Miks siis mõned хозяюшки väga ei meeldi süüa teha pärmitainas. Siin küpsised, küpsised ja muffinid valmistavad nad virtuoossus, retsept on tainast kuidagi ei saa vedama. Seetõttu on itaalia pizza (retsept, mida soovitab kasutada tainast) jääb neile непокоренной tipus kulinaaria kunst. Ja on aegu, kui äkki tekib soov kokk a pitsa ja pärmi kodus ei satu. Ei häda! Pizza ei ole vaja kasutada pärmi. On olemas retsept (ja mitte üks! ) tõeline itaalia pizza ilma pärmi.
Nii et kui sul ei ole pärmi või piisavalt kogemusi cooking tainast, pitsa ikka saab. Pizza ilma pärmi tehakse väga lihtsalt ja aega selle ettevalmistus läheb korda väiksem. Seetõttu pakume teile valida retsept, ärge kartke pikk kast, hellitada ennast ja lähedasi вкуснейшей itaalia pitsa.
Vegetarian pizza õhuke test
Retsept tainas selle pizza on võetud india köök. Indias on selline tainas küpsetada tavatult maitsvad krõbedad koogid. Aga ka pizza sellest ka võimalik valmistada.
Koostisosad:
1 klaas nisujahu;
1 spl võid;
1 näputäis soola;
Vesi, kuni soovitud konsistentsi test.
Täidise jaoks:
4 suurte шампиньона;
2 küpset tomatit;
100 g juustu;
Taimeõli;
Maitseained oma maitse.
Ettevalmistus:
Selleks, et valmista tainas kaussi valada sõelutud jahu, lisada soola ja võiga (mitte vedel, aga mitte ka liiga külmutatud). Pärast seda tükelda kogu segu noaga, muutes selle масляно-мучную helbed. Seejärel hakkame sõtkumiseks taigna, valades sellele vett väikeste kogustena. Tainas peaks olema tihe, kuid on veniv ja pehme.
Nüüd jätkatakse начинке. Juust muudame on laastud ja seened lõigata viiludeks või kuubikuteks ja prae neid õlis. Soovi korral prae seened ja sibul. Kui seened on peaaegu valmis, lisada juurde kuubikuteks tomatid, maitseained (nt pipar, pune, paprika, basiilik) ja sool ning hautada kõik, kuni paks. Täidis peaks olema piisavalt paks, et ei levi üle taigna.
Pärast seda lülitage ahi (olgu soojendada) ja rulli kook pitsa. Muide, aluse saab rulli kohta присыпанном jahu töölauale või siis venitada kätega otse plaadil, застеленном пекарской paber. Kook oli pitsa pane keedetud täidis, puista peale juustu laastude ja maitseained (vastavalt soovile). Laev küpsetuspaberiga ahju ja küpseta pizza mitte kauem kui kakskümmend minutit. Valmisolek defineerime on зарумяниванию poolel koogid ja määral расплавленности juustu.
Pizza hapukoorega
See retsept test välistab ka pärmi kasutamine. Aga pizza saadakse vähem maitsev ja mitte vähem kui "itaalia".
Koostisosad:
2 tassi nisujahu;
1 tass hapukoort;
2 muna;
2 spl taimeõli;
1 tl soola;
Veerand tl söögisoodat.
Täidise jaoks:
200 g sinki või vorsti;
100 g suitsuvorsti;
2-3 värsket tomatit;
200 g juustu;
1 kuum pipar;
3-4 spl marineeritud seened;
1 lusikatäis majoneesi ja ketšupit.
Ettevalmistus:
Esmalt sega hapukoor, muna ja veidi selle sega ühtlane mass. Seejärel lisa sool, sooda ja segatakse hoolikalt. Pärast seda, vala hapukoor, muna õli ja podsypaya jahu ja segage tainast. Kui määratud arv jahu on piisavalt, siis selle võib panna rohkem. Tainas peaks olema selline, et seda oleks võimalik rulli taignarull.
Valmista täidis. Tema lõika vorst kuubikuteks ja sink, raasuke on laastud juust ja tükeldatud paprika rõngad (eelnevalt puhastatud seemned) ja viilutatud tomatid. On присыпанном jahu lauale rulli tainas ja vormi sellest alus pizza. Siis me minema tükk застеленный пекарской paberiga ahjuplaadile ja plekid peal kastmega segatud ketšup, majonees. Top kaste valada veidi juustu laastud ja lagunevad viilutatud vorsti tükid segamini singiga. Peale vorsti panna marineeritud seened ja колечки paprika. Viimane kiht panna tomatid ja puista kõik üle riivitud juustuga. Küpseta pizza kakskümmend-kolmkümmend minutit.
Dieetravi, pizza on valmistatud rukkileiba test
Retsept pizza lovers, kes otsivad oma tegelane. Teda on meil vaja järgmisi koostisosi:
3 spl rukkijahu;
200 g kohupiima;
1 muna;
Veerand tl söögisoodat;
Pool tl soola;
Veerand tl кукурмы;
2 teelusikatäit lina seemned (müüakse apteekides).
Kastme jaoks:
4 spl tomatipastat;
4 spl jogurtit;
Sool, kuivatatud basiilik ja pune (maitse järgi).
Täidise jaoks:
100 kana;
1 kuum pipar;
10-25 tk musti oliive, ilma kivi;
Petersell või seller.
Ettevalmistus:
Kohupiim segada jahu, seemned, lina -, soola-ja кукурмой ja korralikult segada. Seejärel pane sooda ja segada uuesti meie tainas. See selgub veidi kleepuv, напоминающим järjepidevus kodujuust. Täidise jaoks lõika väikesteks tükkideks lõigatud kana (soovitavalt valge) ja paprika pesta, puhastada seemnetest ja lõika rõngad. Oliivid saab kasutada tervikuna ja võib lõika need viiludeks. Kastme jaoks sega tomatipasta koos jogurt ja maitseained.
Seejärel valmista pizza küpsetamine, harjamise see õli või застелив silikooni ковриком. Testi vorm (märgade kätega) kaks palli ja plaadil kenasti teeme neist kaks koogid. Alus pizza eelnevalt küpseta eelsoojendatud ahjus viis-seitse minutit. Pärast seda on kuum koogid määri kaste, levitada neile kanaliha, колечки paprika ja oliivid. Kalla peale kaste ja pane ahju veel umbes pool tundi. Kümme minutit enne toiduvalmistamise lõppu puista pizza hakitud maitseroheline.
Pizza õlut
See retsept tähelepanuväärne on asjaolu, et pizza ei ole vaja ahi. Me valmistada pizza otse pannil.
Koostisosad:
Üks kolmandik klaasitäit õlut;
1 tass jahu;
7 spl taimeõli;
Pool tl suhkrut;
Pool tl soola;
Pool tl küpsetuspulbrit katse;
Täidise jaoks:
4 keskmist tomatit;
Pool tassi riivitud juustu;
1 tass purustatud pehmet juustu (mozzarella juustu või juustu);
Pool tl soola;
Pool tassi порубленных lehed värsket basiilikut.
Ettevalmistus:
Jahu sega soolaga, teisaldusbagereid ja suhkruga. Seejärel hakkame sõtkumiseks taigna, järk-järgult lisades jahu õlle ja õli. Valmis taigen kaetakse rätikuga ja jäta minutit kümme. Vahepeal valmista täidis. Tomatid eemalda nahk, eemaldada seemned, lõigata väikesteks kuubikuteks ja soola. Eraldi kaussi, sega juust ja basiilikulehed. Puhastada täidis külmik ja jätkatakse toiduvalmistamise alused pitsa.
Jaota tainas kaheks osaks ja rulli iga osa kook, mille läbimõõt on umbes kakskümmend-kakskümmend viis sentimeetrit. Suurel pannil helendas, kolm spl taimeõli, panna talle üks kook, накалываем selle kahvliga ja prae minuti jooksul kolm. Seejärel kook keera, panna talle pool tükeldatud tomatid ja osa juustu segu. Kata pann kaanega ja küpseta pizza madalal kuumusel umbes viis minutit. Ka edeneb ülejäänud tainas ja täidis. Valmis pizza puistatakse õliga, lõika tükkideks ja serveeri. Кушаем pizza kuum.
Pizza student
Väga originaalne ja lihtne retsept toiduvalmistamis pizza. Tema on meil üldiselt ei ole vaja teha tainas, ning tuleb võtta järgmisi koostisosi:
1 värske leib või pätsi saia;
Pool tassi piima;
1 muna;
100 sinki;
2-3 tomatit;
200 g hakkliha;
1 sibul;
1 marineeritud kurk;
200 g juustu;
Majonees ja ketšup.
Ettevalmistus:
Hakkliha praadida pannil koos õliga, kuni täielikult keedetud. Sink ja kurk, lõika kuubikuteks, sibul-rõngad, tomatid ja lõika viiludeks. Juust raasuke on riiv. Eelnevalt lülitage ahi ja vormi pizza määri õliga. Leib lõigata tükkideks ja tihedalt laotud neid vormi ja vala piima-muna segu. Leib pane sibularõngad, nende peale pane hakkliha, siis tomat, kurk, sink ja juust. Küpseta pitsat ahjus kümme-viisteist minutit.
Märkus:
Täpselt sama saab valmistada seda toitu pannil, mis on kaetud kaanega.
Valige retsept ja küpseta pizza, isegi kui ei meeldi tainas. Küpseta hea meelega, ja ilusat isu!
