Hautised – see on maitsev roog liha-ja köögivilju, mis erilisel viisil hautatud ja serveeritakse kuumalt. Kuidas kokk hautatud õpime edasi, alustame?

Hautatud kartulid

Koostisosad:

• 6 kartulit
• 3 suvikõrvits
• 3 porgandit
• 1 kimp rohelist sibulat
• 4 spl. spl tomatipastat
• 1 kimp peterselli
• 1 kimp tilli
• kuivatatud basiilik maitse
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Selleks, et süüa hautatud köögi-kartulit, tuleb porgand puhastada, pesta ja seejärel lõigatud ringid. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Suvikõrvits pese ja lõika rõngad. Sibul koorida ja hakkida. Pärast seda, kartul ja prae pannil, lisades õli, seejärel lisa juurde porgand. Seejärel pannil, vala väike kogus vett ja kustutada köögiviljad jooksul 10 minutit. Pärast seda lisa suvikõrvits, pipart ja soola. Välja pandud veel 10 minutit. Petersell hakkida. Pannile pane tomatipasta ja tükeldatud maitseroheline. Segatakse hoolikalt. Hautatud kartulid on valmis. Väärib märkimist, et köögivilja hautis kartulite saab lisada ka paprika.

Head isu!

Köögivilja hautis kapsast

Koostisosad:

• 500 gr. kapsas
• 200 gr. suvikõrvits
• 100 gr. porgand
• 3 küüslauguküünt
• 1 sibul
• 300 gr. tomat
• õli
• till
• pipar, sool

Cooking meetod:

Ettevalmistus hautatud kapsas, algab sellest, et kapsas peeneks hakitud. Suvikõrvits pesta, koorida ja lõigata kuubikuteks. In kastrulis valada väike kogus taimeõli, ülevalt pane kapsas ja suvikõrvits. Välja pandud 10 minutit. Vahepeal puhasta porgandid ja riivi. Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul, seejärel lisa juurde porgand. Tomatid pesta, valada üle keeva veega ja koor, ning peale seda lõika kuubikuteks. Pärast seda, kui kapsas ja suvikõrvits on valmis, lisada juurde tomatid ja zazharku. Jälgi panna puuduva läbi чеснокодавку küüslauk. Pipart, soola. Välja pandud veel 15 minutit. Köögivilja hautis kapsast valmis. Kui serveeri kaunista maitserohelisega.

Head isu!

Hautatud köögiviljad liha

Koostisosad:

• 500 gr. hakkliha
• 500 gr. kartul
• 500 gr. kapsas
• 1 porgand
• 1 sibul
• 1 paprika
• 250 ml vett
• 1 kimp peterselli
• 1 kimp tilli
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Retsept hautatud liha, algab sellest, et kartul puhastada ja lõigata kuubikuteks. Porgand riivi või lõika ribadeks. Sibul koorida ja lõigata pooleks rõngad. Paprika puhastada seemnetest ja lõika ribadeks. Haki kapsas. Petersell hakkida. Pannil, lisades toiduõli ja prae hakkliha, seejärel lisa porgandid ja sellele järgnes magus paprika, sibul ja kartul. Pipart, soola. Seejärel pannile, lisa vett ja kata kaanega. Välja pandud 15 minutit. Peale seda pannile, pane kapsas ja segatakse hoolikalt. Keeda pool tundi.

Hautatud köögiviljad liha valmis. Enne serveerimist lauale, puista peale hakitud maitseroheline.

Kõik köögiviljadega hautatud liha, kukub ei saa juurde, miks maa peal oleks mis tahes jooksul lauale.

Head isu!

Raguu sea ribi

Koostisosad:

• 300 gr. sea ribi
• 3 porgandit
• 1 kartul
• 2 репчатых sibulat
• 3 tomatit
• 1 suvikõrvits
• 1 kimp tilli
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kuidas valmistada raguu sea ribi? Selleks searibi on vaja pesta, hakkida ja praadida pannil, lisades taimeõli, kuni valmis. Suvikõrvits, kartul, porgand ja sibul puhastada ja lõigata kuubikuteks. Tomatid, vala üle keeva veega, koori ja lõika kuubikuteks. Lisaks ребрышкам pane porgandid ja kartulid, prae 5 minutit. Seejärel lisa sibul ja suvikõrvits. Keeda pehmeks, seejärel pane tomatid. Pipart, soola. Raguu sea ribi valmis. Enne serveerimist kaunista pidulaud.

Head isu!