Täna räägime toiduvalmistamis veiseliha, mis on universaalne toode. Selle saab valmistada väga mitmel viisil. Liha on keedetud, praetud, küpsetatud, välja tee täidis. Ja veiseliha ahjus – see on eriti maitsev ja maitsev roog, mis täiendab iga pidulaud. See selgub ilus, õrn ja aromaatne.

Loomaliha, küpsetatud ahjus, on kõrge maitse on omadused, mis pakub sulle korralikku ja toitainete omadused. See on seletatav asjaoluga, et kui запекании liha säilivad kõik kasulikud elemendid, selles sisalduvad: valgud, mineraalid, vitamiinid. Küpsetamiseks veiseliha ahjus tuleb valida liha parimad sordid – pehme, mahlane, ilma kile ja kõõlused. Siis tassis osutuvad maitsev ja väga õrn.

Loomaliha, küpsetatud tüki

Veiseliha ahjus küpsetatud ühes tükis, – väga maitsev ja pidulik roog. Valmis kujul see on sätestatud suur plaat ja ilusti гарнируется kartul, värske köögivili ja maitseroheline.

Koostisosad:

• 3 kg veiseliha (saab luu),
• ½ Tassi peeneks hakitud salvei,
• ½ Klaasi oliiviõli,
• ½ Klaasi madalas apelsini koor,
• 1, 5 kg kartuleid,
• loorberileht, suur soola, musta pipart jahvatatud – maitse

Ettevalmistus:

Võtta võimsuse, kus sega salvei õli, loorberileht, koor, must pipar ja 1, 5 tl soola. Selle seguga hõõruda tükk liha ja jätta külmkappi 10 tundi, et ta võiks leotada aroomi. Võttes välja liha, jätke see veel 2 tundi toatemperatuuril, переложив vormi õline pool ülespoole.

Et liha osutus maitsev ja mahlane, kui tema выпекании tuleb järgida temperatuuri. Algselt kuumuta ahi 230 kraadini ja 30 minutit, pane see vormi liha, siis vähendab temperatuuri kuni 175 kraadi juures, kus küpseta liha 1, 5 tundi. Kontrollida valmisolekut veiseliha ahjus saab kahel viisil: termomeeter – sees liha temperatuur peab olema umbes 50 kraadi, ja värvi järgi – see peaks olema roosa. Kui soovitud määral harv saavutatud, ahi välja lülitada ja jätta sinna liha veel 20 minutit. Seejärel vabastada tema luudest ja lõika keskmise suurusega tükkideks.

Keeda kartulid pehmeks, jämedalt hakitud ja 15 minutit, kuni keedetud liha, pane see kuju veise -, сбрызнув oliiviõli. Loomaliha, küpsetatud ahjus, kingib oma külalistele palju meeldivaid maitseelamusi, mida nad on teile tänulikud.

Loomaliha, küpsetatud fooliumis

Veiseliha ahjus fooliumis – meeldib kõigile, kes kasvõi korra on valmistanud, see on roog. Proovige ja te!

Koostisosad:

• 1 tükk veiseliha (kondita),
• 1 porgand,
• 3-4 küüslauguküünt,
• 1 küüs sibul,
• till, petersell, sool, vürtsid – maitse järgi.

Ettevalmistus:

Peske liha, eemalda kile. Porgandid lõigata kuubikuteks, sibul pool rõngad, küüslauk – piklik viiludeks. Veiseliha pekk porgand ja küüslauk. Selleks liha noaga teha süvendamine, mis lisa köögiviljad. Edasi tükk veiseliha hõõruda soola ja vürtsidega.

Võtta suur tükk kilet, et seda jagus kaks korda murrab liha. Foolium klapp pooleks. Oma keskus panna полукольца sibul, oksa tilli ja peterselli, neile panna veiseliha, boca kus ümbritsetud sibul, petersell ja till.

Kõik on pakitud kilesse. Selleks on kõik tema servad tõusevad ja tihedalt ühendatud üleval. Sügavasse panni põhja valada veidi vett, et kasta liha, завернутое fooliumisse, sulgeda kaanega ja pane ahju. Täpsustus: saab hakkama ka ilma vee kvaliteet sööki ei kahjustanud.

Запекается ahjus temperatuuril 200 kraadi. 40 minuti pärast foolium tuleb veidi приоткрыть ja noaga kontrollida valmisolekut liha. Kui see nõuab veelgi pruuniks, siis foolium uuesti ühendada ja jätkata termiline töötlemine.

Veise-ploomid

Ploomid – kasulik toode, mida soovite lisada oma dieeti. Keedetud sama veiseliha mustade ploomide ahjus on peen roog, keerukas aroom ja suurepärane maitse!

Koostisosad:

• 1 kg veise -,
• 2 spl jahu, приправленной soola ja pipraga (liha),
• 2 spl taimeõli,
• 1-3 loorberilehte,
• musta pipart – maitse järgi,
• 300 g viilutatud sibularõngad,
• 2 küüslauguküünt,
• 1 tl jahu (sibul),
• 300 ml vett
• sool, jahvatatud must pipar, loorberileht,
• ploomid.

Ettevalmistus:

Ahju soojendada. Lõika liha viiludeks. Jahu, keedetud liha, rulli tükid veise-ja prae kuldpruuniks taimeõlis. Siis liha panna küpsetamine tassi, pane loorberileht ja ploomid.

Ülejäänud õli valada pannile, praadida kuldpruuniks sibul ja küüslauk, lisada jahu. Edasi valada vett, sega hoolikalt. Valage kaste liha, maitsesta soola ja pipraga, kata kaanega ja küpseta ahjus 2 tundi temperatuuril 200 kraadi. Soovitav toiduvalmistamise protsessi kaas ei avane. Veiseliha mustade ploomide, mis on ahjus ja serveeri koos kodustatud солениями ja maitseroheline.

Head isu! Küpseta hea meelega!