Kui oleks palun lõuna oma kodus? Tundub, et väike kogus tooteid, üllatus eriti midagi. Kuid see ei ole nii. Крученики retsept, mis on kindlasti muutunud lemmik roog kogu perele. Крученики – see roog on ukraina köök. Lihtsalt öeldes on see liha rullid täidisega juust, seened, kapsas. Et oleks liha рулетов oli rohkem mahlane, soovitame öösel seda marineerida ja pane külmkappi.

Крученики sealiha

Koostisosad:

• 500 gr. sealiha välisfilee
• 2 репчатых sibulat
• 150 gr. juust (kõva)
• 1 porgand
• 2 spl. hapukoort
• 1 kimp tilli
• 1 kimp peterselli
• õli
• leivapuru
• pipar, sool

Cooking meetod:

Selleks, et valmistada крученики sealiha, on vaja sealiha pesta, kuivatada ning seejärel lõika tükkideks, nagu karbonaadi. Iga tükike liha hõõruda pipra ja soolaga. Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul (1 tk), kuni kuldpruun. Väike riiv riivi juust. Petersell hakkida, segada, seejärel pane peale on karbonaad, siis juust ja veidi praetud sibul. Seejärel liha moodustada rulli ja lips hambaniiti. Iga крученик kiht riivsaia, seejärel praadida pannil lisatud taimeõli, kuldpruuniks.

Eraldi kausis valmista kaste кручеников. Selleks porgand ja hakitud sibul ja praadida, siis lisada hapukoor ning maitse järgi soola. Praetud крученики pannile kaste, kata kaanega ja jäta тушиться pool tundi. Крученики liha – valmis!

Head isu!

Крученики kana

Koostisosad:

• 500 gr. kana
• 150 gr. juustu
• 100 gr. peekon
• 50 gr. võid
• 500 gr. kartul (väike suurus)
• 3 spl. hapukoort
• 1 kimp peterselli
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Selleks, et valmistada крученики on valmistatud kana -, tuleb filee pesta, kuivatada, lõigata õhukesteks roll, seejärel kergelt tõrjuv. Pipart, soola. Petersell hakkida ja segada pehmenenud võiga ja hapukoorega, sinna lisada riivitud see peenele riiv juust ja hakitud peekon. Segatakse hoolikalt. Iga tükk kana valmis laduma veidi täidise ja siis vormi rulli ja lips kokaraamat hambaniiti.

Vahepeal koori kartulid ja lõika rõngad. Valmistatud toidus foolium tegema võrdse suurusega ruutu. Iga kast määrida õliga, pane natuke kartulit, ning ülalt-kana крученик. Foolium защепить ja pane küpsetusplaadile. Küpseta ahjus 45 minutit temperatuuril 180 kraadi. Крученики kana – valmis!

Head isu!

Крученики seente

Koostisosad:

• 500 gr. sealiha liha
• 2 репчатых sibulat
• 200 gr. värskeid seeni
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Крученики seente retsept, mis algab sellest, et liha tuleb pesta, kuivatada ning lõigata õhukesteks viiludeks. Iga tükike liha kergelt tõrjuma, siis pipart ja soola. Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul, seejärel lisa hakitud pestud seened. Pipart ja soola maitse järgi. Jahtunud täidis pane liha vormi rulli. Iga rulli siduda niidi ja seejärel praadida pannil, kuni ilus румяной kooriku. Pärast seda pannile, lisa veidi vett, kata kaanega ja panna 15 minuti jooksul. Крученики seente – valmis!

Head isu!

Крученики ploomid

Koostisosad:

• 300 gr. kana
• 150 gr. ploomid
• 1 sibul
• 50 ml 20% koort
• 100 gr. majoneesi
• 40 ml sojakastet
• pipar, sool

Cooking meetod:

Kana pesta, kuivatada ning lõigata õhukesteks viiludeks. Seejärel kergelt tõrjuv, pipart, soola. Majonees ja sega sojakaste ja leotada selles hakitud sibul ja отбитое liha. Ploomid vahepeal pesta, siis pane see juba промаринованное liha. Liha moodustada rulli, kinnita nende niit. Seejärel pane rullid vormi küpsetamine, ülalt-pane ülejäänud marinaad sibul ja ise marinaad ja vala koor. Vorm ahju ja pool tundi ja küpseta temperatuuril 180 kraadi. Крученики ploomid – valmis!

Крученики волынские

Koostisosad:

• 500 gr. sealiha liha
• 300 gr. hapukapsas
• 1 sibul
• 4 spl. hapukoort
• leivapuru
• õli
• pipar, sool

Cooking meetod:

Крученики волынские valmistatakse järgmiselt: sealiha tuleb pesta, kuivatada ning lõigata õhukesteks viiludeks. Iga tükk määrida pipra ja soolaga. Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul, seejärel lisa juurde hästi wrung kapsas, pipart ja soola maitse järgi. Välja pandud 10 minutit. Iga lihatükk, pane keedetud jahtunud täidis vormi liha rulli ja kinnita niit. Iga крученик pane hapukoor ja seejärel riivsaia. Prae крученики pannil, kuni kuldpruun, siis kata kaanega ja välja pandud umbes 20 minutit. Крученики волынские – valmis!

Head isu!