Toote katse — pannkooke ja pannkoogid — valmistuvad üsna kiiresti ja on saadud väga õrn. Tahad magus? Siis esitage oma kondenspiima, kuuma šokolaadi, omatehtud moosi või marmelaadi. Suvel on võimalik kasutada värsked marjad ja puuviljad: puista neile suhkur, saad mitte ainult maitsev, vaid ka täielik vitamiinide roog. Noh ja külmal aastaajal on vaja tulla midagi посытнее. Näiteks pannkoogid kana ja seentega. Nõus, kõlab isuäratav ja maitse on lihtsalt uskumatu. Nii et pakume pikali äri just nüüd. Siin te leiate lihtsaid, kuid seejuures originaalseid retsepte, mis aitavad meeldiv mitmekesistada harjumuspärast toitumist.
Pannkoogid piim kana ja seentega
Tegelikult retsepte test on väga palju, seal on palju valida. Pannkoogid lisatud pärmi selgub kohev ja tihe, vett — õhuke ja õrn, ainus miinus on see, et viimasel juhul nad võivad halvasti ära pannilt. Sooda aitab saavutada auke toodete. Me pakume kapten veel üks võimalus roogi — pannkoogid seentega ja kana piima, mis annab nüüd rõõm söömist.
Koostisosad:
Tainast pannkoogid (toodang on umbes 50 tk):
200 grammi sõelutud valge jahu
70 grammi suhkrut-liiva
võid (määrimiseks, et pannkoogid) — 25 grammi
kaks muna
sool — maitse
750 milliliitrit нехолодного piima
õli (vaja määrida pind üle)
Täidis (arvestusega üks portsjon, siis on viie pannkooke):
35 grammi seeni
20 grammi sibulat (võib kasutada roheline)
100 grammi kanafileed
10 milliliitrit oliiviõli
10 grammi peekonit
mitu перышек värske sibul (lips pannkoogid)
25 ml vahukoort
spl kuiva valget veini
soola ja pipart — teie valikul
viis grammi salatit Lolo rosso
Cooking meetod:
Kõigepealt tee pannkooke, ja alles siis jätkake начинке. Et tainas, aseta kaussi munad, kalla sool, suhkur ja klopi hoolikalt. Siis siia sama siivilöidä läbi sõela jahu ja vala veidi soojendada madalal kuumusel pastöriseeritud piim. Hästi sega tainas, et vabaneda kõik muhud. Võimalusel kasutage mikseriga või blender.
Kui sul pann on tavaline kaetud, võib juhtuda, et tooted on halvasti ära. Sellisel juhul lisage valmis mass üsna natuke taimeõli. Lase tainast seista — umbes viisteist minutit, ja ise vahepeal hästi kuumuta pannil. Vältida kleepumist pannkooke, soovitame panna kaussi paks kiht soola ja seda hästi soe. Siis eemaldage ja metalli pinnale puhta kuiva rätikuga, vala õli ja alustage küpseta pannkoogid. Et nad läksid õhuke, ei võta liiga palju katse — piisavalt pool pool. Valmistoodete промажьте võiga ja jätkake начинке.
Lõika kana väikesteks kuubikuteks ja peekon, pane nende kuuma oliiviõli ja prae pehmeks. Seejärel hakkida väikesteks tükkideks seened ja kooritud sibul ja киньте neid pannil eelnevalt nimetatud toimeaineid. Valmistage minimaalne kuumusel, unustamata perioodiliselt segatakse, kuni tooted on omandanud ilus pruunikas-kuldne toon. Pärast vala oma vein, koor, puista soola ja pipraga. Kui mass on jahtunud, hakka "pakkida" pannkoogid.
Selle keskel iga roosiline toote pane üks supilusikatäis (kuhjaga) täidis. Keerake serv блинчика, et ta on omandanud vormi мешочка, mis tuleb siduda roheline sibul. Kui hakkama, pane tassi жаропрочную klaasnõusse ja saada kolm minutit ahi, soojendatud kuni 180 kraadi. Serveeri roog järgmiselt: kaunista iga plaat салатным lehed, peal mille водрузите блинные kotikesed. Voila, roog on valmis.
Pannkoogid "vene keel", seente, muna ja kana
Pannkoogid, keedetud seerumi, on kerge hapu maitse. Nii neile ideaalselt sobib несладкая liha täidis. Me kasutasime seened, sibul, keedetud muna ja õrn kana. Värsked seened võib asendada kuivatatud — selle tassi halvemaks ei muutu. Ainus asi, mida peaks pöörama tähelepanu — tuleb toode keeda soolaga maitsestatud vees ja pruunistatud võis. Siis täidis välja mahlane ja õrn.
Koostisosad:
Test:
neli spl (spl) suhkrut
muna — 2 tükki
pool tassi seerumi
kaks tassi jahu (kindlasti sõelutud)
õli — rasva pannid
soola — teie valikul
Täidise jaoks (viis pannkooke):
üks репчатая sibul
100 grammi värskeid seeni
keedetud muna — üks asi
näpuotsatäis soola ja pipart
70 grammi kanafileed
õli
suur lusikatäis hapukoort
Cooking meetod:
Saab kasutada nii kodus seerum, nii ja ostnud poest. Antud juhul see ei ole määrav. Vähemalt 60 minutit enne kõik ettevalmistused võtke see külmkapist välja, et toode on toatemperatuuril. Nüüd klopi vispel munad soola ja suhkruga. Saadud homogeenne vedelik valatakse klaasi seerumi ja kalla nisujahu, mida ei ole eelnevalt kindlasti sõeluma. Tänu sellele on tooted tulevad õhukesed ja õhupallid.
Sega hoolikalt kõik koostisained, et vabaneda tükkide. Sisestage ülejäänud piimatoode ja aseta разогреваться otsa. Kui metall pind omandab soovitud temperatuuri, pintselda see õliga ja õhuke oja vala pool половника test. Iga pannkook kuumuta läbi mõlemalt poolt kaks-kolm minutit. Kui ta muutub oranž-kuldse, eemaldage see koos pliidi ja jätkake järgmise tootega. Seega tuleb eesmärk kulutada kogu taigna.
Nüüd on vaja teha täidis. Selleks aseta keema muna, ise vahepeal lõika õhukesteks ribadeks kana ja seened — keskmise suurusega kuubikuteks. Репчатую sibul puhastada koorida ja hakkida võimalikult vähenda. Pane kõik koostisosad kuumutatud pannile ja подрумянивайте õlis, kuni nad on täielikult ei приготовятся. Sisestage hapukoor ja kaks supilusikatäit vett, oma maitse järgi lisada soola ja maitsesta maitseainetega. Kolm minutit keeda tassis, siis lasta jahtuda. Muna eemaldage koori ja riivi selle keskmise riiv, ühendades koos teiste toodetega.
Jahtunud täidis (ühe-poolteist supilusikatäit) выкладывайте väikese kuhjaga iga pannkook, сворачивая tema näol ümbriku või kolmnurk. Et ei serveeri külalistele külm roog, kuumuta kuni 180 kraadi ahju ja pane sinna korraks pannkooke. Tahad teha neid kaste? Sega hapukoor koos размельченным зубчиком küüslaugu ja värske мелкорубленой petersell.
Pannkoogid kana ja seentega all juust
Ettevalmistus pannkoogid seentega ja kana — rõõm. Retsept, millest juttu, on täiesti lihtne. Tainas põhineb piima, lisaks suur hulk mune hästi eemaldatav ja ei подгорает. Lõpuks, veetes vaid pool tundi, saad õhetav kuldsed ja õrnad tooted. Kõige lõpus puista roog juustuga ja läheb ahju, kus toode temperatuuri toimel sulab ja moodustab kena хрустящую koorik. Nüüd sul on võimalus kutsuda külla sõbrad — tehke блинную peole.
Koostisosad:
Test:
1000 milliliitrit piima
neli grammi keedusoola
50 grammi sulatatud võid
kümmekond muna
kaks-kolm tassi sõelutud jahu
oliiviõli
Täidise jaoks:
pool kilo värskeid seeni (võid võtta kõik, retsepti — seened)
kaks keskmise suurusega kana filee (keedetud)
must свежемолотый pipar
sool
35 ml koort
kreemjas õli — 70 grammi
20 grammi värsket peterselli
värvisafloori õli (vaja praadimiseks)
kaks näpuotsatäis muskaatpähklit
200 grammi odava juustu
Cooking meetod:
Kui te esimest korda liitunud pannkoogid, olge valmis selleks, et nad võivad esialgu ei saa. Aga see asi on praktika. Ärge langetage käed ja parandada oma kulinaarsed oskused ja varsti juba silma on võimalik määrata, kui test on üks toode, mis see peaks olema järjepidevus jms. Arusaam ja teadlikkus kõik üksikasjad on kaasas kogemus. Ega asjata ei öelda, et esimene vasikas alati aia taha.
Noh ja nüüd häälestage võita ja alustada toiduvalmistamiseks. Eraldi пиале klopi munad, lisades neile veidi soola. Saadud segu vala kuum piim ja siia sama sisestage õli. Viimane tuleb esmalt sulatada, nii et lõika see keskmise suurusega tükkideks ja aseta микроволновку või aurusaun. Seejärel ühendage kõik eespool nimetatud koostisosi, segades seda sõelutud jahu. Töö sebima, ülevalt alla, kuni saad lahti kõik muhud ja ei замешаете tainas, mis on tihedus peaks meenutama vedelat hapukoort. Saadud mass jätke viisteist minutit, et ta настоялась.
Nüüd kuumuta pann, siis töödelge vähese oliiviõli, взболтайте tainas ja alustage küpsetada pannkoogid. Et nad läksid õhuke, valage veidi vedelikku — piisab poole половника. Toode kuumuta läbi mõlemalt poolt kaks minutit. Seejärel eemaldage ettevaatlikult, kasutades puidust spaatlid ja pane tasasele plaadile. Täpselt sama küpseta ülejäänud pannkoogid. Pange tähele, kui nad ei подгорают, edaspidi määri ahjuplaat võiga ei ole vaja.
On aeg teha täidisega. Puhasta seened, eemalda neid kelme ja lõika õhukesteks viiludeks. Kana tuleb keeta väheses soolaga maitsestatud vees. Kui see on valmis, nõruta liigne vedelik ja pange liha kõrvale. Kuni see jahtub, нарубите võimalikult vähenda värske maitseroheline, juust rest ribadeks keskmise riiv. Määrige põhja сотейника päevalilleõli ja siia sama aseta seened. Küpseta neid omas mahlas, lisades soola, musta pipart või muid maitseaineid, umbes seitse-kümme minutit.
Nüüd võid kätega õhuke kiud kana ja ühendage selle koos seentega. Vala tooted koor ja siia sama sisestage õli. Tehke minimaalne kuumust ja küpseta pidevalt segades. Lõpus lisa näputäis muskaatpähklit ja hakitud petersell. Pool osa riivitud juust segada täidis ja ülejäänud läheb vaja veidi hiljem. Tuleb märkida, et saadud mass mitte mingil juhul ei tohiks olla vedel, nii et tuleb oodata, kuni see aurustub peaaegu kogu mahl.
Seejärel iga pannkook pane natuke курино-seene segu, mähitud selle servad kujul ümbriku, kolmnurga või torud. Valmistoodete pane kaussi, — klaasist kaussi, gusyatnitsu või küpsetuspaberiga, — eelnevalt võiga määritud. Top kalla ülejäänud juust. Saatke roog on ahi, разогретый maksimaalselt kuni 180 kraadi. Kui näed, et roog on kaetud kuldne kooriku üle, pange valmis oma ja katke laud. Loodame, repast on meeldiv ja pannkoogid edukas.
Nüüd ja sa ise saladusi cooking аппетитного roogasid. Опробовав mõned retseptid, et valida kõige sobivama. Sest üks õnnestunud tainas vees, teistele meeldib pannkoogid piim. Peaasi, et toote hea прожаривались, olid tulistas ja ei подгорали. Ja teha täidis — see ei ole probleem. Kui tahad süüa midagi, mis on lihtne, võta kohupiim või marju, et roog tuli rõõmsameelne, kasutage kana, seened, hakkliha või peekon. Ja lõpetuseks jätke meelde mõned reeglid:
Enne kui valada tainas, докрасна раскалите pannile, pärast pintselda see õliga — võid või taimeõli — ja alles seejärel küpseta pannkoogid. Nõud saab ka hakkama pekk või rasv.
Kunagi ära ole laisk siivilöidä jahu, muidu tooted tulevad paks ja jäik.
Vedelad komponendid test ühendage omavahel eraldi ja juba siis lisage oma kuiva segu.
Pannkoogid kana ja seened on võimalik ahendada kujul rulli, ümbriku või ümmargune мешочка. Kui atraktiivsemaks välja roog, seda suurem isu juurde отнесутся külalised. Pole ime, et kaunilt kujundatud ресторанные roogi tahaks süüa kiiremini, kui täpselt sama toitu, поданную on lihtne, ilma kaunistamiseks. Lisaks блинам saab teha kaste: сметанный, kreemjas, tomat või muud. Soovime edu ja häid kommentaare oma kulinaarsed annet.
