Лобио – see on gruusia roog, peamine koostisosa, mis on oad. Sinna hulka kuulub ka erinevaid maitseaineid ja koostisosi, mis annavad sellele nõu oma kordumatust. Täna погорим umbes selline teema, nagu ettevalmistus лобио kodus. Siin on mõned maitsvad retseptid:

Лобио on грузински

Koostisosad:

• 500 gr. punased oad (kuiv)
• 3 репчатых sibulat
• 1 spl. tl õunasiidri äädikat
• 1 spl. spl taimeõli
• 100 gr. kreeka pähklid
• 5 küünt küüslauku
• 0, 5 spl. spl tomatipastat
• 1 spl. tl pune
• 1 spl peterselli
• 1 spl. tl basiilik
• 1 spl tilli
• 0, 5 tl koriandrit
• 0, 5 tl kaneeli
• 0, 5 tl paprika
• sool

Cooking meetod

Ettevalmistus лобио on грузински algab sellest, et oad on vaja valada üle külma veega ja jäta 7-8 tundi, aeg-ajalt vett vahetades. Pärast seda oad ja keeda umbes poolteist tundi. Pannil millele on lisatud õli, prae hakitud sibul. Oad eemaldada pan ja kombineerida seda koos sibulaga. Lisa soola. Eraldi kuumutamiseks pannil ühendada kõik maitsetaimed ja vürtsid ja maitsesta äädika. Pane põlema 2 minutit. Pähklid ja tükelda küüslauk, seejärel lisa potti juurde ravimtaimed. Sibul ja pane oad potti, lisa tomatipasta ja natuke kuuma vett ja siis pane põlema. Jälgi pannile pane segu ürdid, pähklid ja küüslauk. Segatakse hoolikalt ja jäta madalal kuumusel 15 minutit. Лобио on грузински valmis.

Head isu!

Лобио liha

Koostisosad:

• 500 gr. punased oad (kuiv)
• 600 gr. liha lamba
• 600 gr. tomat
• 3 репчатых sibulat
• 4 küünt küüslauku
• 1 kimp регана (basiilik)
• 1 kimp чабера
• 1 kimp koriander
• 1 kimp tilli
• 1 tšilli
• õli
• sool

Cooking meetod:

Kuidas valmistada лобио liha? Selleks oad on vaja valada üle külma veega ja jäta 7-8 tundi, aeg-ajalt vett vahetades. Pärast seda oad ja keeda umbes poolteist tundi, seejärel kurna ülejäänud vesi ja puder oad püree. Lambaliha pesta, kuivatada, lõigata väikesteks tükkideks, seejärel praadida pannil, lisades õli. Prae pool tundi. Pärast seda liha, lisa hakitud sibul. Tomatid, vala üle keeva veega, koori ja lõika kuubikuteks. Pane tomatid liha. Petersell ja pipar peeneks hakitud ja saata edasi tomatid. Tükelda küüslauk abil чеснокодавки ja sega vähese soola. Lisa küüslauk pannile liha. Oad ja liha kaste segatakse ja jäetakse kuumusel 5-7 minutit, pidevalt segades. Лобио uba retsept on möödas.

Head isu!

Лобио seente

Koostisosad:

• 250 gr. kuiv oad
• 1 sibul
• 200 gr. värskeid seeni
• 1 kimp peterselli
• 1 kimp tilli
• 1 spl veiniäädikat
• õli
• sool

Cooking meetod:

Kuidas valmistada лобио seentega? Selleks oad on vaja valada üle külma veega ja jäta 7-8 tundi, aeg-ajalt vett vahetades. Pärast seda oad ja keeda umbes poolteist tundi. Pese seened ja lõika ribadeks, ja siis koos sibul praadida pannil, lisades õli. Keedetud oad pannile juurde seened, lisada hakitud petersell, veiniäädikas ja soola maitse järgi. Лобио seente valmis.

Head isu!

Лобио pähklid

Koostisosad:

• 500 gr. punased oad (kuiv)
• 200 gr. kreeka pähklid
• 1 sibul
• 3 küüslauguküünt
• 1 tšilli
• 1 kimp koriander
• 1 kimp peterselli
• basiiliku maitse
• õli
• sool

Cooking meetod:

Kokk лобио pähklid, oad vaja valada üle külma veega ja jäta 7-8 tundi, aeg-ajalt vett vahetades. Pärast seda oad ja keeda umbes poolteist tundi. Haki pähklid kasutage segisti ja seejärel kergelt praadida pannil. Eraldi pannil, lisades õli, prae hakitud sibul ja siis minema tema juurde oad. Hakitud küüslauk ja sool segada, lisada juurde hakitud tšilli ja pane juurde oad. Kõik segada, katta kinni ja keeda 15 minutit. 5 minutit enne valmis lisa hakitud petersell. Лобио pähklid valmis.

Head isu!

Лобио kana

Koostisosad:

• 1 kana
• 1 kg, punased oad (kuiv)
• 4 küünt küüslauku
• 6 репчатых sibulad
• 1 kimp koriander
• basiiliku maitse
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Et лобио kana, oad vaja valada üle külma veega ja jäta 7-8 tundi, aeg-ajalt vett vahetades. Pärast seda oad ja keeda umbes poolteist tundi. Kana pesta, kuivatada ning keeta pehmeks soolaga maitsestatud vees, seejärel liha eraldatakse luudest. Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul. Kana, sibul, oad, hakkliha, pipart, soola. Kuni saadud mass lisada hakitud maitserohelist ja puuduva läbi чеснокодавку küüslauk. Лобио kana on valmis.

Head isu!