Kas on inimesi maailmas, kes ei meeldi täidisega? Võib-olla ainult need, kes neid ei proovinud. Kas on võimalik jääda ükskõikseks, proovinud vähemalt korra aromaatne, hot, mahlane, kaetud värske hapukoorega jah присыпанные must перчиком?

Kõige sagedamini täidisega meil seotud lapsepõlvest, vanaema või ema. Ja ainult juba täiskasvanueas me riskime võtta ettevalmistus roog ise. Ja selgub, et kõik ei ole üldse nii raske, kui sa arvasid – köögivilja täidisega, retsept, kus on üsna lihtne, on lihtne valmistada.

Täna pakume teha mõned taimsed erinevaid retsept sepp. Ja esitame sulle mõned retseptid köögiviljade sepp. Nad on huvitavad mitte ainult taimetoitlastele ja neile, kes peavad postitusi. See roog on suurepärane variant on lihtne õhtusöök igal ajal aastas, ja fännid liha võib kasutada garneering котлетам või ростбифу.

Selleks, et meie roog õnnestunud, üks olulisemaid hetki – see on õige valik kapsas. Pead valima pea ja tasane, tugev, ilma pragudeta lehed. Puhastades pea ülemisest lehed, lõika varred. Nüüd kapsas on vaja natuke keeda soolaga maitsestatud vees 5-7 minutit. See protseduur on, esiteks, on lihtne protsess eraldamine pea lehed, teiseks lihtsustada заворачивание sepp ja kolmandaks, vähendab aega nende valmistamiseks. Keedetud pea on vaja lahti võtta lehed, neist lõika paksud, kõhrede, mis asub lobus. Võib isegi veidi tõrjuma alus iga töölehe taignarull või teistele kes on sattunud käe relv. Peaasi, et mitte liialdama ja ei keera lehte tükkideks.

Lähme edasi.

Retsept on esimene. Täidetud köögiviljade ja riisiga

Koostisosad:

• Kapsas kaal on veidi üle 1 kg
• 500 g keedetud riisi
• 2 tükki sibulat ja porgandit
• Loorberileht, musta pipart, muud maitseained maitse
• Puljong (läheb ja täring)
• Tomatipasta (vabatahtlik)
• Hapukoor ja värsked rohelised esitamise

Ettevalmistus:

Porgand puhastada, riivida. Haki sibul. Prae porgandit taimeõli, veidi soola, maitsesta pipraga. Lisa sibul ja välja pandud jooksul 10 minutit. Lisada köögivilja valmis keedetud riis, sega hästi. Reguleerida maitse järgi sool ja maitseained. Valmis täidis laotada kapsas lehed, lähemale baasi lehel.

Mähi конвертиком ja lisada potti paksude seintega või utyatnitsu. Kalla puljong, et see on kaetud täidisega täielikult, lisada loorberileht ja põlema süüdatud. Puljong saab lisada tomatipasta, 1-2 spl. Siis maitse on kapsas on kerge hapu, aga värv on kena oranž. Toiduvalmistamise ajal sepp –30-45 minutit keetmist. Ориентируйтесь peamiselt pehmuse kapsas lehed, sest ülejäänud koostisosad on juba valmis. Serveeri kuumalt, puistata hapukoorega, puista peale värsket maitserohelist.

Valmistada köögivilja täidisega saab ja lisades seeni. Tulevad ka maitsev ja pealegi on rohkem rahuldust.

Retsept on teine. Kapsarullid seentega

Koostisosad:

• Ettevalmistatud kapsalehtede
• 200 g riisi (keeda pehmeks)
• 200 g seeni või muud seened
• 2 porgandit
• 2 sibulat
• Sool ja maitseained maitse

Ettevalmistus:

Seened pesta, lõigata. Lõika sibul peeneks, riivi porgandid. Pannil kuumuta õli, pane sibul, praadida klaasjaks. Lisa porgand, kuumuta paar minutit, siis lisada juurde seened. Keeda veel paar minutit, lisa soola, maitsesta. Eemalda tulelt. Sega köögiviljad, seened ja joonis. Saate lisada polstrimaterjaliks küüs hakitud küüslauku. Võtke kaks supilusikatäit täidis, pane kapsas lehed, mähi конвертиком. Pane kapsas potti või utyatnitsu, vala puljong (saab, köögiviljad, saab liha), või lihtsalt soolaga maitsestatud vees koos maitseainetega. Pane tulele ja keeda umbes pool tundi. Kontrollime valmisolek on kapsas töölehtede. Kui nad on pehmed – taimsed голубцами saab meelelahutuslikus!

Peale traditsioonilise kapsast, toiduvalmistamiseks kapsas saab kasutada, ja muud. Näiteks савойскую või hiina. Nende lehed on rohkem õrn, nii imehästi valmistamiseks kiire köögiviljade sepp.

Retsept on kolmas. Kapsas pekingi kapsas

Koostisosad:

• Lehed pekingi kapsas (ülemised, tume)
• Väga erinevad köögiviljad täidise jaoks:
• Porgandid, sibulad, baklažaan, seller, paprika, väike suvikõrvits (või pool).
• Tomatipasta, sool, vürtsid oma valik.

Ettevalmistus:

Saab võtta mitte kõik, vaid mõned köögiviljad. Nagu varasematel juhtudel, et valmistada neid köögivilja täidisega retsept, täpsemalt peamine tehnoloogia jääb samaks. Esmalt valmista lehed. Kuna hiina kapsas on pehme ja õrn, keeta tema mitte mingil juhul ei ole vaja. Ja siin on kärpida raske osa on seda väärt.

Edasi valmistame taimsed hakkliha. Porgandid koorida ja riivida. Haki sibul. Baklažaan ja suvikõrvits koorida, lõigata väikesteks kuubikuteks. Seller (varred) ja paprika ribadeks. Kui te otsustate teha erinevaid assortii, parem mitte praadida kõik köögiviljad ühel pannil, vaid teha seda järk-järgult. Näiteks praetud sibul ja porgand pehmeks. Seejärel eraldi praadida õlis baklažaan ja paprika. Seller saab lisada baklažaan veidi hiljem. Asi on selles, et kui segada kõik aedviljad korraga, kes-siis jääb toores, ja keegi kindlasti подгорит või пережарится. Niisiis, kui kõik koostisosad täidise jaoks toonud soovitud seisund, võib neid segada. Nüüd lisa paar supilusikatäit tomatipasta ja sega. Pasta on sageli müüakse soolane, nii et enne kui lisada sool, proovige hakkliha. Kui vaja, досолите. Nagu spice hästi kostub must pipar, küüslauk, basiilik, tüümian.

Edasi teeme standardselt: võta veidi liha, panna peale kapsa lehed. Arvestades hellust ja delikatess lehed, pikk kustutada neid ei saa. Nii et pane valmis kapsas pannile kuuma õli ja prae paar minutit. Seejärel vala põhja veidi vett ja veel mõnda aega (5-7 minutit) hautada kaane all. Valmis kapsarullid serveeri traditsiooniliselt – koos hapukoorega. Head isu!

Valmistada täidisega on lihtne – kõik on lihtsalt alla loobuma: teha hakkliha, valmistada kapsas lehed, wrap, välja pandud. Muide, kustutama ei pea. Saab panna neid ahju säästlik vormi, vala koor ja saata запекаться eelsoojendatud ahjus (180 kraadi). Minutit, et 20-30.

Vajad ütlen, et süüa juurvilju – see on kasulik, ja isegi tingimata? Me kõik teame seda, kuid sageli vahel köögiviljad ja meie желудками väärt on üks probleem – puudub ideid valmistamiseks. Lõppude lõpuks ei ole sa sama iga päev on üks ja sama salat või köögivilja hautis. Ja siin on разнообразив menüü huvitavad ja rasked taimsed retseptid, saate ühendada kasulik väga kasulik. Nii et – lase käia, lase käia ja toita pere vitamiine!