Tundub, et ei ole küps, mõru maitse rohelised tomatid ei esinda mingit väärtust, kuid see ei ole nii. Erinevatel rahvastel on neist valmistatakse palju häid roogasid. See salatid, suupisted, isegi moosi ja sukaad. Ja soola rohelised tomatid talvel — see on ammune traditsioon ja serveeritakse neid kui zesty suupisteid.

Marineeritud rohelised tomatid

See retsept roogasid roheline tomat piisavalt lihtne, kuid tulemus on suurepärane suupiste, mida nimetatakse огоньком: Ta suurepäraselt sobib kuum kartul ja kange alkoholiga, joogid, ilma milleta harva möödub pidulaud.

Koostisosad:

• 1 kg rohelisi tomateid
• 200 gr. petersell
• 5-6 küüslauguküünt
• 1 tk. porgand
• 1 tk. pipart, soovitavalt punast värvi

Soolvees:

• 4 tassi vett
• 1 spl. tl soola suure kuhjaga
• 6-8 tk. paprika
• 2-3 tk. lehed loorber
• 60 gr. vihmavarjud tilli

Cooking meetod:

Retsept nõuab vähe rohelised tomatid, umbes suurus muna. Tomatid pügala nii, et ülemine отрезанная osa oli nagu kork, прикрывающую kogu tomat

Täidis:

Alustada tuleb valmistada täidis, et фаршировки rohelised tomatid. Täidis sisaldab peeneks hakitud peterselli, peterselli, hakitud õhukesteks viiludeks küüslauk, kuum pipar — parimat rõngad, riivitud kohta jäme riiv porgand.

Soolvees:

Vesi aetakse keema, sinna panna tilli, magus hernes, loorberileht ja sool. Anna рассолу jooksva keema 5 minutit ja pärast seda on отставляют, et jahutada. Pärast seda, kui ta on jahtunud, välja võtta loorberileht ja lillherne — soolamine neid enam vaja ei lähe.

Soolamine:

Sul on koolitatud, tomatid, lift kaanega ning pane sinna täidis, siis see tihedalt vajutage. Tomatid pane paks kiht ja vala jahtunud soolvesi, päikesevarjud tilli peab olema kaetud, soolvees, et nad tuleks panna vahel tomatid.

Tomatid pane sobiva suurusega kaussi ja pane ike, et soolvees täielikult suletud tomatid. Kastrulis pannakse jahedasse kohta, et tomatid заквасились. Võib minna 4 kuni 7 päeva. Küpsetamise aeg sõltub õhu temperatuurist ja suurusega rohelised tomatid. Et kindlaks valmisolekut, võib lõigata viilu ja proovida.

Pärast seda, kui protsess soolamine on möödas, tomatid koos tilli vihma põhjustajaks on puhas purkidesse, katta plastikust kaanega ja pane külmkappi.

Rohelised tomatid gruusia

Tomatid seda retsepti on suurepärane marineeritud maitse. Ja nagu kõik suupisted gruusia köök — nad благоухают vürtse ja ei anna unustada, et on kibe paprika.

Tomatid selleks retseptid tuleb rinnaga, siis on nende liha peaks olema hele-rohelist värvi, ja белесого. Lubatud on väike розовинка, mis ütleb, et tomatid on juba vähe kibedust.

Koostisosad:

• 5 kg rohelisi tomateid rinnaga
• 300 gr.küüslauk
• 1.5 sibulat
• 20-50 gr. rohelised
• 4 tk. pipar
• 70 gr. soola
• 200 gr. taimeõli
• 150 gr. õunasiidri äädikat
• 200 gr. humal-suneli

Cooking meetod:

Rohelised tomatid lõigata viiludeks, selleks need on jagatud 6 või 8 tükki. Tükeldatud tomatid pane kaussi ja soola segades hästi. Teevad seda üks eesmärk on, et vabaneda kuuma mahla. Подсоленные tomatid jäta ämber päev, mille järel tekkinud mõru mahl voolab.

Juurde tomatid ja lisa peeneks hakitud küüslauk, petersell, kuum pipar ja hakitud sibul. Seejärel kaussi kallata õli, õunaäädikas ja humala-suneli. See salat keeda kaussi umbes 5-8 minutit. Hoida salat suletud kaanega purgid külmkappi.

Äge eelroog rohelised tomatid

Kui hea see äge suupiste, nii see seda, et süüa tomateid võib sõna otseses mõttes kaks tundi pärast valmistamist. Mõnikord on selline precociousness võib saada keppi выручалочкой, kui on soov ebatavaline ja ereda maitsega roogasid.

Tomatid tuleb valida küps piim ja, et viilud olid võrdsed ja ilus vaatasin ka valmis kujul, tomatid võimalused peavad olema sama suurusega.

Koostisosad:

• 3 kg rohelisi tomateid
• 8-10 küüslauguküünt
• 6 spl. lusikad suhkrut kuhjaga
• 3 spl kuhjaga
• 3-4 tk. pipar punane
• 5-6 tk. paprika punane
• 1 tass äädikat

Cooking meetod:

Tomatid lõika parajad viilud ning selleks tulevad väga lihtsalt — tomat lõigata напополам, ning seejärel iga половику on jagatud kolme ossa. Kerida hakklihamasinas või purustatud mis tahes võimalikul viisil: mõru, magus paprika ja küüslauk.

See segu lisada tomatid, sinna pane sool, suhkur ja äädikas. Kõik segada, siis pane puhtad purkidesse ja pane külmkappi, kus suupiste võib hoida pikalt aega, kuid serveeri seda saab juba 2-3 tundi.

Kaaviar rohelised tomatid

See roog saab talvel saagi, ning võib valmistada vahelduseks menüü, kui saabub hooaeg rohelised tomatid. See taimne kimp on ebatavaline maitse, ja muidugi, see on rikas vitamiinide.

Koostisosad:

• 4 kg rohelisi tomateid
• 1 kg sibulat
• 1 kg porgandit
• 0, 5 kg, paprika
• 2-3 tk. pipar
• 100 gr. petersell juured
• 200 gr. suhkrut
• 20 tk. paprika - herne
• 5 tk. loorberileht
• 10 tk. nelk
• 350 gr. taimeõli
• sool

Cooking meetod:

See salat on väga oluline õige viilutamine köögiviljad. Tomatid lõigata viiludeks, sibul — rõngad, porgand ja petersell juured hõõruda riiv, paprika lõigata ribadeks, mõru peeneks tükeldatud. Algselt tomatid, soola ja отставляют 10-12 tundi, et vabaneda mõru mahl, mis seejärel kurnatakse.

Seejärel köögiviljad segada ja lisada suhkur, mis tasakaalustab ülejäänud kibedus tomat. Köögiviljad ja praadida erakondadega, et vabaneda liigse niiskuse, protsessi soola maitse järgi. Siis pane kõik suurde nõusse, lisa kõik maitseained ja hauta kaane all umbes tund kaanega suletud. Kui kudema korjatakse talveks, siis tema on sätestatud pankadel ja lisaks steriliseeritud: pooleliitrise purgid-5-7 minutit, liiter — 10 minutit.

Supp-puder rohelised tomatid

See supp-puder heakskiidu ebatavaline, kuid korralikult keedetud, see jätab hea mulje, vaatamata kogu oma originaalsusega.

Koostisosad:

• 200 gr. rohelised tomatid
• 400 gr. kanapuljongit
• 40 gr. riisi
• 1 väike sibul
• 3 küüslauguküünt
• 5 gr. võid
• 1 väike porgand
• 10 gr. petersell root
• 5 gr. suhkrut
• sool

Cooking meetod:

Sibul peeneks lõigatud ja kergelt praadida võis. Rohelised tomatid lõigata viiludeks, umbes 1.5 cm paks ja küpseta koos sibulaga väheses vees pehmeks. Siis pane hakitud väikesteks ribadeks lõigatud porgand, petersell, joon. Kõik see ja vala kana või muu puljong, lisada soola maitse järgi, lisada suhkur ja küüslauk. Küpseta umbes 10-15 minutit, kuni lõpuks keedetud riis.

Pärast seda suppi vala blenderisse ja hakitud köögiviljad kuni пастообразного oleku. Siis on vaja veel kord keeda suppi, kuid teevad seda madalal kuumusel. Samal ajal tuleb kindlasti jälgida, et ta ei kõrbenud. Kui supp serveeritakse lauale, tema puista koos maitsetaimed ja сухариками valge leib.

Moos rohelised tomatid

See on üks kõige eksootiliste liikide варений, see on huvitav ükskõik mida непохожий maitse ja vaevalt, et keegi ilma vihjeid arva, et see moos on tomat. Et ei oleks liigset kibedus, tomatid võtavad piima tähtaeg.

Koostisosad:

• 1 kg rohelisi tomateid
• 1, 2 kg suhkrut
• 4, 5 gr. sidrunhapet

Cooking meetod:

Tomatid pügala risti-rästi ja lusikaga õrnalt valivad seemned. Seejärel vala keeva veega ja lasta 5 minutit seista, keev vesi valatakse ja tomatid, vala külma veega. Pärast seda protseduuri on nendega eemaldada nahk, mis on ainult rikkuda välimus moos.

Seejärel tomatid veel kord, kui on täidetud veega, lase keema, keeda 5 minutit ja tagasi kurn, et koos veega välja tulnud ja kibedus. Pärast seda, kui tomatid on hästi стекли, nende põhjustajaks kaussi, kus juba on moosi ja kaetud suhkruga. Selleks, et tekiks siirup lisada 1 klaas suhkrut.

Moosi tuleb 2-3 tundi, kuni siirup pakseneb. Lõpus cooking, lisada maitseks sidrunimahla ja pärast seda valatakse moos steriliseeritud purkidesse.

Kõigile, kes valib otsinguriba: talvel korjamine retseptid foto rohelised tomatid, pakume parimad retseptid, mis võivad väita, et tiitel kaubamärgiga igas kodus.