Üks roogasid, peamine koostisosa, mis on hakkliha, on люля-kebab. See on tavaliselt valmis söed, kuid saate ja küpseta pannil või ahjus. Kokk люля kebab, vaja spetsiaalsed puidust pikad шпажки, kuigi, kui te ei saa neid osta, siis saab hakkama ka ilma nendeta. Proovime teha люля kebab kodus?

Люля kebab lambaliha

Koostisosad:

• 1 kg lambaliha
• 20 gr. курдючного rasva
• 6 tomat
• 1 kimp koriander
• 2 küüslauguküünt
• 1 tšilli
• punane pipar (maitse järgi)
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kuidas valmistada люля kebab lambaliha? Selleks, liha, lambaliha puhastatud kõõluste ja filme, seejärel pesta külma vee all. Seejärel lõika liha viiludeks ja tükelda abil veski. Sibul ja курдючный rasva, samuti hakkliha ja lisa polstrimaterjaliks. Koos курдючным rasva on vaja olla ettevaatlik, sest tema ülejääki võib rikkuda roog. Liha lisa hakitud maitserohelist, pipart, soola ja lisa maitseained. Jälle liha hakkima. Pärast seda hakkliha tõrjuma mitu korda visates selle kaussi. Täidis peab välja nägema pehme ja viskoosne. Pärast отбивания pane täidis külmkappi 3-4 tunniks. Seejärel niisutatud vees kätega, võtta väike kogus hakkliha ja moodustada sellest ovaalsed, peopesa. Iga selline liha ovaalne purustada puidust või metallist purustada ja ühtlaselt liha. Vardas panna bbq kokk люля-kebab umbes 10-15 minutit. Liha ei tohiks пережариться ja põletada. Kui протыкании люля välja läbipaistev mahl, siis nad on valmis.

Kuni люля-kebab обжариваются, valmista kaste. Selleks tomat koorida, eelnevalt обдав neid keeva veega ja hakkida kasutage segisti. Seejärel lisa tomatid, sool, pipar ja purustatud küüslauk. Kõik segatakse hoolikalt. Retsept люля kebab lambaliha, peaaegu alati sisaldab endas kaste. Люля kebab lamba – valmis! Serveeri koos kastmega.

Head isu!

Люля kebab veise

Koostisosad:

• 1 kg veisehakkliha
• 1 sibul
• 1 kimp tilli
• 1 kimp peterselli
• 1 kimp koriander
• 3-4 küüslauguküünt
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kuidas valmistada люля kebab veiseliha? Selleks küüslauk, sibul ja maitseroheline tuleb peeneks hakkida ja lisada polstrimaterjaliks. Pipart, soola. Pärast seda hakkliha tõrjuma mitu korda visates selle kaussi. Täidis peab välja nägema pehme ja viskoosne. Pärast отбивания pane täidis külmkapis 3-4 tundi. Seejärel niisutatud vees kätega, võtta väike kogus hakkliha ja moodustada sellest ovaalsed, peopesa. Iga selline liha ovaalne purustada puidust või metallist purustada ja ühtlaselt liha. Vardas panna bbq kokk люля-kebab umbes 10-15 minutit. Liha ei tohiks пережариться ja põletada. Kui протыкании люля välja läbipaistev mahl, siis on nad valmis. Люля kebab veiseliha võib valmistada ahjus asemel мангала, kõik sõltub soovidest ja võimalustest.

Head isu!

Люля kebab on valmistatud kana

Koostisosad:

• 1 kg kanafileed
• 150 gr. курдючного rasva
• 3 репчатых sibulat
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kuidas valmistada люля kebab kodus valmistatud kana? See kana on vaja pesta, lõigata väikesteks tükkideks, ja siis koos puhastatud sibul ja курдючным rasva hakkima. Hakkliha maitsesta soola ja pipraga ja segada hoolikalt. Kustuta külmkapis 1 tund. Seejärel hakkliha vormi pallid, mis siis nöörile puidust või metallist vardas. Pärast seda levitada liha шампуру, et tekivad ovaalne "kotletid". Vardas panna bbq kokk люля-kebab umbes 10-15 minutit. Liha ei tohiks пережариться ja põletada. Kui протыкании люля välja läbipaistev mahl, siis on nad valmis. Люля kebab on valmistatud kana – valmis!

Head isu!

Люля kebab kartuli

Koostisosad:

• 1 kg kartuleid
• 200 gr. курдючного rasva
• pipar, sool

Cooking meetod:

Retsept cooking люля kebab kartulitest, on järgmine: kartulid tuleb koorida ja keeda kergelt soolases vees pehmeks. Siis tee sellest püree. Курдючный rasva hakkliha ja lisa juurde картофельному püree. Segatakse hoolikalt. Siis kartuliputru vormi pallid, mis siis nöörile puidust või metallist vardas. Pärast seda levitada kartul on шампуру, et tekivad ovaalne "kotletid". Vardas panna bbq kokk люля-kebab on umbes 10 minutit kuldpruuniks. Люля kebab kartuli – valmis! Serveeri hapukoorega.

Head isu!