Artikli eesmärgiks on selgitada, kuidas õigesti valmistada pilaff kahe katla. See köögiriistad kasulik neile, mis võimaldab teil saada valmis sööma toite, mis säilitab kõik oma omadused ja on dieettooted toiduga. Selle kohta, kui kasulik on roog, mis on valmistatud paar, teab iga perenaine. Kuid kõik ei ole tuttav sellega, kuidas valmista pilaf on мультиварке. Mõned aga ei tähenda, et sellise капризного toite, nagu pilaff, saate kasutada seda mitte-nii-ammu tekkinud meie köökides aparaat toiduvalmistamiseks. Tagasi sisukorda
Valime tooteid valmistada pilau
Gлавные moodustavad iga pilau – riisi ja liha. Just neid tuleks keskenduda hanke tooteid.
Kui retsept soovitud roogasid pakub olemasolu teatud sorti riisi või liha, siis on vaja osta just neid. Kõikidel ülejäänud juhtudel on vaja keskenduda järgmised reeglid: riis pilau ei peaks olema habras, pakend ei tohi olla helbed ja tolmu teravilja. See on kõige parem valida joonis teradena piklikud, желтоватыми ja kergelt läbipaistvad. Valged ja кругловатые terad on sageli rohkesti tärklist ja keetmine on jämedateraline ja lagunema. Selline krupa hea teravilja. Kui pakendil on kirjutatud Parboiled, tähendab, et see joonis пропаренный ja плове on lääge ja maitsetu, kuid roog saad mure.
Selle kohta, millist liha eelistatakse pilau, kõik teavad, et see on lambaliha. Siiski sobib ja muu: sealiha, veiseliha, vasikaliha, kana, kalkun. Sageli retsept roog konkreetselt näitab, milline neist on vaja osta. Valides liha on vaja pöörata tähelepanu selle värvus, lõhn, olemasolu темноватых laigud. Iga perenaine teab, kuidas eristada värske toote puudu: tuleb vajutada sõrmega tükk liha ja vaata, kui kiiresti on viidud auk. Värske toode see juhtub peaaegu kohe. Aga poes lihatükke sageli müüakse väga külmutatuna. Nii et siin kriteerium peab saama kõlblikkusaega, mis on märgitud pakendil.
See, millised maitseained ja vürtsid on vaja pilau, kiire retsept valitud road. Kõige sagedamini kasutatakse kelly, sealhulgas must, marja, must ja punane pipar, loorberilehed, karri. Valmis roog kaetud mitmekesise maitsetaimed: basiilik, koriander, майораном. Mõnel juhul on lisatud kuivatatud puuviljad, sõid see sätestab retsept pilau. Et valmista see roog läheb vaja sibul, porgand, küüslauk, tomatid. Sõltumata sellest, millises anumas on süüa pilaff, pada või kahe katla, toodete koostis jääb samaks.
Tagasi sisukorda
Valmista pilaf on мультиварке
Valmista maitsvat ja tervislikku roog paar, millel on seadmed, nagu мультиварка – lihtsalt ja kiiresti. See aparaat on erinevaid viise cooking, mille arv sõltub mudelist selle ime-tehnikat. Kui režiimi "Pilaff" ei ole, saab valmistada reaalajas "Küpsetamine". Vaja läheb ka mode "sega-praadimine" ja "Пропаренный joonis". Мультиварка kujutab endast aparaati, mis koosneb kaussi teatud hulga teflon-kattega, тэнов, ploki valitsuse ja tihedalt sulguva kaanega. Pilaff on мультиварке saab valmistada kahel viisil.
Klassikaline retsept
Esiteks, mida vaja valmistada tooteid: liha pesta ja lõigata tükkideks, keskmise suurusega, haki sibul pool rõngad ja porgand – ribadeks. Põhja kauss мультиварки vaja valada õli ja pane see kõik, et valmis, siis on liha, porgand ja sibul. Kõik see karikas tuleb segada. Seejärel seadke režiimi "Küpsetised", mis kestab 40 minutit, aeg-ajalt avada kaas ja segada tooteid. Nii приготовится зирвак – liha alus pilau. Pärast seda, kui kõlab signaal selle kohta, et mode "Küpsetamine" lõpetas oma töö, kaussi vaja pane pestud riis, sool, vürtsid ja maitseained. Seejärel lisatakse кипяченая vett sellises koguses, et see katab eelnevalt ühtlaselt jaotunud mahust kaussi joonis 1 kohta Pärast selle kaas on lukustatud ja paigaldatud mode "Pilaff", "Maiustused" või muud, mis on küpsetamise temperatuuri mitte alla 180°.
Lihtne retsept
See on paljuski sarnane esimesele viisile kokk pilau ja on ainult mõned erinevused selles, kuidas tehakse зирвак. Siin režiimis "Küpsetamine" esimese 20 minuti jooksul обжаривается kui pidevalt segades kuni liha, sibul ja porgand lisatakse hiljem ja toodete segu on valmis veel 15-20 minutit. Riis, sool ja maitseained lisatakse nii, nagu esimesel korral. Kogu ülejäänud protsess toimub sarnaselt retsepti nr 1.
Tagasi sisukorda
Valmista pilaf kahe katla
Arvestades, et мультиварок meie köökides kuni on nii palju ja aurutaja, mikroahi – see on tavaline, siis pilaff kõige sagedamini valmistatakse just seal. On teada, et see on nõud toidu valmistamiseks paar on mitu bürood – potid, mis on kehtestatud üks teise üle. Vesi veega täidetud alumise haru, ja ülemine tihedalt sulgeda kaas. Keedetud kahe katla sööki on palju eeliseid: nad on mahlane, maitsev ja säilitavad kõik oma toiteväärtust. Roog paar on dieettooted, tervislik toit. Selleks, et valmistada kahe katla pilaff, on vaja:
liha (lamba -, veise -, sealiha) – 150 g
joonis – 200 g
sibul, keskmise suurusega – 1 tk.
kelly, maitseained, sool
kudoonia – 50 g
Joonis tuleb sorteerida, pesta, vett vahetades vähemalt 7 korda, ja leotada keedetud vett toatemperatuuril 4-5 tundi. Vett on vaja päevalille. Õigel ajal liha нарезается tükkideks tükki, mis tuleb rulli vürtsi segu, зиры ja soola. See retsept lubab нарезку porgandit mitte ainult ribadeks, kuid viiludeks. Edasi tegeleme küdoonia. Sellest on vaja välja võtta kõik seemned ja vaheseinad ja lõika õhukesteks viiludeks. Seejärel lõika sibul pool rõngad.
Alumise haru aurikud veega täidetud vesi. Ja ülemiste laotud valmis kokk pilau tooted järgmises järjekorras: liha, küdoonia, porgand. Siis on vaja настелить peal tooteid marli ja sellele pane разбухший joonis. Peal seda siiski vaja puista soolaga maitsestatud veega. Seejärel kaas sulgub ja kui on taimer, see on paigaldatud 2 tundi. Perioodiliselt pilaff tuleb tagasi kutsuda (ei sega) labidas, et ta пропарился ühtlaselt. 15 minutit enne küpsetamise lõppu vaja hakitud sibul ja prae pannil kuldpruuniks. Seejärel lisatakse see pilaff, mis segatakse hoolikalt.
