Mis võiks olla parem hommikusöök, kui tass aromaatset kohvi ja šokolaadi cupcake, keedetud kätega? Selline mõnus hommik võiks saada alguse imelise päeva, mis võib-olla saab alguse edukas kuu, ja see omakorda — annab start ise on õnnelik periood elus.

Nii et kõik, kes tahavad elu paremaks muuta, on hädasti vaja osata mõningaid retsepte šokolaadi muffinid. Seda enam, et nende valmistamine ei võta palju aega, aga tulemus on täpse järgimise retsepti — alati šikk.

Ebatavaline muffinid piparmündi kreemiga

See on kummaline šokolaadi cupcake: retsept võib üllatada ja kokad, kogenud väga palju. Ta ühendab ebatavaline koostisosi, näiteks kohvi ja piparmündi ekstrakt, mis muudavad selle maitse on väga непохожим traditsiooniline šokolaadimuffinid. Retsept on mõeldud 9 väikeste mõõtmetega muffinid, mis moodustavad ühe osa.

Koostisosad:

• 180 gr. tumedat šokolaadi
• 60 gr. valge šokolaad
• 6 spl. spl võid
• 3 muna
• 6 spl. lusikad suhkrut
• 1/4 tl soola
• 1/4 tl kanget lahustuv kohv
• 90 gr. koort maksimaalne rasva
• 1/8 tl piparmündi ekstrakti
• 1 pakk vanilli

Piparmündi kreem:

Esimene etapp cooking neid ebatavalisi koogikesi on piparmündi kreem. Teda hakitud valge šokolaad ja laotada oma väikese kausi. Samal ajal lase koor keema ja vala šokolaadi, kogu aeg segada, et ta kiiremini lahustunud.

Kui segu on jahtunud, tema взбивают abil миксера. Siis lisada ekstrakt, piparmündi ja hoolikalt uuesti взбивают. Kauss on kaetud tavalise kile või fooliumiga ja pane külmkappi kaheks tunniks.

Ettevalmistus test:

Katse tuleb tükelda tume šokolaad ja tükeldatud võid. Need koostisosad tuleb panna väike keedupott, lisada lahustuv kohv ja pane madalal kuumusel, et šokolaadi ja võid sulas. Seejärel segu взбивают ühtlaseks ja pane veidi jahtuda.

Eraldi взбивают munakollased koos kolm supilusikatäit suhkrut, nad lisavad šokolaadi-сливочную segu, täpsemalt panna vanilje ja jälle взбивают. Eraldi kausis esmalt взбивают on paks vaht, siis lisada ülejäänud kolm spl suhkrut ja jälle on kõik põhjalikult взбивают. Taigna lisada vahustatud munavalged kolmes etapis selleks, et muffinid said õhupallid.

Vanaaegsete koogikesi:

Selleks, et tekste пропеклись, ahi tuleb soojendada temperatuurini 170-175 kraadi. Kuju on parim pane paber küpsetamine, et ei ole probleeme выниманием neist valmis muffinid. Vormi täidavad kogu 3/4 taigna kuumenemisel ei tuli välja üle ääre.

Küpsetamiseks piisavalt 15-20 minutit. Valmis кексам anna aega rahuneda ja võtta vorme. Siis lõplikult jahtunud muffinid on levinud piparmündi kreem ja puista riivitud šokolaadi. Selgub hämmastav maitse, mis võib meelde jääma oma неординарностью.

Traditsiooniline šokolaadi cupcake

On nii nagu olema peab käesoleva šokolaadi кексам see retsept on kohal šokolaad. Arv portsjonit toiteallikaks on kaksteist inimest. Toiduvalmistamise ajal kokku umbes 90 minutit.

Koostisained tainas:

• 250 gr. šokolaadi, on soovitav piim
• 200 gr.võid
• 100 gr.suhkrut
• 200 gr.hakitud mandlid
• 200 gr.jahu
• 4 muna
• 1 pakk küpsetuspulbrit
• ½ Pakki vanilje

Koostisosad kaunistavad:

• 100 gr.tumedat šokolaadi
• 100 gr.heledat šokolaadi
• 100 gr.šokolaadikook polümeerikattega tabletid

Cooking meetod:

Alustada ettevalmistus koogikesi tuleb sisse ahju, et selleks ajaks, kui on valmis tainas, ta разогрелась kuni 170 kraadi.

Piimašokolaad peab наломать tükkideks, lisada võid ja see kõik panna veevanni sulama. Kui šokolaad ja või tahkest olekust lähevad vedel, nende eemaldatakse vett, sauna ja anna jahtuda.

Järgmine etapp — muna взбивают mikseriga, kuid eelnevalt eraldi valged alates munakollased ja kõik взбивают eraldi. Selleks, et valgu moodustuks paks vaht — neid tuleb jahutada ja munakollased, lisada veidi soola kristallid. Pärast seda, kui munakollased ja munavalged взбиты, neid ühendavad ja aeglaselt, pidevalt segades, lisa šokolaadi - või segu.

Jahu segada teisaldusbagereid ja selle läbi sõela lisa saadud mass. Unustada просеиванием jahu ei ole seda väärt, sest see protsess lisab tahes ja mitte ainult šokolaadi кексам toredust. Viimasena taigna lisada hakitud mandlid. Tema sekkuda summas tainas väga ettevaatlikult.

Vormi kuklid hoolikalt määrdunud margariin, seejärel täida taignaga 2/3 mahust. Küpseta 50-60 minutit, valmisolekut kontrollivad puupulka. Kui ta väljub test kuiv, siis see tähendab, et kuklid пропеклись ja neid on võimalik saada ahjust.

Valmis kuklid ei saa kohe saada vormi, et ei oma mitte puder. Seda saab teha mitte varem kui kümme minutit pärast seda, kui nende kätte ahjust. Selleks, et донышко koogikesi parem отделялось vormi, koogikesi tassid saab panna märg rätik.

Pärast seda, kui испеченные koogikesi lõplikult остыли, võite hakata neid kaunistavad. Selle valge ja tume šokolaad sulatatakse eraldi vesivannil. Šokolaad on väikese lusikaga põhjustavad koogikesi, nii et valged ja tumedad triibud перемежались.

Kuni šokolaad on lõplikult ei застыл, sinna pane šokolaadi polümeerikattega tabletid. Kui kaunistusi saab ei piirata fantaasia, sest kui huvitavam vaadata koogikesi, seda nad enam isuäratav enam.

Retsept koogikesi kakao

See retsept paremini küpsetamiseks koogid ei ole väikesed tassid ja üks suur. Retsept leiuks sõbralik посиделок ja väikestele pere kogunemised.

Koostisosad:

• 200 gr. võid või margariini võiga
• 1, 5 dl suhkrut
• 0, 5 klaasi piima
• 4 spl. spl kakaod
• 4 muna
• 2 tassi sõelutud jahu
• 1 pakk küpsetuspulbrit 1 tl
• 1 pakike vanillisuhkrut
• 0, 5 tassi hakitud pähklid (pähklid, mandlid, sarapuupähklid)
• 0, 5 dl rosinaid

Cooking meetod:

Väikeses kastrulis valada piim pidevalt segades, lisa kakao ja suhkur. Pane pannile väike tulekahju. Kui piima on piisavalt soojenenud ja suhkur lõplikult sulab — aeg lisada võid. Unustamata sega, vaja tuua segu keema, kuid keeda seejuures, et tema ei tuleks.

Paar supilusikatäit segu saab näitlejad glasuur, ülejäänu on vaja jahutada. Eelnevalt sõelutud jahu segada teisaldusbagereid. Muna взбивают kahvli või mikseriga kuni ilmub vaht. Jahu ja muna järk-järgult lisada segu, mis selleks ajaks peaks lõplikult jahtuda.

Seejärel tainas süstitakse vaniljesuhkur ja pestud ja kindlasti kuivatatud rosinad ja pähklid. Pähklid on kõige parem lõigata viiludeks, võrdse suurusega изюму, et кексе kohanud ei arusaamatu pisike ja ilus ja äratuntav tükid pähkleid. Selle asemel pähkleid ja rosinaid saab kasutada mac ja tükid šokolaadi.

Vormi kook hästi промазывают õli või margariini, cupcake küpseta temperatuuril umbes 180-200 kraadi. Aega küpsetamiseks umbes tund aega. Valmisolek kook kontrollivad, nagu tavaliselt, протыкая tema terava puust kepiga.

Kuum kook, et seda mitte murda, vormist eemaldada ei saa. Tuleb olla kannatlik ja oodata ära kuni see on jahtunud, isegi siis, kui külalised on juba istuvad lauas. Sest vastasel juhul on suur tõenäosus serveeri mount praht.

Enne serveerimist lõika jahtunud kook puista tuhksuhkrut või kaunista jahtunud selleks ajaks glasuuriga.

Cupcake on кефире šokolaadi täidisega

See retsept meenutab ameerika võimalusi koogikesi mitmesuguste lisanditega, mis kannavad nime мафины. Kook tuleb välja, et on kutsutud ja pidu, ja maailm. Ja kodus hellitada — suurepärane idee ja pidulaud võib esitada asemel надоевшего kook.

Peale selle, selline kook — see on hea võimalus kasutada застоявшийся külmkapis keefir. See retsept — üks ühtlane kasu: samaaegselt kokkuhoid ja gastronoomiline nauding.

Koostisosad:

• 1 tass petipiima
• 1 tass suhkrut
• 150 gr. võid või kvaliteetse margariini
• 0, 5 klaasi mannat
• 0, 5 tassi sõelutud jahu
• 2 muna
• 2 spl. spl kakaod
• 1 tl soodat
• 1 pakk vanilli
• 50 gr. kreeka pähklid
• 150 gr. šokolaadi pasta
• 1ст. tl likööri "Amaretto"

Cooking meetod:

Segisti взбивают munad suhkruga, on parem seda teha, eraldades valged alates munakollased. Kui jogurt on lisatud sooda ja manna, kõik segatakse, seejärel järk-järgult süstitakse lahtiklopitud munad. Saadud mass lisada sulavõi, eelnevalt segatud kakao.

Kõige lõpus sega, vala jahu, selle tulemusena saadud tainas on piisavalt vedel, консистенцией paks koor. Viimaste sinna lisatakse likööri "Amaretto" ja vanilli, mis annavad кексу eriline vürtsikas maitse.

Erilist tähelepanu valmistamisel šokolaadi muffinid tuleb pöörata vormis, kui ta oleks halvasti õlitatud õli või margariini, eemaldada sinna cupcake on problemaatiline. See tulemus võib kaotada välimus. Kui cupcake mõelnud kui magustoit õhtusööki, siis ei ole see hirmutav, aga külalised tema sellisel kujul esitada oleks piinlik. Nii et, juhul, kui vormi, õli säästa pole vaja, siis on parem seda asjatult laiali, kui saada kook tükkideks.

Võiga määritud vormi laotada täpselt pool testi. Seejärel söögituba lusikaga ühtlaselt laiali шоколадную pasta ja puista pool hakitud pähklid. Kõik vala ülejäänud tainas ja pane eelsoojendatud 180-190 kraadi ahjus. Küpsetatakse see kook umbes pool tundi.

Siis see eemaldatakse ahju, lastakse jahtuda ja eemaldatakse vorm. Enne kui pakkuda seda prooviks, seda määrdunud šokolaadi pasta ja puista pähklid, ja saab kasutada ainult pähklid.

Šokolaadimuffinid: retsept toorjuustu

Шоколадными кексами toorjuustu keegi on üllatunud, kuid nad sisaldavad nii kasulikke koostisosi, et neid tingimata vaja õppida, kuidas küpsetada, eriti kui majas on lapsed. Seda enam, et ettevalmistus need muffinid, retsept on väga lihtne, ei rööviks koduperenaised palju aega. Aga osutuvad kohe kaksteist maitsev ja kasulik кексиков.

Koostisained tainas:

• 200 gr. jahu
• 180 gr. suhkrut
• 1 muna
• 300 ml. jogurtit ilma lisaaineteta
• 3 spl. spl kakaod
• 100 gr. taimeõli, soovitavalt oliiviõli
• 1 pakk küpsetuspulbrit

Koostisosad täidise jaoks:

• 250 gr. pehme kohupiima
• 5 spl. lusikad suhkrut
• 1 pakike vanillisuhkrut

Cooking meetod:

Kõigepealt on vaja teha täidis: kohupiim hoolikalt взбивают suhkruga ja vanilje. Seejärel valmista tainas: sõelutud jahu, sellele lisa kakaopulber ja valada pakk küpsetuspulbrit.

Suhkur взбивают munad, tuleb arvestada, et parem klopi munavalged ja munakollased eraldi. Lisada lahtiklopitud munade jogurt, oliiviõli, siis segu jahu, kakao ja küpsetuspulbrit. Kõik on kenasti вымешают, püüdes hoida vaht alates munad. Sellest sõltub рассыпчатость ja õhulisus koogikesi. Jaga tainas kaheks võrdseks osaks.

Siis vormidesse tuleb määrida võiga ja pane kõigepealt üks osa eksamist, siis творожную täidis ja lõpetada kihid jälle tainas. Kütusekulu täidise iga hallituse vabastada umbes 2 täis teelusikatäit kohupiima mass. Ahi küpsetamiseks peab olema kuum, temperatuur 200 kraadi ja aega küpsetamiseks 20 minutit.