Toiduvalmistamise ajal salatit – 50 minutit. 4 portsjonit vaja läheb järgmisi asju:

• punane kuum paprika;
• 2 väikest suvikõrvits;
• 6 kiivi;
• 2 valged sibulad.

Kastme jaoks:

• 100 g hapukoort;
• 2 spl. spl veiniäädikat;
• 2 spl. spl taimeõli;
• sool;
• 1 näputäis cayenne ' i pipart.

Kuum pipar alt lõigatud, kooritud, eemalda südamik. Pod pese, kuivata ja seejärel lõika õhukesed rõngad.
Suvikõrvits puhastage harja voolava vee all, kuivata ja lõika õhukesed ringid.
Sibulad koorida ja hakkida väga õhukesed rõngad. Sega kõik.
Kaks kiivi ka puhasta, siis koos hapukoore, äädika ja õli segatakse segaja on ühtlane kaste. Kaste ja maitse järgi ning maitsesta soola ja кайенским pipraga, vala neile salat ja sega.

Umbes 15 minutit jäta salat leotada. Salat pane kaussi ja täita värske valge leivaga.

Vihje: Nahk soovitud tavaline paprika halvasti seeditav organismi, nii et inimestel, kellel on tundlik magu on parem loobuda. Sellistel juhtudel kaunad on vaja küpsetada üle gaasipõleti või kuumal электроплите, kuni nahk on täielikult ei сморщится, seejärel mähi neid 5 minutit üle niiske rätikuga. Pärast sellist töötlemist nahk on kergesti eemaldada terava noaga.