Teatud asjad, muusika, inimesed igavesti seovad meid konkreetsete sündmustega. Nii, kõigile tuntud laul "Kuhu kaob lapsepõlv" meenutab viimane kõne, magus lõhn parfüümi erutab mälu pilt esimese armastatu. Igaühel on oma "keelpillid", mis seovad minevikuga. Pea meeles kohev ja õhu-munapuder, mida pakuti kooli sööklas veel kui ta oli nõukogude ajal? Kindlasti on see roog on enamik seotud muretu ja rõõmus lapsepõlvest.
Anduma mälestuste saab vaadata pilte, tunne lõhna, või tippkokkade loomingut, nautides neid või muid roogi. Täna avame oma saladusi cooking аппетитного roogasid. Pakume teha omlett ahjus, lisades oma juurviljade, seente või liha koostisosad: vorst, балыком ja teistega.
Lähen shopping, proovige osta kodu muna — nad paremaks lähevad. Neile, kes jälgib nende arv, soovitame eelistada tassi vett. Äärmisel juhul võid kasutada rasvatut keefiri või hapupiima. Noh, kui sa ei ole teie eest ekstra kaloreid, vali kõige maitsev retsept яичницы piimaga.
Omlett "Laste"
See võimalus on pärit lapsepõlvest, just kui varem munaroog, et sa tegid kokad lasteaias või kooli söökla, kes võtsid klassikaline retsept, siis täna saab seda valmistada ise natuke väljumisega traditsioone. Selleks on vaja piisavalt ökonoomne komplekti tooted: pastöriseeritud piim, munad ja veidi õli. Tavaliselt tassi prae pannil, kuid me läheme teist teed — запечем omlett ahjus. Mõned koduperenaised ekslikult arvata, et kohevuse tootele juurde jahu. Muidugi, soovi korral võid sisestada mitu grammi muna segu. Sellisel juhul roog läheb üle tihe.
Aga tegelikult on kogu saladus seisneb otse menetluse peksmise tooteid. Enamik on lihtsalt ühendavad munad piima ja segatakse sebima. Tõelised spetsialistid soovitavad võtta arvesse teise retsepti: kõigepealt eraldage munakollased ja valke, levib need erinevad kausid. Seejärel hoolikalt "вспушите" iga koostisosa abil миксера või tavalise pistiku, kuni paks vaht. Pärast ühendage kõik ühes kausis, lisage soe piimatoode ja veel mitu korda segatakse.
Maitsev omlett on saadud ka koor, hapukoor, jogurt. Kõige madala cal peetakse roog, põhjal keedetud või mineraalvett. Tänu väike kogus jahu või manna on lisatud segu, on võimalik saavutada tihedus — munapuder on hea tõuseb, aga välja ei liiga õrn. Me katmata mitmeid kulinaarseid saladusi, ja kuidas käituda, millist retsepti rakendada praktikas, et iga naine otsustab ise. Meie asi on öelda, oma — ette valmistada. Nii, lähme tagasi "lapse" омлету.
Koostisained (kiirusega kuus keskmise suurusega portsjonit):
500 milliliitrit veidi sooja piima
kümme valitud munad
väike lusikas väike keedusoola
12 grammi võid (on vaja, et määrida seina kuju)
Cooking meetod:
Alustame soovitusi, mis puudutavad riistad, nimelt: omlett saab teha spetsiaalse kuumakindlad klaas kuju või puudumise tõttu üldse kasutada tavalist paksu põhjaga pann. On loomulik, et sellel ei tohi olla mingeid plast ja muud elemendid, mis испортятся ahjus temperatuuri toimel. Et toode ei kõrbenud, tuleb eelnevalt hästi hakkama siseseinad ja anuma õli.
Nüüd otseselt sellest sulatatud: paljud inimesed usuvad, et roog saadakse laiaks, ainult kui lisada söögisoodat või nisujahu. See ei ole päris tõsi, veidi üle me mainisime, et on olemas teatud protseduur peksmise koostisosad: munakollased eraldi valke. Aga kui sul pole piisavalt aega, võite harjutada rohkem lihtne retsept. Niisiis, ühendage üks kodus kausis munad ja vaevalt sooja piima. Lisa sool, soovi korral sisestage paar щепоток suhkrut. Nüüd hakkavad jõuliselt sega järk-järgult suurendades kiirust liigutusi. Tööd saab vispeldades või kahvliga.
Kui käepide ülesanne ja segu on sile ja lopsakas, katta vorm võiga. Seejärel lülitage ahi sisse ja kuumuta teda kuni 200 kraadi. Омлетную mass vala ettevalmistatud selleks, nõud, mida saatke ahju. Pange tähele, et roog tõuseb umbes poolteist-kaks korda, seega täiesti täitke vorm ei ole soovitatav.
Küpseta omlett tuleb umbes 25-30 minutit, sealjuures püüa mitte avada luuk, muidu ta elama. Kui toode on pruunistunud ja piisavalt схватится, lülitage ahju ja hoia seal munapuder on veel aega. Siis lõika see tükkideks tükki ja serveeri. Loodame, et see retsept on vähemalt paar minutit tagasi sind muretu lapsepõlv!
Omlett "Kreeka"
Kui esimese retsepti kindlasti tuttav paljudele, siis järgmine roog on üsna ebatavaline, et vene inimese kombinatsioon. No kas sa kunagi pidanud proovima munapuder koos viigimarjad ja mandlitega? See-sama. Ja maitsma õhuline omlett on seda väärt, sest muskaatpähkel, kellel on vürtsikas tšilli maitsega, annab talle veel spicy ja kaneel — uskumatu maitse. Suur pluss roogi on see, et süüa on väga kerge ja lihtne. Kuluta veidi aega, et saada unustamatu rõõm isuäratav ja kasulikku toitu.
Koostisosad:
1000 ml poe piima
kaks suurt spl jahvatatud mandleid
220 grammi sõelutud jahu
neli viigimarja
sool — oma maitse
kaheksa ml taimeõli
näpuotsatäis kaneeli
söögituba (ilma slaidid) tl suhkrut
muskaatpähkel — teie valikul
Cooking meetod:
Esimene asi, mida väga hästi siivilöidä jahu, see aitab teha rohkem ühtlane tainas. Siis kergelt soe piim, andmata selle keema ja paar muna. Viimased on soovitatav esmalt natuke klopi kahvliga. Kalla vedelad koostisosad nisu toode, lisa sool ja muskaatpähkel. Sega hästi palju, et alles ei jäänud ühtegi põle. Lõpuks sul peaks olema elastne, elastne tainas tulevikus omlett. Katta see plaat või kaanega ja lase seista umbes pool tundi.
Küpseta omlett on võimalik mitmel erineval viisil. Mõned eelistavad kiire roog muna ja piim, praetud pannil. See isuäratav valik iga päev, ja kui soovite mitmekesisust, võid julgelt hellitada lähedastele segipaisatud "kreeka", seda enam, et see retsept nüüd on teile tuttav. Tagasi kulinaarse loovust: lõika õhukesteks ribadeks viigimarjad, ja mandlid размельчите kasutage segisti.
Ühendage mõlemad koostisosa jahvatatud kaneeli ja järk-järgult, lisades väikeste kogustena, sisestage омлетную mass. Aseta see õliga töödeldud жаропрочную kaussi ja aseta ahi. Et toode tuli ilus, puhas smooth tema peal labidas ja puista suhkruga.
Kokk "kreeka" praetud munad soovitatav madalatel temperatuuridel — kuumuta ahi maksimaalselt kuni 180-190 kraadi. Küpseta roog poole tunni jooksul, kui teate, et see on kaetud isuäratav kuldne pruuni kooriku ettevaatlikult tõmmake see, kata rätikuga ja lase jahtuda. Omlett on sellise ebatavalise maitse ja meeldiva aroomi — suurepärane võimalus mitmekesistada надоевшее menüü. Nii et võtke teadmiseks retsept ja ei переставайте üllatada perekonda, maitsev ja rafineeritud toite.
Omletti vutimunadega vorst ja sink
Paljud on harjunud süüa õrn omletti tavaliste kodus munade, kuid ei ole kaugeltki üks retsept põhineb vutimuna. Lisada piim, saad õhulise roog ja vorst koos singi teeb selle üsna rõõmsameelne. Soovi korral on võimalik isegi sisestada natuke suitsutatud kala, mis annab tootele eriline lõhn. See roog sobib kiire suupisted oma pere ringis.
Koostisosad:
20 milliliitrit piima
neliteist vutimunadega
keedusool
sink ja suitsukala — oma maitse
15 grammi vorsti
некрупный tükk võid
Kaunistamiseks:
kolm sulgedega rohelist sibulat
rohelised soovil
Cooking meetod:
Purusta väikesed munad kaussi, pärast lisada piim, paar grammi soola ja segada hoolikalt ja aktiivselt töötades sebima alt üles. Seejärel lõika keskmise suurusega kuubikuteks lõigatud sink ja vorst, saatke neid pannil sulatatud võiga. Kuumuta läbi koostisosad kaua — kolm-neli minutit on täiesti piisav.
Nüüd pane lihatooted küpsetamine tassi, ette ravivad oma võiga, vala kõik muna seguga ja aseta eelsoojendatud ahju. Sobiv temperatuur cooking omlett — 190 kraadi. 20 minuti pärast eemaldage ahjuvormi, puista selle peale hakitud maitserohelist, порезанным sibula rõngad. Soovi korral kaunista toode tükkideks suitsutatud kala.
Omlett juurviljadega
Kokk kohev omlett ja lihtne, nii et miks mitte uurida mõned retseptid? Seda enam, et tänapäeva elurütmi eeldab teha kõike kiiresti, välk kiirusega. Töö, õppimine, hooliv šetlandi — see võtab aega, nii et mõnikord käed lihtsalt ei jõua toiduvalmistamiseks. Vaatamata väsimus ja hulgaliselt juhtumeid, tahavad süüa alati. Järgmine roog aitab ja rahuldada oma nälga ja säästa väärtuslikku minutit. Nii et õpime ja tegutseme!
Koostis (üks portsjon):
kodus muna — kaks tükki
1/3 tassi piima
kreemjas õli — praadimiseks köögiviljad
neli värsket suurte шампиньона
kaks supilusikatäit sojakastet
üks tomat
oliiviõli
kuivatatud rosmariin
sool
Cooking meetod:
Esmalt prae köögivilju. Sulata pannil võid ja, et mitte kaotada aega, lülitage разогреваться ahi. Siis tee väike lõikus ülevalt tomatit ja loputage seda keeva veega, siis jääkülma veega. Tingitud järsk temperatuuri langus nahk lõhkemist — eemaldage ettevaatlikult tema ja hakkida viljaliha on keskmise suurusega kuubikuteks. Puhasta seened, eemalda jalg ja lõika need õhukesteks viiludeks. Mõlemad koostisosa prae madalal kuumusel, kuni tume kuldset tooni. Pange tähele, et köögiviljad peavad olema полуготовыми.
Muna koos piima, soola ja mille retsept maitseained klopi paks vaht. Pärast sisestage juurde sojakaste ja jälle segada. Töötle oliiviõli kaussi, kus on kavas küpseta omlett, pane sinna köögiviljad, vala muna segu ja saatke ahju. Kui temperatuur on 220 kraadi roog on valmis juba kümme-viisteist minutit. Et see ei ole kohe küla, lülitage ahju ja hoia seda seadme jahtuda.
Omlett kala
Lõpetuseks jagame veel üks retsept uskumatult аппетитного omlett. Tipphetk nõud on olemas слабосоленой lõhe. Kuigi võid kasutada ka muud kala, näiteks, ideaalselt sobib lõhe. Ise muna mass on keedetud piima, kui soovite, et täiustada toodet, proovige asendada see koor keskmise rasvasusega. Omlett osutuvad väga õrn!
Koostisosad:
kolm muna
45 grammi koort (piima)
38 grammi слабосоленой kala (võta oma äranägemise järgi)
värskelt pressitud sidruni mahl — maitse
kreemjas õli — kümme grammi
Cooking meetod:
Kala puhastatud kondid ja nahk, lõika kuubikuteks ja ühendage омлетной segu. Süüa seda on lihtne: klopi sebima pastöriseeritud piim ja munad, lisades veidi sidruni nektari ja soola. Pärast pane põhjale määrida nõud семгу, vala see segu ja saatke kõik kuuma ahju.
Omlett ahjus запекается mitte kauem kui pool tundi. Nagu näete, kui sisse kujutlusvõime, hea roog muutub tõeline kulinaarne meistriteos. Nii olgu teie köök on maitsev ja mitmekesine!
