Üks kõige "поглощаемых" ja populaarsemaid roogasid planeedil, ilmselt on pizza. Esiteks, see on väga toitev ja maitsev, teiseks, mis on kättesaadav. See roog võib süüa iga, alates старшеклассника ja lõpetades juht tohutu corporation. See toode on osav kokk ei ole ainult suur kulinaarne itaalia. Täna pizza müüakse igal sammul. Nautida oma maitse ja maitse saab kui kallis restoranis, nii soodsaid уличном kohvikus või isegi kiosk nurga taga instituut. Aga miks riskida, kui on võimalik valmistada roog omakäeliselt? Pakume teile kapten lihtne retsept, suurepärane kook on itaalia, mis on nii полюбилась paljudele inimestele kogu maailmas.
Tavaline pizza juust
Kõige maitsvat pitsa saadakse vaid juhul, kui valmistada armastusega, kasutada kvaliteetseid tooteid ja õppida, kuidas õigesti sõtkumiseks taigna. Tema võimalusi kaal: дрожжевое, värske, ketendava ja muud. Saab iga kord teha ühe ja sama alus (peaasi, et ta удавалась), kuid erineva täidisega. Sellisel juhul sa täpselt oled kindel, et pizza välja isuäratav. Pakume testida on väga lihtne retsept selle itaalia toite juustuga. Soovime edukat cooking!
Koostisosad:
Test:
ühe kilogrammi nisu (hästi sõelutud) jahu
25 grammi kuivpärmi
klaas sooja piima pastöriseeritud
taimeõli – 3 suurt spl
keedusool – 0, 5 tl
kaks tibu ei ole väga suured munad
suhkur – 10 grammi
määrimiseks 2 suurt spl õli оливы
Retsept täidis:
½ Väikest spl keedusoola
850 ml (üks purk) mahlakad tomatid
250 grammi моцареллы
must pipar jahvatatud oma äranägemisel
60 grammi riivitud пармезана
taimeõli – 1 suur spl
свежесрезанный basiilik
Cooking meetod:
Retsept on test, mida me pakume, on väga hea. Vaatamata sellele, et see on üsna lihtne, pizza läheb erakordselt maitsev ja krõbe. Niisiis, et valmistada alus, algul siivilöidä nisujahu, lisage kuiv pärm ja kaks muna. Seejärel kuumuta veidi pastöriseeritud piim, vala sinna näputäis või kaks soola, suhkrut, valada taimeõli – sega jahu. Arvutada täpne arv on viimase üsna raske, nii et lisa jahu nii kaua, kuni segu muutub pingul ja elastne. Pärast seda on hea selle вымесите, wrap ja jäta pooleks tunniks. Kui alus "sobib", rullige seda (вымешивать ei ole enam vaja) õhuke ringi ja pane võiga määritud oliive ahjuplaadile.
Valmista täidis pitsa. Selleks hõõru, kuni konsistents hõõrutud tomatid ja sega need koos supilusikatäis taimeõli – soolaga, lisa veidi musta pipart jahvatatud ja pintselda kastmega tainas. Lõika keskmise suurusega kuubikuteks моцареллу ning riivi parmesan keskmise riiv – pane peal alused. Et roog ei jõuagi väga kuiv, puista selle oliiviõliga.
Seadke ahi 175 kraadi ja taimer – 20-25 minutit. Kui pizza on pruunistunud ja ilmub iseloomulik lõhn valmis toote, eemaldage see ja pane ülevalt mõned lehed värsket basiilikut, mis lisab tassi lõhn eksootika.
See retsept soovitab kasutada väga kallis sorte juustu. Aga kui sa ei saa seda endale lubada, asendage parmesani odavam juustu toode. Sellest maitsvat rooga, et halvemaks ei muutu. Loodame, et teil on saada kõige maitsvat pitsa!
Itaalia kook seente
Pizza – universaalne toode, mida saab valmistada, kasutades erinevaid koostisosi. Pakume veel üks väga lihtne ja maitsev retsept selle tassi tainas seente ja mahlane roosa tomatid. Proovige!
Koostisosad:
Taigen:
125 ml sooja piima rasvata
jahu просеянная täistera – 4 tassi
0, 5 klaasi vett keedetud
pakk kuivpärmi
värsked rohelised
keedusool oma äranägemisel
Retsept täidis:
450 grammi värskeid mis tahes seeni (me kasutasime seened)
2 tk sibul sibulad
4 spl taimeõli
muna-kana – 3 tükki
4 roosa suured tomatid
300 grammi väherasvast hapukoort
200 g vene juustu (või muu, aga kõva)
natuke soola
basiilik värske – 2 sl sl
15 grammi rohelist värsket peterselli
Cooking meetod:
Valmista alus pizza, selleks ühendage sooja vett ja piima nimetatud proportsioonides, seejärel lisage размельченную noaga rohelised. Tass eelnevalt sõelutud jahu segatakse kuiva pärmi. Saadud piima-vee segu kalla 4 sl sl jahu ja sega hästi mikseriga või erilise sebima. Siis järk-järgult, vähehaaval lisa jahu. Asi, mida sa pead eesmärk kulutada neli tassi.
Lõpuks raamistik peaks olema elastne, seega lisage jahu, kuni tainas muutub kergesti kalduda pool tassi. Pärast seda aseta see tööpinnale ja kätega on väga hästi вымесите. Retsept on mõeldud kaks ettevalmistus-ja ehitustöid. Tulemuseks taigen jaga kaheks osaks. Mõni võib külmutada, ning ülejäänud osa rulli õhuke kook. Выстелите paber (või pärgament) küpsetuspaberiga ja pintselda see õliga taimeõli. Seejärel pane pealmine alus pizza.
Järgmine samm – valmista täidis. Selleks lõigatakse väikesteks kuubikuteks sibul ja värskeid seeni (võib kasutada ka muud seened) ja praadida kuni kuldse tooni õlis, maitsestada soolaga. Peeneks tükelda basiilik ja свежесрезанную petersell, tomatid ja lõika õhukesteks rõngad. Juust rest keskmise riiv.
Nüüd tee kaste – sega kokku muna ja kana ei ole väga rasvane hapukoor, lisa näpuotsatäis soola. Pane taigen täidis ja kalla kaste, siis puista juust ja maitseroheline. Aseta toode ahjus 35-40 minutit. Ärge kuumutage tugevalt ahi, muidu pizza välja kuiv. Sobiv temperatuur 175-180 kraadi.
Loodame, et see retsept on teie maitse järgi! Pea meeles, kõige isuäratav pizza saadakse, kui süüa hea meelega. Me soovime kulinaarse edu!
Pizza "Лентяйка" lehttaigna
Iga perenaine saabub hetk, mil seisma pliit noh päris ei tahaks, aga pere vaja toita. Sellisel juhul sobiks retsept on väga lihtne ja täites roogasid, mis kiiresti valmis ja ei nõua erilisi oskusi. Pizza "Лентяйка" vorsti ja tomatiga – ideaalne variant.
Koostisosad:
pool kilo, valmis lehttaigna
5 söögikohta (ilma slaidid) lusikas pasta tomati (saab kasutada ketšup)
400 grammi vorsti salaami (või teine sort)
4 suured ja mahlakad tomatid
marineeritud seened – 200 grammi
2 sl rafineeritud õli oliive
2 magusat купных paprika bulgaaria
150 grammi kivideta oliive (või oliividest)
200 grammi solid vene juustu
kivisool oma äranägemisel
Cooking meetod:
Lõika нетолстыми ringid värske suured tomatid ja oliivid – semirings. Vorst, marineeritud seened ja lõika väikesteks kuubikuteks. Vabastage tuum paprika ja hakkida selle ribadeks. Vene juust rest keskmise riiv.
Kui te olete võtnud pizza külmutatud tainast, pane see paar minutit микроволновку, seejärel rulli õhuke ring. Küpsetuspaberiga kata spetsiaalse paberiga ja määri (üsna vähe) õli oliive, – panna alus. Määri ketšup või pasta tomati pitsa ja pane ülevalt täidis – kergelt soolaga ja puista riivitud juust. Aseta toode ei ole väga kuuma ahju – sobiv temperatuur on 180 kraadi. Toiduvalmistamise ajal ei võta rohkem kui 25 minutit.
Nõus, et see on kõige lihtsam pizza kõik, et teil on õnnestunud valmistada. See retsept, muidugi, ei ole pidulik õhtusöök, kuid seda saab kasutada kiireloomulistel juhtudel. Näiteks, kui aega lihtsalt piisavalt, et toita kodus midagi vaja.
Pizza "Maitsev" taimetoitlastele
Pizza juhtub kõige erinevamate: liha-või seened, vorsti või lihtsalt juustuga. Iga perenaine korjab retsept ise. Kas keegi see roog paremini läheb põhineb lehttaigna, muu "käsi täis" ettevalmistus pärm alused. Täidis ka valitakse vastavalt individuaalsetele eelistustele. Pakume veel üks võimalus – pizza jaoks austajad tervislik taimetoit köök.
Koostisosad:
Taigen:
klaasi keeva vett
2, 5 tassi sõelutud jahu nisu
oliividest õli rafineeritud – 1 spl
pool väike tl kivisoola
pakk pärmi kuiv
Täidis:
пассата (st liha hakitud tomatid) – 250 grammi
125 grammi on kõrgem klass моцареллы
2 suurt чесночных küünt
mõned lehed värsket basiilikut
Cooking meetod:
Kalla kuhjaga eelnevalt sõelutud jahu, tee sees süvend ja lisa sinna lauasool, õli on rafineeritud oliive ja kuiv pärm. Järk-järgult вливайте vett, unustamata hoolikalt segada. Pizza taigen peaks olema mõõdukalt тугим. Kui jõuad soovitud konsistentsi, kata saadud mass tihe rätikuga ja lase seista 30 minutit.
Riivi värske suured tomatid, kasutades spetsiaalset seadet размельчите küüslauk, siis mõlemad koostisosa prae kaks minutit õlis oliive ja lisage mõned lehed värsket basiilikut. Maitsesta soola ja oma äranägemise järgi ja maitsesta värskelt jahvatatud pipraga, sega läbi ja протушите madalal kuumusel 20 minutit.
Подошедшее jaga tainas 2 tükki. Kuna nimetatud koostisosade piisab kahest pitsad, üks portsjon põhitõdesid võib külmutada ja kasutada järgmine kord. Rulli taignast õhuke kook ja aseta määritud eelnevalt õliga oliive (või muu taimne) küpsetuspaberiga, vala valmis kaste ja pane ülevalt lõigata kuubikuteks моцареллу. Peeneks tükelda värske basiilik ja puista toode, saatke see ahi on oma 10 minutit. Et pizza osutus mõõdukalt on krõbedad ja ei ole väga kuiv, seadke temperatuur 250 kraadi.
Ebatavaliselt maitsev "Prosciutto"
Kui tavalisi sööki juba приелись ja tahaks mitmekesisuse, pakume valmistada maitsvat ja väga сытную pizza. See retsept on võimalik, et kapten iga perenaine tähtsam – natuke vaeva. See toode on täiuslik valik piknik looduses või laste pidu. Proovige ja te ei kahetse!
Koostisosad:
Raamistik:
250 milliliitrit ei ole väga rasvane hapukoor
suur muna kana – 1 tk
4 suurt spl taimeõli (või oliivi) õli
täistera (kõrgema klassi) jahu – 3 tassi
soola – vastavalt oma maitse-eelistusi
Täidis:
500 grammi suured roosad tomatid
kaks чесночных küünt
50 grammi värsket margariini
keedusool
размельченный tüümiani ja veidi pune, aga ka värske rosmariin
50 grammi pasta tomati
oma maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipart
200 grammi артишоков (võta marineeritud)
sink пармская – 4 viilu
250 grammi salaami (saab kasutada vorst teise klassi)
10 tükki suurte бочковых oliive
300 grammi juustu kõva (me kasutasime venemaa)
oliividest õli – 4 spl suured
Cooking meetod:
Kõige maitsvat itaalia kook, siis on pitsa, saadakse juhul, kui kiirenenud hea retsept tainas. Pakume teile just selline. Niisiis, веничком või kahvliga klopi muna ja kana, lisage lauasool ja sega läbi. Seejärel järk-järgult вливайте madala rasvasisaldusega hapukoor ja ühendage selle jahu. Raamistik peaks olema mõõdukalt pingul ja elastne. Hästi вымесите tainas ja pane нехолодное koht 40 minutit.
Tee täidis. Algul tuleb koorida tomatid. Selleks valada üle kuuma veega ja seejärel külma. Nahk puruneb, ja siis oleks võimalik raskusteta puhastada ja köögiviljamahlad. Lõika tomat, artišokk ja kivideta oliivid väikesteks kuubikuteks, vorst ja пармскую sink – õhukesteks ribadeks. Lõika väikesteks tükkideks, sibul ja prae see margariin koos размельченным küüslauk, lisage oma äranägemise järgi jahvatatud pipart ja veidi soola, maitsesta ürtidega. Natuke протушите, seejärel aseta tomatid pannile ja küpseta 10 minutit. Rest ei ole väga jäme riiv juust.
Kui tainas mahu suurenemist, siis on sobivam, puista jahu tööpinnale. Seejärel rulli alusele ja aseta küpsetusplaadile, mis on kaetud paber küpsetamine tassi, vala tomati kaste. Nüüd pane kõik kihid moodustavad lisandid ja lisage juust, капните paar supilusikatäit õli oliive, siis pizza on mahlane. Temperatuur ahjus ei tohi olla üle 200 kraadi. Seadistage taimer pool tundi. Voila, roog on täiesti valmis! Ilusat nautimist!
Nagu näete, et süüa maitsev, ei pea tingimata külastada kallid restoranid. Piisavalt uurida oma kulinaaria märkmikku. Loodame, et vähemalt üks retsept eespool on maitse teie lähedastele! Valige välja sobiv variant ja valmistage rõõmu. Kui sa saad mööda ei katse, kuid meeldib pizza, lihtsalt kasutada oma cooking valmis ajakirja aluse. Ärge kartke eksperimenteerida, kuula nõuandeid kogenud kokad ja tegutse vastavalt sise-kokaraamat, intuitsiooni ja siis kõige isuäratav pizza on just teile!
