Traditsiooniline венгерским roog, kahtlemata, on hautis. Kõigepealt seda pereringis, ainult veise -, kuid aja jooksul, kui roog on saanud maailma populaarsust, sai süüa sealiha, lambaliha, kana ja isegi seened. Selle kohta, kuidas kokk hautatud räägime täna.

Hautatud sealiha

Koostisosad:

• 1 kg sealiha liha
• 3 репчатых sibulat
• 2 tomatit
• 2 punast pipart
• 1 spl. spl jahu
• 0, 5 tl köömneid
• 0, 5 tl jahvatatud pipart
• õli
• sool

Cooking meetod:

Kuidas kokk hautatud sealiha? Selleks tuleb liha pesta, kuivatada ja hakkida väikesteks tükkideks. Pärast seda pannile lisada väike kogus õli ja prae selles liha, kuni ilus румяной kooriku. Seejärel liha lisada pipart, soola, tüümiani ja jahu, seejärel segatakse hoolikalt. Sibul lõika pooleks rõngad ja pool sibulat panna panni peal tükkideks hakitud tomat, seejärel kiht praetud liha ja jälle kiht tomatit ja sibulat. Pannile vala veega ja panna gaas. Hautada pehmeks. Vajadusel lisa soola. Hautatud sealiha – valmis!

Head isu!

Hautis on ungari

Koostisosad:

• 500 gr. veiseliha
• 2 spl. jahu
• 0, 5 tl sinepit pulbrit
• 1 spl paprikat
• 3 spl. spl taimeõli
• 2 репчатых sibulat
• 1 paprika
• 500 gr. tomat
• 600 gr. veiseliha puljong
• 150 gr. hapukoort
• 1 kimp peterselli
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Ettevalmistus гуляша on ungari, algab sellest, et tuleb segada paprika, pipar, sool ja jahu. Liha pesta, kuivatada ja iga tükk rulli saadud segu. Pärast seda liha praadida pannil, lisades õli. Eraldi pannil prae hakitud sibul pool rõngad sibul, sibul, lisa hakitud paprika. Valmis зажаркой, maitsesta liha. Tomatid koorida, eelnevalt обдав neid keeva veega, seejärel lõika kuubikuteks. Hakitud tomatid pane liha. Segatakse hoolikalt ja vala veiseliha puljong. Seejärel pannile, kata kaanega ja keeda madalal kuumusel, kuni keedetud liha. Enne serveerimist lauale ja puista peale hakitud maitseroheline ja hapukoor. Hautis on ungari – valmis! Ungari hautatud retsept, pigem eriline kui igapäevane.

Head isu!

Veise guljašš

Koostisosad:

• 500 gr. veiseliha
• 2 репчатых sibulat
• 2 spl. spl margariini
• 250 ml vett
• 3 spl. spl tomatipastat
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kuidas valmistada veise guljašš? Selleks tuleb liha pesta, kuivatada, puista pipra, soola ja pane potti. Sinna lisada hakitud sibul, 250 ml vett, tomatipasta ja margariin. Kõik segatakse hoolikalt ning kata kaanega. Jäta тушиться kuni täielikult keedetud liha. Veise guljašš – valmis!

Head isu!

Hautatud kana

Koostisosad:

• 1 kg kanafileed
• 500 gr. sibulat
• 3 porgandit
• 2 spl. jahu
• 100 gr. võid
• basiilik (maitse järgi)
• 0, 5 sidruni
• karri (maitse järgi)
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Selleks, et süüa maitsvat hautatud kana, tuleb filee pesta, kuivatada ning lõigata kuubikuteks. Sibul lõika pooleks rõngad. Kausis sega liha ja sibul, lisa maitseained ja ürdid ning seejärel pane kõik pannile kuuma, millele on lisatud õli ja praadida. Porgand riivi keskmise riiv ja lisa pannile liha ja sibul. Eraldi kuumutamiseks pannil спассировать jahu, lisada veidi vett ja segatakse hoolikalt ja seejärel lisa saadud segu liha. Küpseta roog pehmeks ja liha. Hautis on valmistatud kana retsept, mis valmis väga kiiresti ja kergesti.

Head isu!

Hautatud seentest

Koostisosad:

• 400 gr. seeni
• 1 sibul
• 2 paprika
• 3 spl. spl tomatipastat
• 500 ml vett
• 1 spl. spl jahu
• 3 küüslauguküünt
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kuidas kokk maitsev hautis on seened? Selleks tuleb seened, pese ja lõika pooleks. Sibul koorida ja hakkida. Tükelda küüslauk abil чеснокодавки. Paprika pesta ja lõigata väikesteks tükkideks. Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul, seejärel lisa seened ja paprika. Hoolikalt segada ja panna 15 minuti jooksul. Seejärel lisa köögiviljad, jahu, tomatipasta ja sool. Seejärel lisa vesi, sega ja keeda, kuni paks. Hautis on seened valmis!

Head isu!

Hautatud maksa

Koostisosad:

• 500 gr. iga maksa
• 3 репчатых sibulat
• 2 küüslauguküünt
• 100 gr. hapukoort
• 100 ml piima
• 3 spl. jahu
• 3 spl. spl tomatipastat
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kuidas teha hautatud maksa? Selleks on vaja maksa pesta, eemalda kile ja lõika väikesteks tükkideks. Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul, seejärel lisa juurde maks. Küpseta umbes 10 minutit. Pärast seda maksa eemalda pannilt ning tema koht panna jahu, tomatipasta, hapukoor, purustatud küüslauk. Pipart, soola. Pärast seda, kui see segu hakkab keema, lisage maksa ja välja pandud veel paar minutit. Hautatud maksa retsept lovers, mille maitse hindavad ainult tõelised gurmaanid.

Head isu!