Suvi on aeg värske puu-ja köögivilju. Tänu sellele mitmekesisus, saab süüa uusi toite köögiviljadest kasvõi iga päev. Pakume teile 2 retsepti: rolls alates baklažaan, küüslauk, ja nii Veereb välja baklažaani pähklitega.
Rolls alates baklažaan, küüslauk
Koostisosad:
- 2 baklažaani
- 2 tomatit
- 3 küüslauguküünt
- 3 spl. spl majoneesi
- petersell, till – maitse
- õli
- pipar, sool
Cooking meetod:
Tomat, baklažaan ja rohelised hoolikalt loputada ja kuivatada. Baklažaan lõigata õhukesteks ribadeks mööda, paksus ca 5 mm ja soola selleks, et läks liigne kibedus. Pool tundi hiljem baklažaanid pesta, kuivatada ja prae pannil, lisades taimeõli kuldpruuniks. Praetud baklažaan, pane lappi, et eemaldada liigne õli.
Eraldi kaussi ühendada puuduva läbi чеснокодавку küüslauk ja ürdid. Lisada majonees ja segada korralikult. Tükid baklažaani laiali saadud mass ja rulli need rulli.
Tomatid pesta, nõruta ja lõika ringid, mis seejärel pane taldrikule. Peal tomatid panna rolls alates baklažaan ja küüslauk,.
Head isu!
Rolls alates baklažaan pähklid
Koostisosad:
- 2 baklažaani
- 100 gr. kreeka pähklid
- 1 sibul
- 3 küüslauguküünt
- koriander, petersell maitse
- ¼ Tl 9% äädikat
- õli
- humal-suneli
- pipar, sool
Cooking meetod:
Et valmistada neid рулетиков, tuleb baklažaan pesta ja kuivatada. Pärast seda lõigatakse õhukesteks ribadeks mööda, paksus ca 5 mm ja soola selleks, et läks liigne kibedus. Pool tundi hiljem baklažaanid pesta, kuivatada ja prae pannil, lisades taimeõli kuldpruuniks. Praetud baklažaan, pane lappi, et eemaldada liigne õli.
Sibul koorida ja hakkida ning seejärel praadida pannil, lisades õli. Pähklid hakkima. Tükelda küüslauk abil чеснокодавки. Petersell ja koriander peeneks hakkida. Kausis omavahel ühendada, sibul, petersell, pähklid ja küüslauk. Seejärel lisa pipar, sool, humala-suneli ja äädikas. Kõik koostisosad omakorda püree läbi segisti. Tükid baklažaani laiali saadud mass ja rulli need rulli. Rolls alates baklažaan pähklid – valmis!
Head isu!
Rolls alates baklažaan tomati
Koostisosad:
- 2 baklažaani
- 2 tomatit
- ½ Tl sinepit
- 3 spl. spl majoneesi
- 3 küüslauguküünt
- petersell, till – maitse
- õli
- pipar, sool
Cooking meetod:
Et valmistada neid рулетиков, tuleb baklažaan pesta ja kuivatada. Pärast seda lõigatakse õhukesteks ribadeks mööda, paksus ca 5 mm ja soola selleks, et läks liigne kibedus. Pool tundi hiljem baklažaanid pesta, kuivatada ja prae pannil, lisades taimeõli kuldpruuniks. Praetud baklažaan, pane lappi, et eemaldada liigne õli.
Küüslauk vahele läbi чеснокодавку. Hakitud maitseroheline. Kausis omavahel ühendada, sinep, küüslauk, majonees ja rohelised. Pipart, soola. Lõika tomatid pooleks rõngad. Iga riba baklažaani määrida valmis mass ja pane viilud tomati ja keera rulli. Valmis rullid pane taldrikule ja kaunistage sprigs rohelust. Rolls alates baklažaan tomati – valmis!
Head isu!
Rolls alates baklažaan porgandid
Koostisosad:
- 3 baklažaan
- 250 gr. porgand korea
- 3 küüslauguküünt
- 200 gr. majoneesi
- õli
- salat
Cooking meetod:
Et valmistada neid рулетиков, tuleb baklažaan pesta ja kuivatada. Pärast seda lõigatakse õhukesteks ribadeks mööda, paksus ca 5 mm ja soola selleks, et läks liigne kibedus. Pool tundi hiljem baklažaanid pesta, kuivatada ja prae pannil, lisades taimeõli kuldpruuniks. Praetud baklažaan, pane lappi, et eemaldada liigne õli.
Küüslauk vahele läbi чеснокодавку ja segada majoneesiga. Iga tükk baklažaan määri saadud mass, siis pane natuke porgandit ja keera rulli. Kaunista roog salatilehed ja top koos rolls alates baklažaan ja porgandid.
Head isu!
Rolls alates baklažaan juustuga
Koostisosad:
- 2 baklažaani
- 100 gr. juustu
- 3 küüslauguküünt
- 2 spl. spl piiniapähkleid
- õli
- 1 oks rosmariini
- sool
Cooking meetod:
Kui valmistada rullid alates baklažaan juustuga? Selleks on vaja baklažaan pesta ja kuivatada. Pärast seda lõigatakse õhukesteks ribadeks mööda, paksus ca 5 mm ja soola selleks, et läks liigne kibedus. Pool tundi hiljem baklažaanid pesta, kuivatada ja prae pannil, lisades taimeõli kuldpruuniks. Praetud baklažaan, pane lappi, et eemaldada liigne õli.
Juust puder kahvliga, lisa juurde hakitud rosmariin. Piiniapähklid kergelt praadida pannil ning seejärel ühendada juustuga ja küüslauguga. Vajadusel lisa soola. Iga tükk baklažaan määri saadud täidis ja rulli rulli.
Head isu!
Rolls alates baklažaan hakkliha
Koostisosad:
- 200 gr. hakkliha (mis tahes)
- 3 baklažaan
- 12 oliivid kivideta
- 3 küüslauguküünt
- 5 spl. spl riivitud juustu
- 1 kimp koriander
- 3 spl. lusikad riisi
- 2 tl бальзамического äädikat
- 1 spl. spl tomatipastat
- 250 ml kuiva valget veini
- roheline sibul maitse
- pipar, sool
Cooking meetod:
Baklažaan pesta ja kuivatada. Pärast seda lõigatakse õhukesteks ribadeks mööda, paksus ca 5 mm ja soola selleks, et läks liigne kibedus. Pool tundi hiljem baklažaanid pesta, kuivatada ja prae pannil, lisades taimeõli kuldpruuniks. Praetud baklažaan, pane lappi, et eemaldada liigne õli.
Riis keeta, jahutada ja segada hakkliha, hakitud sibul, oliivid, peeneks hakitud koriander, riivitud juust ja пропущенным läbi чеснокодавку küüslauk. Segatakse hoolikalt, pipart ja soola. Iga tükk baklažaan määri saadud täidis, keera rulli ja kinnita kasuta hambaork. Valmis rullid panema vormis küpsetamiseks. Tomatipasta, äädikas ja 100 ml vett segada ja valada получившимся kaste rulli. Vorm ahju ja 40 minuti. Temperatuur 180 kraadi. Ajal küpsetamine kaste vaja lisa vein. Rolls alates baklažaan hakkliha – valmis!
Head isu!
Rolls alates baklažaan singi ja seentega
Koostisosad:
- 3 baklažaan
- 200 gr. sink
- 200 gr. seeni
- 250 ml hapukoort
- 3 spl. spl seesami
- petersell, till – maitse
- õli
- jahu
- sool
Cooking meetod:
Selleks, et valmistada rolls alates baklažaan singi ja seentega, tuleb baklažaan pesta ja kuivatada. Pärast seda lõigatakse õhukesteks ribadeks mööda, paksus ca 5 mm ja soola selleks, et läks liigne kibedus. Pool tundi hiljem baklažaanid pesta, kuivatada ja prae pannil, lisades taimeõli kuldpruuniks. Praetud baklažaan, pane lappi, et eemaldada liigne õli.
Seened pesta, kuivatada ning seejärel prae pannil lisatud taimeõli, 5-7 minutit. Hakitud maitseroheline. Sink lõigata väikesteks kuubikuteks. Kaussi ühendada seened, sink, seesam, maitsetaimed ja veidi soola. Seejärel lisada hapukoor ja segada hoolikalt. Iga tükk baklažaan määri saadud täidis ja rulli rulli. Rolls välja baklažaani seened ja sink – valmis!
Head isu!
