Oli aeg, kui baklažaan on olnud ainult kuninglik laud, aga nüüd on nad olemas on sõna otseses mõttes kõigile. Neist köögiviljadest saab valmistada originaalne roog — fänn alates baklažaan. See võib kaunistada mitte ainult pidulaud, vaid tavaline pere õhtusöök teeb põnevamaks.
Veel see on atraktiivne nii, et täidis võib olla väga erinevad. On olemas ka retsept on lahja: roog baklažaan – fänn oleks suurepärane taimsed suupiste post.
Баклажанный fänn juustuga
Koostisosad:
- 3 baklažaan
- 2-3 tomatit
- 3 küüslauguküünt
- 2 spl oliiviõli või majoneesi
- 200 gr. juustu "Feta" või muu soolane juust
- sool
Cooking meetod:
Baklažaan pesta, saba lõigata, siis nad on lõigatud mööda, kuid ei дорезают lõpuni umbes 1 cm, et saada mingi fänn. Round fänn baklažaan lõigata üle, sellisel juhul võib võtta, et valmistada sööki — колбасный juust.
Iga küüs baklažaani kergelt hõõruda soolaga ja nende mune on pool tundi, et klaas kibedus. Kui toimub õigel ajal, baklažaan pesta voolava vee all ja kindlasti обсушивают.
Täidise jaoks peeneks tükeldatud küüslauk, lõika õhukesteks viiludeks, tomat ja sama peen пластиками — juust. Iga lõikus pane täidis: juust, tomatid, küüslauk. Selliselt valmistatud baklažaan, pane võiga määritud küpsetusplaadile taimeõli ja vala oliiviõli. Haridus румяной ja isuäratav kooriku fänn määritud majoneesi.
Küpseta fänn ahjus, mis on eelnevalt soojendatakse temperatuurini 180 kraadi. Aeg затекания sõltub suurusega baklažaani, umbes 30 kuni 50 minutit. Valmisolek sööki kontrollivad, протыкая baklažaan puupulka. Kui ta on pehme — roog on aeg eemaldada ahjust.
Fänn alates baklažaan juustuga
Koostisosad:
- 1 baklažaan
- 200 gr. kohupiima
- 2 spl majoneesi
- 2 küüslauguküünt
- sool, pipar
- 100 gr. rohelised
- õli
Cooking meetod:
Antud закуске Fänn alates baklažaan juustu – peamine koostisosa. Baklažaan, et seda erilist ja maitsvat sööki pestakse, обсушивают ja lõika õhukesteks piki viiludeks. Selleks, et starter ei горчила, viilud kergelt hõõruda soolaga. 15 minuti pärast nad annavad mõru mahl on pruuni värvi. Pärast mida neid pesta ja hoolikalt обсушивают, et kui обжаривании osutus kuldne koorik, ja baklažaan ei tundnud keedetud. Baklažaan praadida taimeõlis mõlemalt
Täidis valmistatakse järgmiselt: kodujuust, lisa peeneks hakitud petersell ja выдавливают kasutades spetsiaalset abivahendit küüslauk. Seejärel mass soola ja pipra. Täidis peaks olema terav ja piisavalt soolane.
Iga küüs baklažaan määrdunud saadud kohupiima mass ja paigaldatud suur ja korter taldrik kujul fänn, kaunistavad sprigs rohelust. Triibud praetud saate ka rulli rulli ja serveeri sellisel kujul.
Lahja баклажанный ventilaator
Koostisosad:
- 2 baklažaani
- 1 sibul
- 1 porgand
- 2 spl oliiviõli
- 2 tomatit keskmise suurusega
- 1 purk konserveeritud seeni
- sool, pipar
Cooking meetod
Fänn lahja: roog baklažaan "fänn" on valmistatud järgmiselt: pesta, kergelt ja keeda veidi soolaga maitsestatud vees mitte rohkem kui 15 minutit. Seejärel baklažaan lõigata pikuti, natuke ei jõua хвостика. Fänn pärast seda on sätestatud смазанном õli plaadil.
Täidise jaoks lõika väikesteks kuubikuteks seened. Suurus kuubikud on umbes 5-7 mm. Siis seened ja praadida taimeõlis. Tomatid обдают keeva veega ja kasta külma vette, et oleks lihtsam koorida. Tomatid, puhastatud nahale ja ka kuubikuteks lõigatud sellise suurusega, nagu seened. Eraldi praadida sibul ja porgand, viilutatud, nii nagu ülejäänud koostisosad.
Peale baklažaan, pane praetud seened, sibul, porgand ja viimane kiht — tomatid. Kõik kihid tuleb kergelt soola ja pipraga. Kui kõik on valmis запеканию, ventilaator joodetud oliiviõli. Temperatuur ahjus peaks olema 180 kraadi. Kuna kõik osad on juba läbi termiline töötlemine, siis on roog valmis kiiresti 15-20 minutit.
Selle tassi saab minna fantaasia ja küpseta baklažaanid erinevate täidistega. Huvitav võimalused jäävad hakkliha, peekon, sink. Kuluv aeg ettevalmistus selline huvitav suupisted minimaalsed ja see kõige meeldivamaks hetkel hõivatud annan.
