Me kõik oleme kuulnud väljendit – "Tibusid loetakse sügisel usuvad". Aga sügisel rõõmustavad meid mitte ainult kanad, vaid ka paljude teiste üllatusi, eriti saagi puu-ja köögivilju. Mis kõige tähtsam, ei kao sellist arvukus ja õigesti kasutada siis, et annab meile loodus. Ja kui traditsiooniliste köögiviljade, näiteks kartulit, mingeid küsimusi ei teki, siis mõned neist sunnivad perenaine päris murda pead selle üle, mida süüa. Nii köögiviljad kehtib kõrvits.

Tänu oma erakordselt õrna konsistentsiga kõrvits saab kasutada nii valmistamiseks ning magustoitude ja supid, millest juttu allpool. Ja me täna räägime, kuidas kasutada selle taimsed esimese roogades. Supp-puder kõrvits – parim variant, sest kui seda õigesti valmistada kõrvits hästi kukkuda ja annab vajalikku küllastus puljongit.

Supp püreesta kõrvits on lemmik tassi jaoks, paljud koduperenaised on üle kogu maailma: ja Haitil, Itaalias ja Venemaal. Ameerikas on seda teha üsna vedel, aga Austraalias, vastupidi, lase kuni paks кашеобразного oleku. Itaalias supid kõrvits lisa küüslauk, Inglismaal õunad ja sibul-porru ja Prantsusmaal seda teevad, lisaks kana liha.

Selleks, et süüa suppi püreesta kõrvits, parem on kasutada mitte toores köögivili ja eelnevalt küpsetatud. Seda tehakse, sest kõrvits liha on toores ja karm, ja viia ta kuni tingimus kui toiduvalmistamiseks on raske. Запекается sama kõrvits üsna kiiresti – kiirusega 20 minutit kilo liha ja küpsetatud kujul muutub väga õrn. Muide, ei taha teha supp – küpseta kõrvits viiludeks rohke suhkru – ja maitsev ja tervislik magustoit lastele ja täiskasvanutele valmis.

Saab küpsetada tema suurteks tükkideks, harjamise iga tükk õliga, ja saate terve eelnevalt проткнув kõrvits kahvliga. Pärast seda, kui lihased on jõudnud seisund ja sai pehme, kergelt tema jahtuda, eemalda koor ja seemned, ning kasuta võimalikult aluse supp.

Kõrvits sobib hästi paljude toodetega. Saab teha vürtsikas supp püreesta kõrvits, küüslauk, saab klassikaline köögivilju ja maitsetaimi, ning on võimalik kombineerida kõrvits koos liha või kalaga. Sellisel juhul on parem kasutada kana, kalkun või mereannid, et rõhutada oma tassi õrn maitse kõrvits, mitte перебивать seda rohkem tugevate maitsete peekonit või lambaliha.

Proovige valmistada püree supp kõrvitsa koor klassikalise retsepti.

Supp-puder kõrvitsa koor:

Koostisosad:

• üks kõrvits keskmise suurusega või mitu väikest
• 1 liiter köögiviljapuljongit
• 200 ml vahukoort
• peotäis kreeka pähkleid
• sibul
• porgand
• võid
• 1 tl suhkrut
• sool
• maitseained maitse

Supp püreesta kõrvits retsept:

Kõrvits on vaja eelnevalt küpsetatud ahjus. Selleks lõigatakse tema suurteks viiludeks, puhasta seemnetest, iga käntsakas, pintselda õliga. Küpseta tuleb 30 minuti jooksul.

Valmistada ette köögiviljapuljongit. Köögivilju saab kasutada ka püree valmistamiseks. Võta sibul, veidi rohelist sibulat, porgand keskmise suurusega, lõika väikesteks kuubikuteks ja prae kuumutamiseks pannil võis. Kui ei taha kasutada õli, sibul ja porgandid saab lihtsalt keema. Puljong lisa kõrvits, peeneks hakitud ja küpseta madalal kuumusel 20 minutit. Kalla kõik blenderisse ja hakkimiseks. Alus supp-puder on valmis, jääb lisada mõnutunne. Näita puljong potti, lase keema ja vala koor. Lase keema uuesti, lisa sool, suhkur ja maitseained maitse järgi. Kõige parem on seda sööki sobib must pipar, basiilik ja oregano.

Supp on valmis. Juurde on võimalik esitada juustu saiaga: selleks сформируйте riivitud пармезана kruusid, segada kaneeli, aseta viilud saia ja küpseta ahjus kuldpruuniks.

Supp-puder kõrvits, kana

Supp-puder kasutades kanaliha on ka väga meeldiv maitse, jah ja selle toiteväärtus on väga raske üle hinnata.

Retsept supp-puder kõrvits ja kana karri:

Koostisosad:

• 400 grammi kanafileed
• 1 kõrvits keskmise suurusega
• võid
• sibul
• porgand
• porrulauk
• kartul
• Küüslauk
• Karri
• soola ja pipart maitse

Valmistage kõrvits küpsetamiseks ahju ja küpseta 30 minutit. Kana puljongit. Lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks ja küpseta kuumutamiseks pannil võis. Kanaliha lõhe õhukesteks ribadeks ja lisa köögiviljad, 10 minutit. Kõrvits keeta мясном puljongis 20 minutit, seejärel purusta kuni кашеобразного staatuse segisti. Püree peab olema mõõdukalt paks. Lase keema saadud segu, lisa köögiviljad, kana, sool ja karri. Lõpuks lisage kartul, lõika väikesteks kuubikuteks. Et anda nõu teravust saab kasutada näputäis punast pipart.

See retsept kana võib asendada mereannid. Sellisel juhul on vaja kasutada eelnevalt keedetud kana puljong (ilma liha) ja mereannid pruunistatud köögiviljad mitte rohkem kui 3 minutit.