Aasta jooksul õigeusu usklikud peavad täitma neli многодневных postitus, mille hulgas on kõige peamine ja kõige rangematele on Suur postitus. 2012. aastal on ta algab 27. veebruaril ja kestab kuni Lihavõtted.

Ajal paastumine dieet usklikud peaks olema ainult lahja toit. Nii et inimesed, kes esmakordselt soovivad järgida seda traditsiooni, soovivad teada, milliseid tooteid võib tarbida postitus ja milliseid roogi saab valmistada.

Toit on Suur postitus

Ajal kiire toit peab olema неживотного päritolu. Seetõttu ei tohi süüa liha, kala, muna, õli, meierei ja кисломолочными tooteid. Ainult Вербное pühapäeval ja Благовещенье lubatud on süüa kala ja mereannid.

Lisaks lahja menüü on Suur postitus kõrvaldab toidust valge leib, muffinid, kommid ja majonees. Nojah, selle aja jooksul ei ole soovitav süüa mis tahes лакомств, isegi teostatud taimsel alusel.

On keeld alkohol ja suitsetamine. Sellised päevad, nagu on esmaspäev, kolmapäev ja reede, ei saa lisada toidu õli.

Nii, kui sama siis, kui постишься? Võib julgelt öelda, et aluseks sellise menüü peaks olema taimsed tooted. See – puuviljad, kuivatatud puuviljad, köögi -, juur-ja kaunviljad. Ka nendel päevadel võid süüa igasuguseid soolamine, pähklid, seened ja teravili. Alates saia tooteid on lubatud must ja hall leiba, küpsiseid ja kuivatamine. Kohvi armastavad hoiduda seda jooki, parim joomine on tee, морсы, ravimtaimede teed ja marmelaad.

Esmapilgul võib tunduda, et postitus on seatud üsna suured piirangud приме toitu, on tegelikult mitmeid roogi, mida saab süüa – on väga lai. Lahja menüü ja retseptid, mis on soovitatud see artikkel aitab teil õigesti korraldada oma einet päeva paastuaega. Selle aja jooksul toit, kindlasti peaks olema lihtne, kuid mitte selle erinevaid – ei ole olemas!

Mida ja kuidas süüa postitus?

Toitumine post ei olnud tundus mingi tüütu dieedi ja viinud alandlikkust, умиротворению ja teadlikkust elu -, pakutakse retsepte постных roogasid, mis põhineb vana vene traditsioon lisades elemente kaasaegse kulinaaria kunst. Tooted, mida kasutatakse nende jaoks maitsev ja lihtne valmistada. Nii kiiresti on lõbus!

Et postitus sinu menüü oleks mitmekesine, soovitame kasutada järgmisi näpunäiteid:

• kui valmistada salateid комбинируйте värsked köögiviljad teistsuguse заготовками – солеными, marineeritud, külmutatud toiduainetega, samuti riisi või muu teravili;
• putru keedetakse ainult vee-ja õlivaba. Ja et maitset parandada, keedetud pudru saab valada киселем, pane külmutatud marjad, puuviljad, mesi, pähklid. Keeda puder erinevatest laudjas;
• valmistamisel постных supid oluline on õige keema köögiviljad: kõik peavad nad olema valmis üheaegselt;
• aluseks sellise menüü on köögivili. Nad võivad olla koos teravilja ja мучными toodetega. Ärge kartke eksperimenteerida, näiteks: väga maitsev pannkoogid välja пресного tainas koos täidisega praetud sibul porgandid;
• ära unusta küpsetamine, just siis, kui замешивании test исключайте munad, piim vahetage vett, võid – margariini või õliga. Nii saab valmistada igal tainas – värske дрожжевое, mureküpsis.

Kiire roog ei nõua kalleid tooteid, nad on maitsev ja lihtne valmistada. Proovige siin:

Salat merevetikatest

See ei ole ainult kõigi lemmik suupiste, seda võib tarvitada, kui garneering ja eraldi roog, mida lihtsalt arenguliste kogemuste asendamatu menüü inimese, соблюдающего post.

Koostisosad:

• konserveeritud merikapsas – 100 g
• marineeritud kapsas kapsas – 100 g
• porgand – 1 tk,
• kartul – 5 tk.,
• peet – 1 tk,
• marineeritud kurk – 1 tk,
• sibul-репка – 1tk.,
• konserveeritud roheline hernes,
• õli, soola – maitse järgi.

Ettevalmistus:

Porgand, kartul, peet ja keeda, jahuta ja lõika kuubikuteks. Mere-ja hapukapsas tükelda ja lisa köögiviljad. Sinna saata herned ja hakitud sibul. Kõik soola, lisa taimeõli ja sega.

Lihtne salat

See salat on väga lihtne valmistada, kuid tema maitse on meeldivalt üllatavad.

Koostisosad:

• marineeritud kurk – 1 tk,
• värske tomat – 1 tk,
• punane sibul – 1 tk,
• rohelised – 1 kimp.

Täidise jaoks:

• sinep – 0, 5 tl,
• õli – 3 spl,
• sool, must ja punane pipar – maitsta.

Ettevalmistus:

Kõik on väga lihtne: kõik loetletud koostisosad hakkida, segada ja maitsestada.

Salat tomatid tatar

Edukas kombinatsioon tomatid ja tatar teeb see salat on maitsev ja rahuldustpakkuv.

Koostisosad:

• lõppenud on tatar – 4 supilusikatäit (50-60 g),
• tomat – 1 tk (150-100 g),
• hiina kapsas – 30 a

Täidise jaoks:

• õli – 3 spl,
• äädikas 3% – 1 tl,
• soola – 1/5 osa tl.

Ettevalmistus:

Keedetud tatar. Jahuta seda enne temperatuuri, mida soovid. Hiina kapsas lõhkuda kätega. Tomatid lõigata kuubikuteks. Sega kapsas, tomatid ja keedetud tatar. Soovi korral lisa peeneks hakitud sibul ning paprika. Vala kaste, soola maitse järgi.

Supp kuivatatud ploomid

See supp on keedetud liha -, kuid see – kõhtu täitev ja maitsev.

Koostisosad:

• vesi on 3 liitrit,
• suur peet – 1 tk,
• hiina kapsas – 100 g,
• kartul – 4 tk.,
• porgand – 1 tk,
• sibul-репка – 1 tk,
• ploomid – 100 g,
• tomatipasta – 1 tl
• sidrun – ½ tk,
• küüslauk – 1 küünt,
• sool – maitse järgi,
• kuivatatud basiilik – maitse järgi,
• petersell – maitse järgi,
• loorberileht – 1 korda.

Märkus: kellele ei meeldi hiina kapsas, saab võtta kapsas.

Ettevalmistus:

Riivi peet jämeda riiv. Pane pannile, lisa sidruni mahl 3 spl vee ja tomatipasta. Keeda kõik see 15 minuti jooksul. Sel ajal haki kapsas, kartul lõigata kuubikuteks, riivi porgand ja tükelda sibul. Valada veega ja keema. Pane sinna kapsas, kartul, porgand ja sibul. Lisa loorberileht ja sool. Kõik see ja küpseta 15 minutit. Помыв, lõika ploomid. On кипящие köögiviljad, pane ploomid, тушеную peet ja basiilik. Küpseta veel 15 minutit. Supp on valmis. Lisa sinna hakitud küüslauk ja ürdid. Anda borssikeitto seista 10 minutit. Serveeri hapukoorega.

Hernesupp

See supp lahja. Kuid vaatamata sellele, отведавший tema jääb rahul, sest see on maitsev ja kõhtu täitev.

Koostisosad:

• herned – 100 g,
• kartul – 3 tk,
• porgand – 1 tk,
• sibul-репка – 1 tk,
• tomatikaste – 1 supilusikatäis
• pipar, loorberileht, sool,
• koriander, küüslauk – maitsta.

Ettevalmistus:

Leotatud herned ja loputa ja pane keema pehmeks. Seejärel lisa kartulid. Prae porgand, sibul, lisa hakitud küüslauk. Pane tomati kaste ja maitseained. Kõik hästi segada, lisada soola. Hautatud köögiviljad pane supp, sega. Supp soola ja küpseta veel 10 minutit. Serveerida teda kuumalt, kaunistades krutoonidega.

Supp kala-mereannid

See supp kala ja mereannid on itaalia retsepti – väga ebatavaline ja maitsev. Neil päevil postitus, kui see lubatud on kala, ta sobib lõunat kutsus.

Koostisosad:

• vett – 1 liiter,
• kala – 500 g,
• mere kokteil – 500 g,
• tomat – 1 tk,
• tomatipasta – 1 supilusikatäis
• sellerivars – 1 tk,
• sidrun – 1 tk,
• küüslauk – 3 küünt,
• sool – maitse järgi,
• petersell – kimp,
• kuivatatud maitsetaimi (pune, basiilik, tüümian jt).

Ettevalmistus:

Keeda puljong kala. Tükelda küüslauk ja seller ning prae. Lisada sinna mere kokteil ja keeda veel viis minutit. Tomatid kupatada keeva veega ja eemaldada koor, teha neist püree, mis koos tomatipasta panna pannile обжаркой. Kõik see on pandud veel 5 minutit. Kala puljong saada, kustuta tema luud ja lõika väikesteks tükkideks. Aastal keev puljong ja lisada обжарку ja kala. Lisa soola. Küpseta 10 minutit. Supp on valmis, lisada sidrunimahl ja maitsetaimed.

Seene pilaff

Lahja menüü ja retseptid, mille järgnevalt aitab teil mitmekesiselt toituda ei ole ainult Suur postitus, kuid järgnevatel päevadel. Näiteks see seene pilaf. Proovige seda süüa, siis te kindlasti nautida!

Koostisosad:

• seened metsa-külmutatud – 300 g (võib asendada seentega),
• joonis длиннозернистый – 1 tass
• porgand – 1 tk,
• sibul-репка – 1 tk,
• küüslauk – 4 küünt,
• taimne õli, sool,
• marja, aniisi-või maitseainena pilau.

Ettevalmistus:

Jämedalt hakitud sibul, porgandid – kartulid kuubikuteks. Külmutatud seened kata veega ja hoida nii tund aega. Siis on neid kätte veest, pesta ja hakkida. Pannile paksu põhjaga valada õli, kuumuta see ja 5 minutit praadida selles sibul, lisa porgand ja kuumuta veel 5 minutit. Pannile köögiviljad panna seened, kata ja nii keeda 10 minutit. Seejärel lisada sool ja maitseained. Pestud riis ühtlase kihina pane seened ja köögiviljad, mitte segades. Edasi valada kuuma vett, nii et see oli kõrgem riisi 1 cm.

Lisada tule, lase keema, sulgeda tihedalt kaanega. Tuli vaibunud, ja küpseta, kuni kogu vesi on aurustunud. Lisa kooritud küüslauguküünt. 10 minutit veel keeda madalal kuumusel, mitte eemaldada kate. Edasi tuli välja, pilaf sega, kuid veel 15 minutit jätta tema all seista tihedalt suletud kaanega.

Täidetud köögiviljade ja riisiga

Mitmekesistada menüüd aitavad täidetud köögiviljade ja riisiga. Nad on saadud mitte hullem liha, sama maitsev ja isuäratav.

Koostisosad:

• kapsas – 8 tk,
• porgand – 4 tk.,
• sibul-репка – 1 tk,
• õli – 30 g,
• tomatid omas mahlas,
• sool, nelk, must pipar.

Ettevalmistus:

Kapsalehtede panna keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda 5 minutit. Seejärel eemalda vahukulbiga ja loputa külma veega. Tihe pistikud kergelt tõrjuv. Keeda riis pehmeks, segada köögiviljad, eelnevalt hautatud taimeõlis, lisa soola. Keset kapsas lehed panna keedetud veiseliha, rulli toru, загибая külgedel. Pane potti, lisa tomatipasta, minu maitseained maitse järgi ja lase keema. Seejärel pane ahi ja keeda madalal kuumusel pehmeks.

Köögivilja – pangas

Väga maitsev lahja roog! Ta on ilus, ароматно, noh umbes kasuks ja rääkida pole midagi. Köögivili, hautatud omas mahlas, – mis võiks olla parem!

Koostisosade purk on 1, 5 liitrit:

• baklažaan – 1 tk,
• väike suvikõrvits – 1 tk,
• tomatid – 300 g
• sibul-репка – 1 tk,
• õli – 3 spl
• sool, maitseained (humala-suneli).

Ettevalmistus:

Baklazaan koorida ja lõigata. Tomatid kasta keeva veega, eemalda neilt nahk ja tükelda. Suvikõrvits koorida, eemaldada seemned, lõigata kuubikuteks. Haki sibul. Kõik köögiviljad kaussi. Lisa õli, sool ja maitseained. Sega. Kõik on vahetustega kuiva pangale, kergelt stantsimine. Tihedalt kaane või fooliumiga 4 lisaks. Pangale köögiviljad panna alus ja saata külma ahju, kuhu kohe sisse, seades temperatuuri 110-130 kraadi. Kui keeb, vähendab temperatuuri kuni 160-180 kraadini ja küpseta 1 tund.

Kiire pannkoogid on минералке

Pannkoogid see retsept on saadud ilus, koos väikeste дырочками.

Koostisosad:

• mineraalvesi gaasi – 1 tass
• jahu vastavalt vajadusele,
• toiduõli – 1 supilusikatäis
• suhkrut – 1 tl,
• soola – maitse järgi.

Ettevalmistus:

Mineraalvett, sega sisse jahu, kuni konsistents hapukoort, lisa supilusikatäis taimeõli, sool ja suhkur, sega. Vajadusel lahjendada tainas минералкой, kuni soovitud pannkooke paks, aga ei maksa teha, see on liiga vedel. Kuum pann õliga ja küpseta. Seal on pannkooke saab meega, солеными рыжиками või kraami köögivilja täidisega.

Луковник

See kook maitseb paremini kuumalt, kuid saab seda on ja jahedas. Ta – maitsev, isuäratav, румяной kooriku!

Koostisosad:

• jahu – 400 g,
• pärm – 30 g,
• suhkrut – 1 tl,
• sibul-репка – 400 g,
• toiduõli – 1 supilusikatäis
• sool – maitse

Ettevalmistus:

Jahu, soe vesi ja pärm segada lahja taigen, lisada soola ja suhkrut. Lasta tõusta kaks korda. Pärast teist korda, rulli see paar õhukesed koogid. Hakkida sibul ja praadida, kuni kuldpruun taimeõlis. Edasi põhja vormi võiga, pane õhuke kook on valmistatud tainas, tema magama praetud sibula, seejärel jälle kook, see – sibul. Nii teha mitu kihti. Pealmine kiht peab olema test. Ühendada ilus serv. Луковник küpseta eelsoojendatud ahjus. Võttes välja valmis kook, pintselda see õliga, katta riidega ja lasta tal seista paar minutit.

Монастырская puder

See lahja puder erinevatest teravilja – maitsev, оригинальна ja on väga kasulik.

Koostisosad:

• erinevad teravilja – võrdsetes osades,,
• seened – 400 g,
• sibul-репка – 3 tk,
• porgand – 1 tk,
• õli – praad
• sool, vürtsid – maitse järgi.

Ettevalmistus:

Ohraryynit eelnevalt keedetud ja loputatud. Пшенку lase keema ja nõruta. Tatar ja riis pesta. Pruunista seened ja sibul ja riivitud porgand. Pannile panna kihid: kiht teravilja -, kiht köögivilju, kiht muu teravili – kiht köögiviljad, jne köögivilju. Raputa peale maitseained, sool, lisada vett kuni selleni, et vesi oli veidi suurem pealmine kiht. Lase keema, vähenda kuumust ja keeda pehmeks.

Lahja puder "Hercules",

See puder on üks kaerahelbeid sobib постных päeva ja dieettoidud.

Koostisosad:

• kaerahelbed – 1 supilusikatäis
• keeva veega 100 ml,
• soola – maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kaerahelbed ja keeda keeva veega, katta kaanega, saab natuke prisolit, lase seista 10 minutit. Puder on valmis. Maitseks võib lisada pulbristatud õun või kuivatatud puuvilju, või, mesi, pähklid ja nii edasi

Lahja toit – tervislik toitumine

Loodame, et lahja menüü ja retseptid, mille on soovitatud eespool aitab teil õigesti vastata õigeusu traditsioon paastuajal. Sööki, mis on siin välja pakutud, on sul võimalik on lihtne valmistada ja palun oma perele. Lisaks retseptid постных sööki on kasulik inimestele, следящим eest oma tervisega, kellel on teatud haigusi, on samuti kõigile приверженцам õige ja tervislik toit.

Head isu!