Šnitsel on õhuke kiht liha, mis панируется riivsai ja обжаривается peal kuuma õli. Erinev šnitsel alates karbonaad seda, et liha saab ja ei ole võita, vaid эскалопа – панировкой. Siin on mõned retseptid шницеля:

Kana šnitsel

Koostisosad:

• 1 kg kanafileed
• 100 gr. jahu
• 100 gr. juustu
• 3 küüslauguküünt
• 2 muna
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Šnitsel kana retsept, algab sellest, et kana tuleb pesta, kuivatada ning seejärel lõika viiludeks. Pärast seda iga tükk liha kergelt tõrjuma ja määri purustatud küüslauguga. Sool ja pipar ja jahu segada. Juust riivida, seejärel segada lahtiklopitud munad. Pärast seda kana veereta jahus, siis kasta segu juustu ja muna ja praadida pannil, lisades õli. Šnitsel kana on valmis! Šnitsel retsept – meeldib absoluutselt kõikidele.

Head isu!

Sealiha šnitsel

Koostisosad:

• 300 gr. seafilee
• 1 sibul
• 3 tomatit
• 50 gr. juustu
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Ettevalmistus шницеля sealiha, algab sellest, et tomatid tuleb pesta, kuivatada ning lõigata kuubikuteks. Sealiha pese ja lõika viiludeks. Juust rest. Iga tükike liha hõõruda pipra, soola ja praadida pannil, lisades õli. Pärast seda, kui шницеля обжарятся, eemalda need pannilt. Samal pannil prae hakitud tomatid, pipar ja sool neid. Praetud tomatid taldrikule, ülevalt pane riivitud juust ja seejärel vala tomatikaste. Sealiha šnitsel on valmis!

Head isu!

Šnitsel on viini

Koostisosad:

• 800 gr. seafilee
• 2 muna
• 100 gr. jahu
• 150 gr. riivsai
• 1 sidrun
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Selleks, et valmistada šnitsel mööda viini, tuleb sealiha pesta, kuivatada ning seejärel lõika viiludeks ja tabamine. Iga tükk pipart ja soola. Eraldi kausis vahusta muna. Liha rulli jahu, muna ja seejärel riivsai. Iga šnitsel prae pannil, lisades taimeõli, kuni kuldpruun. Sidruni lõigatud 4 tükki. Valmis šnitsel, pane taldrik koos разрезанным sidruniga. Viini šnitsel retsept, mis alati eeldab sidruni. Šnitsel on viini valmis!

Head isu!

Šnitsel on министерски

Koostisosad:

• 400 gr. kana
• 2 muna
• 100 gr. saia
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kuidas valmistada šnitsel on министерски? Selleks on vaja leiba, lõika ribadeks, nii et oli palju helbed, kana pesta ja lõigata viiludeks, seejärel kergelt tõrjuv. Pipart, soola. Eraldi kaussi ja vahusta muna ja kasutades green sega ühtlaseks. Kana kasta muna, seejärel rulli батоне ja prae pannil, lisades taimeõli pehmeks. Šnitsel on министерски valmis!

Head isu!

Šnitsel veise

Koostisosad:

• 500 gr. veiseliha
• 1 sibul
• 4 viilu saia
• 250 ml piima
• 1 spl hapukoort
• 1 spl. lusikatäis võid
• 1 munakollane
• 3 spl. hapukoort
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Sibulad pesta, koorida ja lõigata kuubikuteks ja praadida pannil, lisades õli. Veise ka pesta ja seejärel lõigatud väikesteks tükkideks ja hakkima. Saadud täidis segatakse sibula, leotatud piima ja leiba, hapukoor, munakollane ja võiga. Pipart, soola. Kõik segada ja vormi lihast õhukesed koogid. Iga selline kook pannil praadida, lisades taimeõli pehmeks. Šnitsel veise – valmis!

Head isu!

Šnitsel kapsas

Koostisosad:

• 300 gr. kapsas
• 50 gr. leivapuru
• 50 gr. hapukoort
• 2 muna
• õli
• sool

Cooking meetod:

Kapsas lõigata mitmeks osaks, eemaldage varred, seejärel pane keevasse vette 2-3 minutit. Pipart, soola. Pärast seda kapsas eemaldada keeva vett, jahutada. Iga tükk kapsast kasta lahtiklopitud muna, rulli leivapuru ja praadida taimeõlis kuni kuldpruun, mõlemalt poolt. Pärast seda kapsas pane küpsetusplaadile, määrida võiga ja küpseta ahjus 10 minutit. Küpseta temperatuuril 180 kraadi. Kui serveeri šnitsel kapsas vala hapukoor.

Head isu!