Süüa 3-4 tassi kanapuljongit

Porgand, sibul, viska puljong ja keeda puljong kana juurviljadega.

Eemalda kanaliha ja loorberileht.

Põhjalikku kuumutamiseks pannil või pann kaanega kuumuta oliiviõli, anna talle natuke прокалиться. Prae õlis küüslauk. Sibul koorida ja hakkida peeneks, lisada soola ja pipraga ning lisa ürdid. Lisada sibul riis, praadida kuni kuldse tooni. Lisa vein ja suurendada tulekahju, mis oleks выпарился alkohol.

Половником lisa 0.5 tassi puljongit juurde рису, koorida ja kana lõigata, kui riis on keedetud, lisada juurde kana ja keeda pehmeks.

Puista risotto parmesaniga. Ja serveeri!