Charming vähe kochanchiki rooskapsas tekitavad vastuolulisi tundeid. Ühelt poolt tundub, noh, et приготовишь selline miniatuurne koopia kapsas, teiselt poolt — nad on nii hea väliselt, et teevad tööd kulinaarse fantaasia. Alates rooskapsas on saadud isuäratav esimese kursuse. See on hea sobitada teiste juurviljade ja võib kuuluda koosseisu минестроне — paks köögivilja supp.

Supp läätsed ja brüsseli kapsas

Läätsed on Euroopas pikka aega on arvatud ravimtaime ja suhtuti suure lugupidamisega. See on hästi täiendab брюссельскую kapsas ja tulemus on suurepärane rikas supp.

Koostisosad:

• 180 gr. läätsed
• 200 gr. rooskapsas
• 1 porgand
• 1 sibul
• taimeõli
• 2 tomatit
• sool
• pipar
• rohelised

Cooking meetod:

Peeneks hakitud sibul ja porgand praadida taimeõlis. In kastrulis valada 1, 5 -2 liitrit külma vett ja pane praetud sibul, porgand ja pestud läätsed. Anna sellele jooksva keema kümme minutit ja lisa брюссельскую kapsas. Kui see oli külmutatud, seda üles sulatada pole vaja.

Kooritud tomatid peeneks ja pane koos kapsaga. Kõik küpseta veel 15-20 minutit keskmisel kuumusel pehmeks. Lõpus cooking, lisada soola ja pipart maitse järgi. Rohelised pane taldrikule enne serveerimist.

Supp-puder rooskapsas

See retsept on õrn supp-puder, imeliselt lõhnav ja ilus väliselt. Ta on väga kena pidulik lõuna, kui eeldatakse serveeri esimene roog.

Koostisosad:

• 400 gr. rooskapsas
• 2 sibulat
• 500 gr. puljongit ja vasikaliha
• 125 ml piima
• 200 ml vahukoort
• 1 muna kõvaks keedetud
• pipar valge
• muskaatpähkel
• sool

Toodete arv paneb 4 portsjonit

Cooking meetod:

Kapsas pestakse voolava vee all. On eraldatud kõik kapsas 24 väliste töölehe kaunistamiseks suppi. Need lehed kupatama kuuma soolaga maitsestatud vees umbes 5 minutit, seejärel pane külma. Seda on vaja teha, et nad проварились ja samal ajal säilitanud oma kuju.

Õlis või rasvas alates sinki praadida eelnevalt hakitud väike sibul klaasjaks oleku. Oluline sibul ei пережаривать ja ei põhjusta alates kuldpruun, muidu rikub värvi supp–puder. Sibul lisada hakitud брюссельскую kapsas ja prae kõigest 3 minutit aeg-ajalt segades.

Köögiviljad soola ja pipraga, maitsesta muskaatpähkel ja pane puljong, mis tuleb panna tuli. Supp keeda madalal kuumusel umbes 20 minutit. Seejärel vala blenderisse ja lase kuni riigi kreemi saab kasutada nende eesmärkide ситом. Püree lisada piim ja lase kõik keema.

Kuni supp keemiseni, взбивают koor. Neid süstitakse pärast seda, kui supp oli eemaldatud plaadid

Pärast, on võimalik valada supp-puder on порционным juurde. On kesktee iga pane hakitud rõngad muna, mille ümber on sätestatud kapsalehtede. Sellisel kujul supp serveeritakse lauda.

Supp riisiga ja brüsseli kapsas

See kerge suvine supp — madala kalorsusega ja vitamiin. Et kapsas ei разварилась väljas ja ei jäänud toores sees, et selleks ajaks, kui kuumtöötlemisel oma spetsiaalselt valmistada. Kõigepealt on vaja teda pesta, eemaldada üleliigsed lehed, kochanchiki kergelt lõigata ja poolt varred teha sisselõige risti-rästi. Siis kapsas проварится ühtlaselt ja supp jääb terve ja atraktiivne.

Koostisosad:

• 200 gr. külmutatud rooskapsas
• 1 suvikõrvits suvikõrvits
• 2 keskmise suurusega tomatit
• 2 leherootsu seller
• 1 sibul
• 1 väike porgand
• 1 liiter köögiviljapuljongit
• 150 gr. riisi
• 150 gr.herned
• õli
• basiilik
• sool
• pipar

Cooking meetod:

Tomateid on vaja koorida. Selleks neid pesta ja kasta vaid 30 sekundit keevas vees. Pärast seda, nende põhjustajaks külma vett, siis puhastada ja lõigata väikesteks kuubikuteks.

Suvikõrvits on pestud ja ka lõigata väikesteks kuubikuteks, sama tulevad ja paprikaga. Sibul puhastada ja lõigatakse peeneks, porgand puhastada ja lõigata väikesteks ribadeks.

Suurde potti vala õli 3-4 supilusikatäit, kuumuta see ja pane kõigepealt sibul. Selle prae umbes kolm minutit klaasjaks, seejärel lisa suvikõrvits, porgand ja seller ning prae umbes 7 minutit keskmisel kuumusel.

Seejärel on supp pane tomatid ja hauta kaane all madalal kuumusel veel umbes 5 minutit, siis vala puljong ja keeda 7 minutit. Riis keeta eraldi ja полуготовом kujul pane supp koos brüsseli kapsas ja herned. Sel hetkel supp soola, pipra ja küpseta veel 10 minutit. Valmis supp valatakse kaussi ja kaunista leaf basiilika.