Kodulinnud kogu aeg peetud maitsvat ja kasulikku toitu. Nii täna on meil õhtusöögiks on part! Me õpime valmistama tema ise – kodus. Keetmine retseptid pardid on esitatud käesolevas artiklis, rõõmu teile ja teie perele õrn liha linnu румяной kooriku.
Part küdoonia
Nii, samm-sammult retsept part küdoonia. Lind juhtub maitsev: lõhnav, õrn ja mahlane.
Koostisosad:
500 grammi küdoonia;
1 part;
2 tl soola;
1/2 tl jahvatatud musta pipart;
2 teelusikatäit mett.
Ettevalmistus nõusid:
Valmistada roogi kodus on soovitav võtta jahutatud rümba keskmise suurusega. Hea pesta ja обсушиваем part paberist lapiga. Pärast seda hõõruda rümba soola ja pipraga. Грудку ja puusad mitmes kohas tungib hambaork, et nahk on juba valmis part osutus maitsev ja krõmpsuv.
Küdoonia minu ja lõika 6-8 tükki. Viilud, puhastades vaheseinad ja seemned, pane sissepoole part. Auk закрепляем зубочистками. Nüüd võtame tugev niit ja привязываем jalad ja tiivad linnukesed juurde keha. Nii valmis part otsib ilus – tema õige koht puhkus tabelis.
Nüüd määri part mett, panna vormi ja saadame ahjus, mis on eelnevalt kuumutatud kuni 190 kraadi. Ei tohi unustada, et vesi on вытапливающимся rasva iga 15 minuti tagant. Juba tund aromaatne lind on valmis. Eemalda see ahjust, eemalda niit ja hambaork. Rümba ja küpsetatud küdoonia ilusti panna taldrikule, kaunista kõik rohelised.
Part toores
See retsept cooking part kodus annab teile võimaluse nautida hämmastavalt isuäratav välimus lind krõbeda kooriku. Uskuge mind, sellist sööki keegi ei saa keelduda!
Koostisosad:
1 part;
5 spl taimeõli;
1 tl jahvatatud koriandrit;
100 grammi juustu;
50 grammi dijoni sinep;
1 näpuotsatäis pipart cayenne';
1 tl soola.
Ettevalmistus nõusid:
Part pesta, kuivatada, eemaldada liigne rasv ja kuumtöödeldud keeva veega. Jäta pool tundi, et просохла ja uuesti valada üle keeva veega. Nüüd tuleb hõõruda rümba soola ja jäta veel 30 minutit. Hambaork või väikese noaga teha 30-40 punktsioon nahka, olles ettevaatlik, et mitte kahjustada liha.
Õli kuumuta väikeses kastrulis, lisa cayenne ' i pipar, soe ja 10 sekundit. Eemalda tulelt ja vala teise kaussi. Lase jahtuda. Nüüd saadud segu tuleb lisada sinep – aeglaselt, pidevalt vihtlemine. Lõpus lisa värskelt jahvatatud koriander.
Saadud marinaad määri part seest ja väljast. Kustuta tema külmkapis 2 tundi. Ahi kuumuta kuni 130 kraadi, pane linnuke võret, mille all on seatud ahjuplaadile. Kokk part tuleb 3 tundi, 1, 5 tundi ühel pool, 1, 5 teisele. Kuni lind запекается, valmistatakse juustu: hõõruge see jäme riiv. Pärast õiget aega, võtke karkass ahjust, puista peale juust ja saatke "lahtiselt" (20-30 minutit läheb kõige rohkem korda).
Part seente ja kartulitega
See on samm-sammult retsept ütleb, kuidas õigesti süüa part seente ja kartulitega. Ja hoolimata sellest, et meetod on väga lihtne, maitse juures sööki lihtsalt imeline!
Koostisosad:
500 grammi värskeid seeni;
1 part;
1 küüs sibul;
5 kartulit;
puhastatud õli küpsetamiseks;
1 tl mett;
soola ja pipart – maitse järgi.
Ettevalmistus nõusid:
Seened puhastada, hakkida ja praadida sulatatud võiga. Haki sibul ja lisa selle juurde seened. Praadida, kuni keedetud seened. Kartulid pesta ja puhastada. Iga kartul lõika 4 tükki ja keeda veidi.
Part gut, pesta, kuivatada paber rätikuga. Määrida selle sulavõi, riivitud pipra ja soolaga. Stuff part kartulid ja osa seeni. Kõht korralikult õmmelda, aga kogu rümba mantel meega.
Asetada küpsetusplaadile, обложив ülejäänud kartulid ja saata ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadi. Kokk 2-2.5 tundi. Iga 15 minuti tagant kasta mis eraldub käärimisel praadimine mahla. Keedetud part ja kartul taldrikule, kaunista ülejäänud praetud seente ja maitserohelisega.
Part õuntega
See retsept, muidugi, teavad kõik, ilma eranditeta. Aga igas peres hoitakse oma saladusi cooking maitsev ja mahlane part õuntega. Vaatame üks neist.
Koostisosad:
1 part;
3 roheline õun;
soola, värskelt jahvatatud musta pipart – maitse järgi;
70 ml sojakastet;
4 spl adzhika;
100 grammi mett.
Ettevalmistus nõusid:
Õunad lõika rõngad. Valmista marinaad: ühendada sojakaste, mesi ja аджику. Nad määrida karkass. Ettevalmistatud part hõõruda soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga, asjad tema õunad. Auk stab зубочистками või õmmelda niit. Фаршированную part panna utyatnitsu ja vala marinaad.
Pane eelsoojendatud 180 kraadi ahju ja küpseta tund aega. Keedetud part taldrikule, kaunista salat, kurk ja tomatid. Saate puista peale pähklid ja marjad.
Part köögiviljade ja riisiga
See retsept cooking утиных kanarinda viitab hiina köök. Serveeritakse garneeringuga riisi ja köögivilju.
Koostisosad:
4 pardi rind;
150 grammi riisi;
soola, musta pipart – maitse järgi;
1 tass hernes;
10 grammi sibul naeris;
1/4 osa pea lillkapsast;
1 kollane paprika;
2 spl mandleid;
1 tass кумкватов (väike apelsinid);
800 ml apelsini mahla;
1 porgand;
1 paprika tšillipipar (soovi korral);
sojakaste, ingver, oliiviõli.
Ettevalmistus nõusid:
Pardi rind puista pipra ja soolaga. Vala pannile oliiviõli, sinna pane rinnatükk naha alla ja kergelt praadida. Seejärel pane 10 minutiks ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadi. Liha tuleb osta kahvatu roosa värv.
Lillkapsas pesta ja hakkida. Herned ja keeda kapsas soolaga maitsestatud vees, seejärel loputa külma vee all. Кумкваты väikesteks tükkideks, ülejäänud köögivilja – julienne. Hakkige mandlid. Keeda riis.
Pannil kuumuta õli, milles praadida kõik köögiviljad, mandlid ja ingver. Lisada кумкваты ja vala apelsini mahla. Saab hakkige veidi paprikat. Pardi rind lõika tükkideks ja serveeri koos köögiviljadega.
Nüüd te olete õppinud, kuidas maitsev ja kiiresti valmistada part. Nagu näete, kõik retseptid, mida on kirjeldatud eespool, ei kujuta erilist keerukust, kuigi on oma saladused. Kindlasti proovige pakutud võimalusi. Head isu!
