Arsenal iga külalislahke perenaine peaks olema mitu "win-win" toidud, mida alati on hea meel, et pere ja mis on kindlasti hindavad külalised. Üks selline kodus kulinaaria meistriteoseid rahulikult võib muutuda kartulisalat seentega. See roog on tõesti väärt oma tähelepanu.
Salat ideaalselt tuntud paljude perenaine, sellest räägib огромнейшее erinevaid olemasolevaid täna retseptid. See roog on isegi eeldab võimalust eksperimentideks. Nii näiteks võib võtta seened, austerservik, puravik, valge või mingi muu seened, korja maitse järgi maitserohelist.
Ühesõnaga, fantaasia perenaine ei pandi liiga ranged raamid, ja see salat kartuli ainult võidab. 30-40 minutit, te ei saa lihtsalt kiire сообразить midagi lauale ning valmistada toitev ja maitsev roog, mis meeldib absoluutselt kõigile.
Klassikaline retsept
Nagu eespool öeldud, on piisavalt palju erinevaid variatsioone: seente või маслятами, taimsed või oliiviõli, erinevate vürtsidega.
Nüüd tahame pakkuda oma tähelepanu klassikaline retsept. 4 portsjonit vaja on:
1 kg kartuleid;
200 g marineeritud seeni;
sool;
4 muna;
1 kimp peterselli;
1 kimp tilli;
1 kimp hapuoblikas;
3 spl. spl taimeõli;
4-6 spl. spl õuna äädikat;
300 g hapukoort;
1 kimp rohelist sibulat;
roheline sibul kaunistamiseks;
pipar.
Ettevalmistus:
Pese kartulid ja keeda kartuleid väheses vees koos 2 teelusikatäit soola keskmisel kuumusel umbes 30 minutit. Kartul kurna ja jahuta. Puhastage ja suletud anumas jäta ööseks külmkappi.
Munad keeda kõvaks keedetud, valada üle külma veega, täielikult jahtuda ja seejärel puhasta. Rohelised pese ja kuivata. Lehed eemaldage varred ja haki peeneks.
Lõika seened 4 tükki, munad väga peeneks hakkida ja segada ürdid, õli, äädikas ja hapukoorega. Peske roheline sibul, kuivatatakse paberist lapiga, suurema osa sibul lõika õhukesteks rõngad ja sega kastmega. Kastme maitse ja maitsesta pipra, soola ja äädikaga.
Kartulid lõika õhukesed ringid ja väikeste kogustena ühendage kaste, segage hoolikalt, et iga viil niisutatud.
Enne serveerimist lauas pane kartulisalat mõned varred rohelist sibulat.
Näpunäide: Kui salat seisab liiga kaua, ta neelab endasse liiga palju vedelikku, ja täide kuivab. Sellisel juhul lisage sinna natuke külma быстрорастворимого kanapuljongit või hea äädikat.
See on kõik, roog saab serveeri ja on — знакомя temaga koos sõprade ja lähedastega, ole valmis комплиментам aadress oma kulinaarse oskusi.
Salat опятами ja kurk
Järgmine piisavalt tuntud ja populaarne variatsioon — see salat опятами ja kurk. Kokk 4 teda portsjonit, meil on vaja kaasa võtta:
300 g kartuleid;
200 g marineeritud seened;
2 marineeritud kurki;
3 hg spl taimeõli;
natuke rohelist sibulat ja soola (maitse järgi).
Ettevalmistus:
Valmis salat on väga lihtne: esmalt pese kartulid ja keeda seda mundris, jahutada ja koorida. Pärast seda ja seda, ja kurk on vaja lõigata väikesteks kuubikuteks.
Edasi tuleb omakorda seened: neid on vaja kurnata (et nõruta liigne vedelik) ja seejärel lõika samade väikesteks kuubikuteks. Seejärel tuleb pesta roheline sibul ja меленько seda hakkida.
Seejärel pead sega kõik selle koostisosad on põhjalikult salat kaussi, lisa soola, maitsesta ja sega hästi. See on kõik — mingi pool tundi ja maitsev roog on juba valmis. Muide, see salat on kergem ja mõnevõrra eksootiline klassikaline, mistõttu neil on veel lihtsam mitmekesistada kodune menüü.
Salat grillitud seentega ja juustuga
Et ценительниц veelgi ebatavalisi kombinatsioone on meil ka retsept on võimalus grillitud seentega ja juust. Valmistamiseks 4 portsjonit see salat on vaja võtta:
500 g kartuleid;
300-400 g toorest seeni;
70-100 g juustu;
300-400 g sibulat;
200 g hapukoort;
3-4 hg spl taimeõli;
soola maitse järgi.
Ettevalmistus:
Jällegi, ettevalmistus algab отваривания kartuleid mundris, tema jahutamiseks, puhastamiseks ja viilutamine, kuubikuteks. Kui see on keedetud – säästa aega – vaja peeneks, riivi juust ja hoolitseda шампиньонах.
Seened on ka vaja lõigata (vabas vormis), pane pann ja alustada prae keskmisel kuumusel. Kui mahl seeni keedab ära, vaja vala neile 1, 5-2 hg spl taimeõli ja maitsesta soolaga. Pärast seda, seened vajavad prae 15 minutit, aeg-ajalt segades.
Võtame sibul: see tuleb peeneks hakkida ja praadida omas mahlas ja 1, 5-2 hg spl taimeõli. Pärast 10 minutit praadimist, kui ta on juba pehme, on vaja lisada soola ja tema pliidilt.
Pärast seda on vaja jahutada kõik keedetud koostisosad ja pane kaussi järjekorras: kartul, sibul, seened. Siis on vaja puista saadud salat juust ja vala hapukoorega. Valmis, saab rõõmustada peret ja sõpru maitsev roog.
Iga esitatud pakume salateid omal moel huvitav ja väga maitsev — kumb neist valid, seda kindlasti hindan.
