Kahtlemata on täidetud part, küpsetatud ahjus, roog on väga kasulik, sest tema rasva koostis on sarnane oliiviõliga ja on rikas antioksüdantide. Keegi ütleb, et see lind on spetsiifiline lõhn. Kuid see probleem on kergesti õnnestu, tasub vaid kraami part õuntega. Lõhnav puu удалят lõhn ja annavad liha mahlakuse. Nüüd tuleb lisada retsept tatar, ja sa saad maitsev, hea ja lihtne valmistada maitsvat rooga. Me läheme?
Part, начиненная õunad ja tatar
Te ootate palju külalisi neljapäeva lõunaks või õhtusöögiks? Või lihtsalt tahad süüa ebatavaline, hea ja odav roog? Täidetud part sobib sulle nii hästi kui võimalik.
Koostisosad:
linnuliha keskmise kaalu
õunad rohelised sordid — 10 tükki
krupa tatar — 250 grammi
kreemjas õli — 25 grammi
soola, musta pipart
salvei, värske
Cooking meetod:
Õunad pesta, eemaldada südamik ja lõika paar viilu. Uhmris seda tõlgendada värske salvei lehed, sega näpuotsatäis soola ja pipart. Kui teil on мельничка vürtsid, siis kindlasti kasutage seda — свежемолотый pipar on šikk parfüüm. Võib kasutada ka segu musta, valge ja roosa paprika. Määrige nahka võiga ja обмажьте valmis maitsev pasta. Jäta lind tund-kaks külmkappi. Võid jätta ja 4-6 tundi — täidisega part ainult võidab pika marineerida.
Kuni lind маринуется, keeda tatar pehmeks. Või lihtsalt täitke see keeva veega ja jäta 3-4 tunniks. Seejärel jätkake vastutava etapi toiduvalmistamis — наполнению part õuntega ja tatar. Vaheldumisi neid, start lind ja зашейте lõikus kokaraamat hambaniiti. Soojeneda ahi 180-190 kraadi ja saatke part poolteist-kaks tundi kuuma kapp. Perioodiliselt avage luuk ja korralikult kasta karkass on kuumutatud veega rasva, et koorik oli румяной ja karge.
Kui meie täidisega part пропечется, tehke seda — lase veidi jahtuda. Pane see eraldi tassi, устланное lehed salati ja muud maitserohelist. Lõika pardi poolt rinnakus, võtke see lahti ja kutsu kõik ootavad õhtusööki. Maitsev tatar ja mahlane aromaatne утятина langeb kogu maitse järgi. Head isu!
Part honeyed koorik koos tatar ja õunad
Funktsioon selle retsepti juures see, et liha kasutatakse rupsita part. Kui teil on kodus lind, kindlasti valmista see roog. Ja kooriku annab kude ületamatu värv!
Koostisosad:
lind 1, 9-2, 1 kilogrammi
tatar — 350 grammi
2 õuna
sibul
60 grammi mett
80 grammi sinepit
kirss ja ploom — 500 grammi
punane kuiv vein — 150 milliliitrit
koriander — 1 tl
foolium toiduainete
Cooking meetod:
Part on vaja gut, lõika гузку ja liigne rasv, edasi lükata, magu, maks ja vähe rasva. Edasi on vaja pesta lind, kuivad abil paberrätikud. Siis terava noaga teha madal sisselõige kogu тушке — nii liha parem kui küllastatud marinaad. Sulata mikrolaineahjus 40 grammi mett, lisada sinna sinep, sool ja pipar ning sega. Hoolikalt обмажьте lind marinaad, murrab toidu kile ja saatke 12 tundi külmkapis. Vala tatar külma veega paisuda, sest pool tundi enne valmistamist.
Selle aja möödudes jätkatakse täidise valmistamiseks. Õunad puhastada südamik ja lõika кубиком, sama tehke koos sibulaga. Потрошки peeneks hakkida, kuumuta pann ja pane sinna lõigatud varem rasva. Prae sibul ja потрошки, lisage sinna tatar, tl koriandri ja õunad. Selle seguga start замариновавшуюся part ja зашейте lõikus kokaraamat hambaniiti. Pane lind " alla küpsetusplaadile ja kata fooliumiga.
Täidetud part valmis minna ahju. Soojeneda kuni 200 kraadini ja aseta lind запекаться poolteist tundi. Vahepeal on aeg alustama tööd kaste. Selleks keeda vein, lisada 20 grammi mett, segu kirsid ja ploomid, keeda, kuni paks. 30 minutit enne toiduvalmistamise lõppu part eemalda foolium ja küpseta kuldpruuniks. Head isu!
Part мочеными õunad ja tatar
Selle tassi valige marineeritud õunad väike suurus.
Koostisosad:
part karkass kaalub 1, 5-1, 8 kilogrammi
30-40 grammi rosinaid
tass tatar
marineeritud õunad — 10 tükki
porgand, sibul — 1 tükis
soola ja pipart maitse
Cooking meetod:
Rosinad ja tatar запарьте erinevates mahutites 10-15 minutit. Kuni nad paisuvad, peeneks tükelda sibul ja porgand riivi jämedalt riivitud. Sega kõik koostisained liha — tatar, juust, toores sibul ja porgand, sool ja pipar. Saate lisada näputäis koriandrit — part on väga "armastab" seda vürtsi. Seejärel peske lind, kuivata teda, ainult hoolikalt, lõika liigne rasv ja start selle liha ja мочеными õunad. Pane oma utyatnitsu, vala klaasi külma vett ja saatke lind eelsoojendatud ahjus 170 kraadi juures paar tundi. Ja ongi kõik. Imeline, aromaatne täidisega part valmis esitamisest. Pane terve taldrik ja сервируйте ülejäänud мочеными õunad. Head isu!
Part, küpsetatud tatar üles oma varrukas
See retsept on õunad on osa juurde — need lisatakse lõpus küpsetamine.
Koostisosad:
pardi karkass — kaal 2 kilo
tatar — 300 grammi
kimp peterselli
500 grammi rohelisi õunu
koriander
soola, pipart maitse
varrukas küpsetamiseks
Cooking meetod:
Nagu ikka, pikali töötlemise rümbad: lõigatud äärmiselt kolmandik tiivad, lõika гузку ja rasva ladestumist. Hõõru naha linnud soola ja pipraga. Seejärel täida pardi kõht kuiv tatar, maitsesta soola ja зашейте lõikus kokaraamat hambaniiti. Asetage lind varrukas küpsetamiseks, pane utyatnitsu ja küpseta ahjus temperatuuril 180 kraadi juures. Otsad varrukad защипните hõredalt, et käis paari. Täidetud part запекается üles oma varrukas, 20% väiksem, kui avatud kujul. 70-80 minutit eemaldage utyatnitsu ahjust, lõika varrukas ja ettevaatlikult tõmmake seda. Suurendage temperatuuri ahjus 30 kraadi ja laenude õunad.
Pese viljad, lõika neljaks ja lõika välja südamik. Обложите õunad lind ja hoidke ahjus veel 20-25 minutit. Kui puu пропекутся ja part ostab румяную koorik, võta utyatnitsu ahjust, aseta lind roog ja сервируйте запеченными õunad ja marineeritud. Tatar eemaldage kõht ja esitage kui garneering. Head isu!
Pardirind õunad ja tatar
Toidu seda retsepti pea näpelöidä ta. Part me ei farshiruem tatar ja valmistame ette kõik eraldi. Ja tatar, hautatud köögiviljad, väga mahlane ja väga maitsev. Selline roog on võimalik valmistada ja poissmees, sest pardi rind nii kiiresti valmis, ja ei nõua erilisi oskusi nende küpsetamiseks.
Koostisosad:
pardirind — 4 tk
tass tatar
150 grammi kana maks
3-4 sibulat šalottsibul
4 rohelist õuna
pod paprikat
3 küüslauguküünt
spl võid
oks rosmariini
4 spl oliiviõli
5-6 lehed salvei
60 grammi võid
150 milliliitrit punast portveini
spl suhkrut
soola ja pipart maitse
Cooking meetod:
Alusta esile sööki — cooking õunu. Peske neid, eemalda südamik ja lõika suurteks sektoriteks. Aseta need küpsetusplaadile, vooderdatud pärgament, ja saatke запекаться ahju. Vahepeal sõita valmistamiseks tatar. Pannil kuumuta või ja oliiviõli. Küüslauk tuleb peeneks hakkida ja šalott lõika kuubikuteks. Pane eraldi kaussi 2/3 sibul ja küüslauk. Prae köögiviljad ja lisage sinna salvei lehed, okkad, rosmariini ja ribad paprika ja tšilli.
Oma kana maks pese, lõika üleliigne ja lõika väikesteks tükkideks. Saatke oma passerovannym köögiviljad, seejärel vala kõik tatar ja sega hästi. Tuli aeg lisada tassi edasilükkunud varem sibul ja küüslauk. Aeg-ajalt segades soojeneda meie segu 5 minutit ja lisa portvein. Kui ta keedetud alla poolenisti, vala klaasi keeva veega ja jäta roog тушиться, kuni keedetud tatar.
Tuli kord teha утиными грудками. Kuumuta kuiv pann ja pane rinnatükk naha alla, kuumuta 7-8 minutit, seejärel pööra ja jätka ja prae veel 5 minutit. Puista soola ja pipraga, sulgege kaanega pannil ja keera kuumus maha. Osad toidud on valmis, on aeg teha õige serveerimist. On обеденную plaat panna kuhjaga tatar, küljelt lisage küpsetatud õunad. Natuke puista neile suhkur, vala port-veini ja kuumutatud veega rasva. Pardi rind lõigatakse risti kiudu ja aseta taldrikule. Ere ja maitsev roog ongi valmis — head isu!
Niisiis, me oleme teile andnud 5 ideed, kuidas maitsev ja rahuldustpakkuv valmistada part. Täidisega ta on või ei ole — valida teile. Naudi küpsetatud pardi koos õuna-tatra täidisega, kelle jaoks rahvusel on liha meeldiv lõhn ja õrn maitse. Kasutage meie nõu ja olge alati valmis nagu ootamatuid külalisi, nii ja oodatud kohtumistele. Küpseta lihtne ja lõbus!
