tükkideks filee on asjaolu, et vajalikud koostisosad, mis üks või teine retsept supp, saab ilma probleemideta osta igast supermarketist. Lisaks pange tähele, selle valmistamine võtab mitte rohkem kui pool tundi ning on nõus oma käe perenaine, ei могущим pöörata toiduvalmistamiseks palju vaba aega. Prantsuse juustu supid peetakse universaalsed toitudega rootsi laud — nende teenib mitte ainult lõuna, kuid neid on töödeldud külalistele tseremooniatel. Toitev roog ja samal ajal mõõdukalt калорийное, nii et see on suurepärane asendab liha koos garneering õhtusöök.
Tagasi sisukorda
Supp kana puljong õrn liha ja seened
Pakume kapten esimene retsept on peen ja kindlasti kiire valmistada sööki, сочетающего endas kõik olulisemad omadused: uskumatult õrn maitse, ökonoomsus ja lihtsus. Arvestades kõiki eespool, juustu supp kana, siis võib julgelt liigitada originaal roogi, korralik aristokraatia. Tänu värske seene ja плавленому toote roog on tõeliselt täiuslik ja mahlane koorese maitse ja hämmastav maitse.
Samal ajal, erinevalt traditsiooniliste supid koos teravilja või nuudlitega, mida on kirjeldatud allpool roog saadakse piisavalt rahuldustpakkuv, et olla aluseks pidulik lõuna-või õhtusöök. Seejuures võib täiendada sööma ainult salat rohke rohelus ja ükski külaline ei tule lauast näljane. Muide, retsept viimase tassi tomati, kurgi ja teiste koostisosade ka võib leida meie kodulehel. Loodame, et oleme suutnud teid huvitada, kui nii, siis let ' s cooking korras. Lisaks нежному куриному supp pakume küpseta leiba ja süüa lõhnavad crunches.
Koostisosad:
Supp (arvestusega neli külalist):
1000 ml puhastatud vett
100 g sulatatud juustu (vaja on tavaline toode, ilma lisaaineteta)
kaks keskmist kartulit (supp-puder läheb üle ühtlane ja õrn, kui kasutada köögiviljad "roosa" sordid, mis on täiesti lagunema)
väike porgand
репчатая sibul — üks asi
sool
190 g värskeid seeni
üks keskmine курное fileed (mis kaalub umbes 200 g)
kreemjas õli — praadimiseks
Et kreekerid:
neli suurt viilu valge päts
tl kuivatatud прованских maitsetaimed
õli — suur lusikatäis
Cooking meetod:
Alustamiseks tuleb teha crunches, muidugi võib alati kasutada "kaubik", ostetud poest, kuid toodet oma cooking nõus palju enam isuäratav enam ja kindlasti kasulikum. Sama retsept kreekerid on naeruväärselt lihtne – nii et miks mitte anda talle paar minutit oma ajast? Teha neid on soovitav ette, et nad tuleks остыли esitamisest põhiroa.
Niisiis, esimese asjana on vaja lõigata väikesteks kuubikuteks valge päts, pärast sügav plaat valada lusikatäis прованских maitsetaimed. Pange tähele, et traditsiooniliselt on need vürtsid koosnevad mitut liiki засушенной rohelus, nimelt: piparmünt, pune, salvei, tüümian, pune, basiilik ja rosmariin. Nüüd lisa juurde ravimtaimed mitu ml taimeõli, on soovitav kasutada oliiviõli. Hõõru hoolikalt koostisosade ja kahvliga taignasse aseta tükid eelnevalt lõika päts. Sega hästi tooted, kusjuures seda tuleb teha väga kiiresti, et leib jõuaks piisavalt leotada õliga ja maitseainetega, samal ajal ei ole täielikult размок ja ei lagunenud osa.
Retsept on terviseks lähenes loogiline lõpp: aseta need küpsetusplaadile, mis on kaetud spetsiaalse paberi või pärgament, pärast saatke eelsoojendatud 180 kraadi ahju. Umbes viieteistkümne minuti pärast nad on kergelt pruunistunud ja hakkavad eritama väga isuäratav aroom. Tähendab, et on aeg eemaldada kaussi. Muide, on olemas veel üks võimalus: soovi korral võid kuivatada röstsai tavalisel pannil. Ainult töödelge eelnevalt väikese koguse õli, muidu on oht põletada leib. Kui see protseduur on cooking kreekerid vähenenud peaaegu poole võrra — kuumuta läbi nende pidevalt segades, kuni kuvatakse ilusa kuldse päevituse mitte kauem kui viis-seitse minutit. Valmis saiakuubikud soovitame pane rätik, mis neelab liigsed jäänud taimeõli.
Retsept румяных kreekerid supp sinuga õppinud, nii et võib julgelt minna esmase nõu. Teeme seda seni, kuni on jahtunud saiakuubikud. Niisiis, kõigepealt on vaja praadida köögiviljad ja seened. Selleks puhasta porgandid riivi ja sibul hakkida kuubikuteks minimaalne suurus. Mõlemad toote kalla pannil paksu põhjaga, kus juba soojendada õli ja küpseta neid regulaarselt segades pehme oleku. Oluline on, et köögiviljad ei juhtunud liiga зажаренными, muidu õhkõrna kreemja maitse supp võib tappa ja üsna terav, ebameeldiv lõhn пережаренных koostisosi.
Nüüd loputa fileed, eelnevalt eemaldades selle üleliigse kile ja lõika, kui see on vajalik, rasv. Kuni see voolab, hakkida puhastatud seened õhukesteks viiludeks, siis on täpselt sama, nagu eespool köögiviljad, подрумяньте neid pannil. Seened võib praadida eraldi või koos teiste toodetega. Tagasi куриному filee: aseta see potti keeva veidi soolaga maitsestatud veega ja lase pehmeks. Vahepeal lõika kartul koori ja разделайте tema suurteks kuubikuteks. Soovitame teha supp-puder, mis saadakse õrn ja isuäratav võrreldes klassikalise esimene pearoog.
Nagu näete, on retsept väga lihtne ja juba lõppemas, uskuge mind, see on jäänud üsna vähe. Vala pannile vajaliku koguse veega, pane see tulele ja keeda. Kui vedelik hakkab бурлить, pane sinna porgand ja lisage sibul поджарку, siis seened ja lõpus брусочки kartuleid. Kui viimane on pehmenenud ja on peaaegu valmis, maitsesta soola roog, keskendudes oma maitse, siia sama sisestage kana fileed, eelnevalt tükeldatud keskmise suurusega kuubikuteks. Keeda suppi veel umbes viis minutit, vähendades leek põletid. Pärast määratud viivitusaja möödumist kalla kuum puljong riivitud juust.
Kui lisate viimane on üsna sõna otseses mõttes kolm minutit, et toode on täiesti lahustunud ja roog on omandanud õhkõrna kreemja maitse ja aroom. Seejuures on tema värv muutub piima. Nagu eespool mainitud, saab teha supp-puder: lihtsalt keedetud kartulid ja ülejäänud koostisosad vahusta blenderis, siis kalla neid keev puljong ja juustuga. Tahad mitmekesistada retsept ja anda oma loodu algne välimus? Siis vahetult enne serveerimist kaunista iga portsjon maitsvat tassi riivitud плавленым toode segada прованскими maitseained.
Sageli cheesy supp kana panna lauale hapukoore või rasvane koor. Ükskõik, kuidas sa selle küpseta — nagu hõõrutud või, jäädes truu traditsioonidele, traditsiooniliselt vedel, — igal juhul maitses prantsuse roog üks kord, rohkem sellest loobuda, siis ei saa. Loodame, et see roog tabab nimekirja oma lemmik pere retsepte. Soovime edukaid kulinaarsed eksperimendid ja tänulik sööjad.
Tagasi sisukorda
Cheesy kreem-supp suitsutatud kana
Paljud koduperenaised ei tea, kui sama erinevad supid-püree alates supid кремообразной konsistentsiga. Kõik on väga lihtne: tänu nii või teisiti toimeaineid, viimased saadakse rohkem paksud ja tihedad. Tavaliselt paksendaja esinevad koor või hapukoor suurema rasvasisaldusega, sageli eriline kastmed. Nõus, esimene roog, mis on valmistatud püree kujul, on väga sageli seotud laste või toidu toiteväärtust. Siiski, euroopa köök on tuhat ja üks retsept roogi kreemikas консистенцией.
Now let ' s pilk üks selliseid võimalusi — küpseta juustu supp on lisatud viilu suitsutatud kanafileed. Protseduur selle keetmine on nii lihtne, et teha roog saab isegi koolipoiss või algaja perenaine, puudub praktika ja kulinaaria kogemus. Maitse seda erakordset supp õrn ja ainulaadne — siin näed, ta ei jäta kedagi ükskõikseks.
Koostisosad (välja arvutamise viis täiskasvanut portsjonit):
keedusool — äranägemisel perenaine
puhastatud vesi — 1200 ml
180-220 g kartuleid
üks asi oranž porgand (vali taimsed suuremaks)
suur šalott
195 g suitsutatud kalafilee
väike tükk juustu kõva (võid lisada supp-puder mitte rohkem kui 100 g juustu "Venemaa" või "Эдам")
25 ml vahukoort kõrgendatud rasvasisaldusega
värske till või petersell (retsepti saab alati natuke muuta — kui on vaja, võta kuivatatud ürdid)
30 g sulatatud võid
Cooking meetod:
Iga retsept on unikaalne koostisainete kombinatsioon, mille tulemusena on sündinud uskumatult hõrgutav sööki. Kui rääkida prantsuse köök, nimelt tema saladusi me püüame täna kätte, siis siin et ükski roog, siis on tõeline meistriteos. Tulemuseks on ainult väärt kõhtu täitev ja samal ajal uskumatult õrn supp-puder koos копченым maitse kanafileed. Nõus, kõlab maitsev. Uskuge mind, see roog on väärt, et seda ehitanud, nii et soovitame kiirustada sõtta, seda rohkem see protseduur võtab maksimaalselt 40 minutit.
Kõigepealt puhastage porgand, pärast hõõruge selle keskmise riiv. Nüüd примемся eest šalott: lõika suurteks poolrõngast ja alustage keeda köögiviljad eelnevalt kuumutatud pannil sulatatud võiga. Kindlasti perioodiliselt помешивайте palju, et ta ei küta. Kui sibul muutub läbipaistvamaks, убавьте конфорку, переключив selle minimaalne leek. Tooted подрумяниваются kolm-viis minutit. Vahepeal täida pott veega, lisamata selle tippu nelja sõrme. Kooritud kartulid hakkida keskmise suurusega viiludeks, juust rest ise trahvi riiv. Jäänud suitsutatud kalafilee: разделайте tema õhukesteks ribadeks, püüa, et nad läksid ühtlase paksusega.
Kui vesi hakkab keema, kalla sinna toores kartul ja umbes 20 minuti pärast, kui ta on pehmenenud ja hakkab lagunema, lisage segu hautatud köögivilju. Kergelt soola ja pipraga suppi, pärast anna talle jooksva keema üks-kaks minutit. Kui tahad teha see välja nagu kartulipuder, растолките tooted ступкой, siis tooge need tagasi puljong ja jätkata kokk. Kui teil on погружной segisti, размельчите neile mass kuni кремообразного staatuse otse pannile. Oota veel mõnda aega, siis sisestage roog ülejäänud koostisosad: juust ja kana tükid.
Peamine ülesanne viimases etapis — ei anna meierei toote jääda seinad köögitarbed. Selleks высыпайте see keev puljong ja väga ettevaatlikult, väikeste portsjonitena. Retsept soovitab kasutada kõva, aga kui sul ei ole seal sellist juustu, võta paar pakki tavalist sulatatud. Perioodiliselt помешивайте suppi lusikaga lõpus puista see свежерубленой rohelised ja vala koor. Kui teha tööd, siis koheselt eemaldage roog tulelt.
Järjepidevus peaks nagu tainas pannkooke. Kui mingil põhjusel supp oli liiga paks (näiteks paned liiga palju kartuleid või juustu), võid vedeldada seda kuuma keedetud vett või on kõik sama koor — lihtsalt lisage oma veidi rohkem kui on sätestatud koostisosi. Kõik supid-püree vastu serveeri kuumalt kohe pärast valmistamist, kuna pärast mahajahtumist nad kaotavad oma suurepärase kreemjas konsistents. Aga ole kindel, et cheesy supp uskumatu koorese maitse meeldib kogu teie perele. Sellist sööki ei keelduvad isegi kõige nõudlikuma connoisseurs maitsev toit.
Tagasi sisukorda
Supp juustuga, tomat, paprika paprika ja kana
Fännid supid kindlasti tuleb kirjutada järgmine retsept kohutav сырного supp tükki õrn kana, värsked tomatid ning paprika. Viimane annab кушанью veidi magus, tõeliselt kevadine maitse ning kreemjas õli, kus обжариваются tooted, teeb see õrn ja maitseainetega. Kokaraamat kasutusjuhend, esitatakse kohtule lugejad, kindlasti üks tipphetki oma копилке oma supid. Peamine omadus viimane seisneb selles, et seda saab esitada nii tavaline supp või soovi korral tuua kuni koor oleku. Seda tehakse kasutades tavalist sisestatava segisti. Mis iganes see oli, on ja esimeses ja teises juhtudel maitse juustu-köögivilja supp kana jääb hämmastavalt õrn ja peen.
Koostisosad:
peen sool
1, 5 l vett puljongit
kolm suurt kartulit
kaks küpset, värske, tugev tomat
100 g porgandit
18 ml sulatatud võiga
valge репчатая sibul
suur paprika — üks asi (soovitame kasutada punane köögiviljade)
keskmine kalafileed (värske või suitsutatud)
kaks pakki toorjuustu
paar küünt küüslauku (kaks-kolm on piisav)
viisteist grammi värsket peterselli
Cooking meetod:
Esimese asjana tuleb küpseta kana, eelnevalt pestud ja puhastatud film. Selleks on teil vaja sügav pann ja 1200 ml külma puhastatud vesi. Mõtleme, mida edasi teha, ja nii on arusaadav: kui vedelik hakkab keema, maitsesta soola teda ja aseta sinna fileed. Umbes 25 minuti pärast eemaldage kana koos lõhikuga lusika, jahuta ja võtke kätega kiudaineid. Kui soovite, võite lihtsalt lõika kalafileed tükkideks. Ülejäänud puljong ärge visake: jällegi pane see minimaalne tule siia sama aseta lind ja jätka tulevane kokk supp.
Eelnevalt puhastatud nahad ja õhukesteks viiludeks kartul tuleb lisada kanale, pärast seda küpseta roog, kuni koostisosa hakkab lagunema. Kaotada ei ole ükski minut väärtuslikku aega, hakkida väikesteks kuubikuteks sibul ja riivi porgand ribadeks keskmise riiv. Ühendage nimetatud toodete kuumutamiseks pannil võiga ja aeg-ajalt segades, kuumuta läbi need pehmeks.
Nüüd eemaldage koos tomatite koor; teha see on üsna lihtne, kui eelnevalt loputada viljad keeva veega üle. Разделайте need väikesed tükid, mis lisa porgand ja sibul mass. Köögiviljade segu ja kuumuta kaane all umbes viis minutit, lõpus maitsesta tema küüslauk, размельченным abil ajakirjandus. Kalla saadud zazharku keeva puljongit kartulit ja kana, lase see keema ja enne väljalülitamist kalla kaussi viilutatud õhukesteks ribadeks paprika, juust ja hakitud ürdid. Enne serveerimist lase supp seista umbes pool tundi.
Esimesed prantsuse kööki, retseptid, mis on esitatud eespool, on eriti hea röstitud valge või rukkileiba, nii et võimalusel täienda neid oma värskelt valmistatud roogasid. Serveeri neid soovita, hapukoor või väherasvast majoneesi. Tuleb märkida, et kana võib asendada lahja veiseliha, ning taimetoitlased hindavad cheesy supp köögivilja постном puljong. Meeldivaks ajaveetmiseks köögis ja maitsvaid roogi!
