Paprika on suur hulk sorte. Kõige populaarsem ja почитаемыми болгарскими перцами on: oranz, punane, kollane ja roheline. On olemas ka must pipar, mis töötlemisel muutub roheliseks.

Roheline pipar on kõige parem tarvitada toorelt, sest kui neid pingutada kuumusel, siis ta hakkab maitse mõru. Punane paprika on kasutatud ja mis on valmistatud töötlemata kujul. Oranž ja kollane paprika vähem magusad kui punane, kuid on hädavajalikud, et valmistada selliseid roogasid nagu salatid, kuna neil on uhke välimus.

Võtame näiteks mitme retseptid vaatame siis, milline salat paprikaga saab valmistada:

Salat, magus paprika, feta juust ja maitseroheline

Koostisosad:

• 500 gr. paprika;
• 3 tk sibulat;
• 200 gr. juustu;
• 4 tomatit;
• roheline sibul;
• 3 spl. spl taimeõli;
• pipar: jahvatatud, pipar, sool;
• 5 spl. spl veiniäädikat;
• 3 loorberilehte;

Cooking meetod:

Toiduvalmistamise ajal selle salati 40 minutit. Paprika puhastada, loputada. Lõika sibul pool rõngad. In kastrulis valada 1 liiter vett, panna 1 spl. lusikatäis soola, 5 spl. spl veiniäädikat, mõned pipraterad ja loorberileht. Paprika lõigata ribadeks, segada порезанным sibulad, pane potti ja kasta keevasse vette, pidevalt segades umbes 20 – 30 sekundit. Pärast seda pannil koos köögiviljadega kasta külma vette mõneks sekundiks. Seejärel pane köögiviljad purgis kuivas. Tomatid koorida, eelnevalt обдав neid keeva veega ja seejärel lõika väikesteks sektoriteks. Roheline sibul hakkida. Sega kõik koostisosad ning maitsesta kaste õli ja äädikas. Pipart, soola. Salat, magus paprika, feta juust ja maitseroheline pane taldrikule ja puista peale rohelist sibulat.

Head isu!

Salat, magus paprika, herneste ja riisi

Koostisosad:

• 500 gr. riis;
• 1 purk marineeritud punast pipart;
• 1 purk herneid;
• 1 muna;
• 0, 5 tl suhkrut;
• 3 spl. spl taimeõli;
• 1 tl äädikat;
• pipar, sool;
• rohelised;

Cooking meetod:

Keeda riis. Paprika ribadeks. Riis, paprika ja herned sega ja maitsesta kaste suhkrut, äädikat ja toiduõli. Hakitud maitseroheline. Pane kõik koostisosad kaussi, kaunistada peale hakitud keedetud muna ja puista koos maitsetaimed.

Head isu!

Salat vorsti -, õuna -, kirsi ja paprika

Koostisosad:

• 2 paprika;
• 200 gr. vorstid;
• 1 õun;
• 1 tk porrulauk;
• 250 gr. kivideta kirsid;
• 2 keedetud muna;
• 3 spl. spl sidrunimahla;
• 3 spl. spl oliiviõli;
• rohelised;
• pipar, sool;

Cooking meetod:

Munad keeta, hakkida kuubikuteks. Vorst lõigatakse väikesteks tükkideks. Õunad ja sibul koorida ja riivida. Paprika, vorst, õunad ja sibul segada, lisada marjad. Vala kaste oliiviõli ja sidrunimahla. Panna külma 15-20 minutit. Enne serveerimist puista peeneks hakitud maitseroheline ja tükkideks lõigatud keedetud munad.

Head isu!

Salat, magus paprika, kurk ja maitseroheline

Koostisosad:

• 2 paprika;
• 2 tomatit;
• 2 kurki;
• rohelised;
• 2 spl. hapukoort või majoneesi;
• 1 sibul;
• pipar, sool;

Cooking meetod:

Köögiviljad pesta, kuivad. Tomatid ja kurgid, lõika viiludeks, paprika haki ribadeks. Petersell ja sibul peeneks hakkida. Kõik koostisosad sega, maitsesta soola ja pipraga. Salat, magus paprika, kurgid ja ürtidega, pane kuhjaga salat kaussi, vala majoneesiga ja puista koos maitsetaimed.

Head isu!

On olemas ka "soe" salat retseptid paprikaga:

Soe salat paprikaga ja kana

Koostisosad:

• 500 gr. rohelist pipart;
• 500 gr. punane pipar;
• 250 gr. kartul;
• 2 kurki;
• 2 spl. spl oliiviõli;
• 300 gr. kana;
• 3 spl. spl taimeõli;
• pipar, sool;

Cooking meetod:

Kartulid koorida ja lõigata väikesteks viiludeks ja keeda soolaga maitsestatud keevas vees pehmeks. Kartul välja võtta ja panna purgis. Paprika puhastada, pesta ja lõigata ribadeks. Kurk lõika viiludeks. Kana filee hakkida ja praadida pannil taimeõlis kuldpruuniks, pipart, soola. Pane kõik koostisosad kaussi, maitsesta oliiviõli. Sellised salat retseptid paprikaga, on võimalik valmistada lisades filee grillitud kala.

Head isu!

Salat küpsetatud paprika

Koostisosad:

• 7-8 paprika;
• 3 tomatit;
• 5 küünt küüslauku;
• 2 spl. spl taimeõli;
• 1 spl. spl taimeõli;
• rohelised;
• pipar, sool;

Cooking meetod:

Paprika, pesta ja küpseta ahjus igast küljest, seejärel panna pannile, pipart, soola ja kata rätikuga. Pärast seda, kui paprika on jahtunud, eemalda neid koorida, siis pane salat kaussi. Tomatid on ka küpsetada ahjus, jahutada ja koorida, hakkida ja lisada paprikad. Küüslauk, pigista läbi чеснокодавку, lisada köögiviljad. Maitsesta taimeõli ja puista peeneks hakitud maitseroheline. Anda настоятся umbes 1, 5 tundi.

Salat retseptid paprikaga väga populaarne, nii nagu pipar ja see ei ole mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev toode.

Head isu!