Riisi — see on kõige tavalisem roog planeedil. Valmistamiseks ning selle populaarse garneering on sageli vaja рассыпчатость riisi. Ja kui muuta riis kleepuv sodi saab isegi laps, siis ei ole iga perenaine teab, kuidas kokk murenev joonis

Selline küsimus, varem või hiljem, ei kõik kokad. Ei järgi, joonis слипнется või подгорит, снимешь tulelt varem, riis on keetmata.

Seega, kui keedetud riisi tuleb järgida mitmeid olulisi reeglid:

• Vett on alati vaja kaks korda rohkem, kui planeeritud keeda riis;
• Ette joon ainult pärast seda, kui vesi keeb;
• Enne keetmist riisi mitu korda pesta voolava vee all, nii et kui teda pesta tolm;
• Vesi ei ole kunagi lisage maitseained ja riis on valmis iseseisvalt;
• Kindlasti katke pott kaanega, parem läbipaistev, et oleks võimalik jälgida protsessi cooking;
• Keeda riis on vaja ainult madalal kuumusel ja ärge kunagi avage kaas, ei saa vabastada paari;
• Tulekahju pajaroog riisi peab läbi täpselt 12 minutit, veel 12 minutit roog peab seista, kõndida.

Ja ainult pärast kõiki neid protseduure saab kaant avada ja lisada рису lõhn maitseained. Nüüd on võimalik lisada õli, soola, перчить või lisada abiainete.

Sordid riisi väga palju, mõned sordid lihtsalt ei ole loodud keetmiseks mure või on ettevalmistus raskendatud.

Mõtle mõned sordid riisi lähemalt:

1. Pruun riis puhastada ainult pealmine kiht kest. Tema kohvioad sisaldab nahk kliide. Just selle nahka riis ja nimetasid, ta on pruuni tooni värvi. Gurmaanid kogu maailma märgivad, et pruun riis on erinev uskumatu maitse ja lõhnaga. Keeda mure pruuni riisi on palju raskem, keetmiseks on vaja kaks korda rohkem vett, kui valmistada tavalise riisi. Ja varuge kannatust, pruun riis on keedetud umbes nelikümmend minutit.
2. Joonis Басмати on erinev maitse pähkel ja pehme tekstuuriga. Tavaliselt sellest valmistatakse keerukaid kaldma, kus on nõutav kõrgendatud kleepunud toote. Басмати võimatu keevitada mure.
3. Жасминовый joonis on väga õrn ja on spetsiifiline lõhn. Lõpus cooking, ta alati välja, kleepuv ja väga lennukitega. Жасминовый joonis ei ole keedetud mure.
4. Arborio, risotto, juba nime järgi selge, et peamine otstarve seda sorti riisi, see on ettevalmistus armastatud итальянцами sööki — risotto. See sort on loodud valmistada paks riisi putru. Üks hirss Arborio imeb endasse viis korda rohkem vedelikku, kui ise kaalub! Keeda Arborio mure ei saa isegi kokk itaallane.
5. Paella, valencia, veel üks õrn sort riisi, kasutatakse üksnes valmistamiseks paella. Mure ei ole keedetud.
6. Must riis leida meie supermarketites on raske ja hinnaga ta on mitu korda kallim tavalisest. Must riis on eriline maitse maitsetaimed. Seda kasutatakse valmistamisel ida угощений. Mure ei ole keedetud.
7. Punane joon. See sort on riisi on väljendunud hull maitse. Ta on kõvasti kukkuda ja kasutatakse erinevaid aasia salateid. Mure ei ole keedetud.

Meie riigis on kõige tunnustatud riisi roog – see on pilaff. Valmistamiseks рассыпчатого pilau kokad tulla sadu retsepte, käesolevas плове iga hirss elab oma elu. Kuidas keeta murenev pilaff? Toimige nii, nagu retseptis riis eraldi, andmata joonis kuni täielikult keedetud, eemalda tulelt, avamata seejuures kaas. Eemaldades pilaff tulelt, lase tal seista, peab ta пропариться oma ароматах. Настоявшись, selline pilaff hakkab murenema plaatidel oma külalistele.

Moodne perenaine üha sagedamini küsitud küsimus on, kuidas kokk murenev joonis mikrolaineahju? Ja kas see on võimalik? See on võimalik, kuid teil on vaja varuda kuumakindlad nõud. Tegutsege juba tuntud põhimõtet, esmalt loputa riisi, siis keeda vesi ja juba siis всыпайте joonis nõusse. Aseta микроволновку režiimi keskmise võimsusega ja oodake tulemust 12 minutit. Väljavõtmisel rees, mikrolaineahjud, lase tal minna, ja seejärel lisage maitseained ja serveeri.

Head isu!